胡定欣，1981年9月9日出生于香港特别行政区，中国香港女演员、歌手。
演艺经历
崭露头角
1999年，胡定欣参加
全球华人新秀歌唱大赛，成功晋级四强；2001年，参加TVB周刊第三届covergirl选举，并一举获得冠军，后加入第18期
无线电视艺员训练班，成为无线旗下艺人，从此，正式开始了自己的演艺生涯。训练班期间，胡定欣在《
皆大欢喜》、《
牛郎织女》、《
西关大少》《
恋爱自由式》等多部电视剧中担任配角。
2004年，胡定欣成功转正，正式签约成为TVB艺员；同年7月19日，主演的电视剧《
大唐双龙传》播出，胡定欣因饰演亦正亦邪的婠婠一角被大众熟知；
2005年2月14日，胡定欣搭档
叶璇、
吴卓羲、
胡杏儿主演的电视剧《
稀世情缘》播出，在剧中饰演张念惠；同年，胡定欣出演的《
奇幻潮》《
酒店风云》《
识法代言人》等多部影视作品相继播出。
2006年1月30日，胡定欣主演的电视剧《
楼住有情人》播出，在剧中饰演方倩汶，胡定欣也凭借该剧获得“万千星辉颁奖礼2006”最佳女配角提名；4月10日，胡定欣搭档
郑丹瑞、
伍咏薇主演的电视剧《
高朋满座》播出，在剧中饰演唐棠；同年8月1日，胡定欣在播出的电视剧《
布衣神相》中饰演沈绛红。
2007年2月12日，胡定欣搭档
林文龙、
郭可盈、
黎诺懿主演的电视剧《
十兄弟》播出，在剧中饰演军阀万世雄的外甥女阮彤彤；同年2月15日，出演的电视剧《
兰花劫》在海外播出，胡定欣在剧中饰演女子监狱的囚犯叶芷珊，该剧于2017年5月29日在中国香港播出。
热度上升
2008年3月17日，胡定欣主演的电视剧《
古灵精探》播出，在剧中饰演傻头傻气、乐观知足的邢佩佩；4月28日，主演的电视剧《
银楼金粉》播出，胡定欣凭借剧中眼角眉梢尽带妩媚之色的“四太太”夏霏霏一角获得好评；8月25日，胡定欣搭档
陈浩民、
钟嘉欣主演的电视剧《
搜神传》播出，其在剧中饰演迦楼罗；11月15日，胡定欣获得TVB“
万千星辉颁奖典礼”飞跃进步女艺员奖；同年，胡定欣参加湖南卫视全景舞蹈体验节目《
舞动奇迹第二季》，并与搭档
李承铉夺得季军。
2009年3月9日，胡定欣主演的奇幻古装喜剧《
大冬瓜》播出，在剧中饰演邪恶的百年狐妖霍思思；4月27日，搭档
黎耀祥、
邓萃雯主演的电视剧《巾帼枭雄》播出，胡定欣在剧中饰演性格率直，内心善良的孙海棠；同年，胡定欣主演的《
王老虎抢亲》《
古灵精探B》《
巴不得爸爸…》等影视作品相继与观众见面。
2010年3月17日，胡定欣在播出的武打动作剧集《
铁马寻桥》中饰演周冰冰；11月1日，搭档
黄日华、
苗侨伟主演的电视剧《
刑警》播出，在剧中饰演重案组警长许文诗，并凭借该角色提名第43届香港无线台庆最佳女配角；同年，胡定欣在《
巾帼枭雄之义海豪情》中饰演柴九“姣”劲十足的的妾侍马丽华，令她人气飙升。
2011年10月10日，胡定欣出演的电视剧《
法证先锋3》播出，饰演的周奕霏一角是胡定欣首次挑战大律师兼母亲的角色，并凭借该剧提名2011TVB台庆最佳女配角；同年11月31日，在播出的电视剧《
万凰之王》中胡定欣成功塑造了静贵妃一角。
2012年4月16日，胡定欣搭档
郑嘉颖、
黄浩然主演的无线新剧《
拳王》首播，在剧中饰演“巾帼不让须眉”的聋哑女拳手丁恩慈，胡定欣也首次为剧集演出学习手语和泰拳，并凭借该剧夺得第17届
亚洲电视大奖最佳女配角、2012年度
万千星辉颁奖典礼最佳女配角及
Astro华丽台电视剧大奖我的最爱电视女配角奖；同年，在播出的电视剧《
大太监》中饰演宫女倩蓉。
蝉联视后
2013年2月11日，胡定欣主演的电视剧《
恋爱季节》播出，在剧中饰演何秋生，与人气急升的新生代小生
梁烈唯、
王浩信分别演绎两段截然不同的婚姻生活；7月15日，胡定欣在播出的电视剧《
冲上云霄II》中饰演空姐凌卓芝得到了观众好评，并凭借该剧获得
万千星辉颁奖典礼2013最受欢迎电视女角色以及最佳女配角提名；同年12月23日，胡定欣搭档
黄宗泽、
米雪主演的电视剧《
猫屎妈妈》首播，在剧中胡定欣收起年轻形象首次出演继母这一角色形象。
2014年2月10日，胡定欣在播出的TVB古装喜剧《
食为奴》中饰演有着京城第一美人之称的年若碧；随后6月，胡定欣与
