胡萝卜

中药

胡萝卜，中药材名。本品为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净。功能主治为：健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。①《日用本草》：宽中下气，散胃中邪滞。②《纲目》：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。③《医林纂要》：润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。④《岭南采药录》：凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。⑤《现代实用中药》：治久痢。

来源

本品为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净。

性味归经

甘，平。

①《日用本草》：味甘辛，无毒。

②《饮膳正要》：味甘，平，无毒。

③《医林纂要》：生微辛苦，熟则纯甘。

入肺、脾经。

①《本草求真》：入肺，兼入脾。

②《本草撮要》：入手、足阳明经。

功能主治

健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。

①《日用本草》：宽中下气，散胃中邪滞。

②《纲目》：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。

③《医林纂要》：润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。

④《岭南采药录》：凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。

⑤《现代实用中药》：治久痢。

形态特征

一年生或二年生草本，多少被刺毛。根粗壮，肉质，红色或黄色。茎直立，高60～90厘米，多分枝。叶具长柄，为2～3回羽状复叶，裂片狭披针形或近线形；叶柄基部扩大。花小，白色或淡黄色，为复伞形花序，生于长枝的顶端；总苞片叶状，细深裂；小伞形花序多数，球形，其外缘的花有较大而相等的花瓣。果矩圆形，长约3毫米，多少背向压扁，沿脊棱上有刺。花期4月。

分布区域

全国各地均有栽培。

生长习性

对气候的选择不严，到处可栽培，但性喜冷凉，喜充足日光。适宜于中性土种植，在微酸性和微碱性的土中，也能生长良好。在重粘土和低温或排水不良的土地则不宜栽种。

繁殖方式

用种子繁殖。

栽培技术

小面积栽种用撒播法，大面积栽种用条播法，行距15cm，将种子均匀撒入沟内，覆细土，稍镇压，再用草覆盖，保持土壤湿润。每1hm2用种量无毛种子为4.2-6.6kg，播后5-6d发芽，11d左右齐苗。田间管理发芽后，一般间苗2-3次，按行株距12cm×6cm，定苗。施肥以基肥为主，追肥须在生长前期进行，中耕除草2-3次，浅培土，勿使根部外露。

用法用量

内服:煎汤、生食或捣汁。外用:捣汁涂。

药理作用

干胡萝卜石油醚提取部分，分离出的无定形黄色成分，溶于杏仁油，注射于人、兔、狗均有明显的降血糖作用。