花饺
花饺可算得上饺子家族中外观出众的一员了,她的“身材”比普通饺子高挑,约有7公分,饺口敞开,颈部略收紧,垂腹,像一个倒“几”字的花瓶。在赛岐街头,卖花饺的板车上还备有酱油、辣酱、醋等调味料,买上几颗花饺,用小碟子盛着,沾上调味料慢慢品尝,实属惬意。
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