黄宗泽合作主演的电视剧《
点金胜手》播出，在剧中饰演卓太方明瑜，胡定欣将这一又倔又狠又能力强、气质亦正亦邪的角色演绎得淋漓尽致，再次让观众见识到了她不俗的实力；同年，胡定欣出演的影视作品《
飞虎2》《
名门暗战》相继播出。
2015年7月13日，搭档
陈豪、
田蕊妮主演的电视剧《
鬼同你OT》上线，胡定欣在剧中饰演的姜蓉与
田蕊妮饰演的孙淑梅首次以一人一鬼的组合出现，联手解决各种办公室难题，胡定欣也凭借该剧获得香港TVB2015万千星辉颁奖典礼最佳女主角。
2016年2月9日，胡定欣在播出的民初喜剧《
公公出宫》中饰演金香，从一出场就将强势、霸道的女当家角色演绎得得心应手；6月27日，胡定欣与
欧阳震华首度合作主演的无线新剧《
一屋老友记》首播，在剧中饰演为人坚强乐观，充满正能量的水电工朱灿灿；同年8月1日，胡定欣搭档
陈展鹏主演的民国背景动作剧《
城寨英雄》首播，该剧自从首播开始后，就受到了观众们的极大好评，成为2016年度收视率最高的剧集之一，胡定欣也凭借刁兰一角蝉联香港TVB2016万千星辉颁奖典礼最佳女主角。
稳步发展
2017年8月7日，胡定欣主演的电视剧《
同盟》在翡翠台开播，在剧中饰演阮清秋，与
陈展鹏再度合作成为斗气冤家，默契十足，胡定欣也凭借该剧获得TVB马来西亚星光荟萃颁奖典礼最喜爱女配角、最喜爱荧幕情侣奖。
2018年5月21日，胡定欣在播出的TVB古装大剧《
宫心计2：深宫计》中饰演王蓁，搭档
马浚伟、
陈炜、
马国明及
刘心悠等上百艺人演绎深宫中腥风血雨的权利争斗；同年8月2日，胡定欣首次主演的电影《
逆流大叔》在中国香港上映，凭借杨敏琪一角获得第38届
香港电影金像奖最佳新演员提名；同年，胡定欣还参加了《美女厨房第3辑》《
兄弟大茶饭》等真人秀节目。
2019年7月22日，胡定欣主演的古装悬疑剧《
包青天再起风云》在翡翠台首播，在剧中饰演能言善辩的商人之女云千羽。2020年11月13日，胡定欣发文宣布离开TVB，正式与邵氏兄弟国际影业合作。
2022年6月22日，搭档
郭晋安、
马国明、
陈豪主演的电视剧《
白色强人II》登陆优酷全网独播，胡定欣在剧中饰演肿瘤科专家叶晴；12月10日，胡定欣主演的悬疑剧《
廉政狙击》豆瓣开分7.9，成为2022年最高分港剧，在剧中饰演气场全开、心机缜密、浴火重生的屠敏。
2023年7月26日，胡定欣主演的电视剧《
破毒强人》在优酷全网独播，在剧中饰演“贪钱毒后”章琳。
2024年1月19日，胡定欣特别出演的荒诞犯罪喜剧电影《
临时劫案》全国上映；9月21日，参与的节目《剪裁魔法师》播出，担任主持；10月21日，主演的电视剧《
巾帼枭雄之悬崖》播出，胡定欣在剧中饰演一个不择手段的乱世女枭雄“七爷”；11月30日，出演的电视剧《寻梦琴澳》在翡翠台播出。
个人生活
感情
2006年，胡定欣与
吴浩康和平分手。2008年，
马国明因参加《舞动奇迹》与胡定欣相恋，两年后两人和平分手。2012年，胡定欣经朋友介绍与
沈柏淳相识、相恋，并表示已有结婚计划，在经历了失败的感情后，胡定欣对新恋情更加珍惜。
2024年11月，胡定欣承认新恋情称男友是圈外人。
健康
2022年3月1日消息，据港媒报道，胡定欣确诊
新冠肺炎。
主要作品
参演电视剧
参演电影
综艺节目
舞台剧
音乐单曲
参演MV
社会活动
2004年5月8日，胡定欣参加TVB大型筹款活动《心晴行动抗抑郁》，呼吁各界关注抑郁症。
2008年5月，为“众志成城抗震救灾”拍摄《因为爱》MV鼓励灾民。
2020年2月20日，胡定欣义务担任幼会大使，首次远赴
尼泊尔探访，了解当地女童所面临的种种困境。
获奖记录
人物评价
从小花小草、龙套配角到视后，胡定欣走过了整整14年，她的角色跨度够大，她肯狠够帅，靠的不只是皮囊，更有气场，岁月和经历也是她的另一种味道。（南方都市报评）
胡定欣出道很长一段时间都在演大配角，有时甚至是只有几场戏的路人甲，直到《大唐双龙传》中亦正亦邪的婠婠一角才为大众熟知。2012年，胡定欣演技大爆发，在《拳王》中扮演温柔、隐忍又坚强的聋哑人士丁恩慈，全剧不能说话，只依靠动作、表情表演，所以她拿下TVB2015年台庆颁奖典礼最佳女配角乃实至名归，也是对她演技的最大肯定。（人民日报海外网）