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茂名白糖罂荔枝

广东省茂名市特产

茂名白糖罂荔枝，广东省茂名市特产，中国国家地理标志产品。

产品特点
茂名白糖罂荔枝，品质上等，色泽鲜红，果顶浑圆似歪心形，皮薄而带有鳞皮，果核小肉厚呈白蜡色，肉质爽脆，清甜带蜜香，又被人们称为“蜂糖罂。”
产地环境
茂名地处广东省西南部，南濒南海，北倚云开山脉，气候温和，雨量充沛，土腴水丰，山青水秀，自然资源优势突出。
白糖罂荔枝是典型的南亚热带果树，对气候及地理条件的要求极为严格，茂名以山地丘陵为主，兼有沙质的红壤或赤红壤，土层较为深厚。而暖湿气候、雨量充沛、夏凉冬暖、无霜期长的气候条件是其花芽分化和形成的理想温度。茂名独特而良好的地理、气候、土壤等良好的农业生态环境条件是茂名白糖罂荔枝种植历史悠久的重要因素。
历史渊源
玄宗年间，祖籍高凉（今茂名高州）的高力士，身为唐玄宗的心腹内侍，得知家乡高凉有一种叫荔枝的水果，为讨杨贵妃的欢心，特使人从高凉大园岭采摘荔枝献给杨贵妃，由于荔枝保鲜难，用鲜竹筒盛装保湿保鲜，官府令驿站800里加急快马鞭送入宫中，杨贵妃见到鲜红的荔枝大喜，笑容可鞠，后来人们称这种荔枝为妃子笑荔枝。诗曰：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，既见证了高力士献家乡白糖罂荔枝给杨贵妃的事实，又批评了当朝权贵的腐败。高力士见杨贵妃对荔枝的喜爱，有喜又忧，喜的是杨贵妃吃到他家乡的荔枝后，高力士将受宠倍加，忧的是高力士未料到荔枝保鲜和运输的困难。从高凉通过驿站快马加鞭运荔枝入宫数量难以满足，又劳民伤财。在玄宗末年，得宠的“杨氏家族”腐败引起国民愤怒，皇朝危急之际高力士劝玄宗皇帝下旨岭南停止进贡荔枝，并建议皇上赐死杨妃，以息民愤等。从此，也无人再敢叫该荔枝为妃子笑荔枝。
明末弘治年间，何氏祖先从原籍福建迁到广东高州府茂名县根子柏桥村开基创业，发现大园岭这优质荔枝，虽然果实大小和味道还不错，但该母树已年过800，老残致极，结果少。何氏祖先便采用“圈枝”办法繁殖新苗，在大园岭开垦扩种，由于该母树老残枝少，能繁育的苗不多，于是再到周围山岭找到两棵荔枝“圈枝”繁殖，种满了大园岭，面积约100亩。因得知唐朝在此采摘荔枝进贡给杨贵妃，便称大园岭的荔枝园称为贡园。
生产情况
2011年，茂名市荔枝产量近45万吨。
2017年，茂名市白糖罂荔枝种植面积达30万亩，占荔枝总量的17%。
2018年，平山镇白糖罂荔枝种植面积有2.5万亩，多是以家庭式精耕细管为主。
产品荣誉
1988年，茂名白糖罂荔枝在广东省荔枝品种评比中，白糖罂荔枝获得早熟荔枝品种第一名。
1997年，茂名白糖罂荔枝在第三届中国农业博览会上，白糖罂荔枝获得名牌产品称号。
1999年，茂名白糖罂荔枝在中国农业博览会上获得名牌产品称号。
2001年，茂名白糖罂荔枝在中国国际农业博览会上获得名牌产品称号。
地理标志
地域保护范围
茂名市白糖罂荔枝的产地范围包含茂名市辖区三市一县两区75个镇，产地范围东至电白县望夫，马踏两镇，南至茂港区沙院镇，西至华州市兰山镇，北至信宜市池洞镇等。
质量技术要求
一、产品的安全、卫生、环保
白糖罂荔枝的生产和产品采收后的包装处理，整个过程符合无公害食品以上的要求。在果实中无检出禁止使用的农药，安全卫生指标达到无公害或绿色食品要求，对人体健康、对环境没有造成污染，是安全、卫生、环保的食品。
二、产品标准
1、《白糖罂荔枝生产技术规程》DNB/T1-2003三、产品感官特征、理化特征及检测方法
2、《茂名市水果种子苗木管理办法》
3、《无公害食品 荔枝生产技术规程》NY/T5174-2002
4、《无公害食品 荔枝》NY5173-2002
5、《无公害食品 热带水果产地环境条件》NY5023-2002
6、《农产品安全质量 无公害水果安全要求》GB18406.2-2001
7、《农产品安全质量 无公害水果产地环境要求》GB/T18407.2-2001
8、《农药安全使用标准》GB4285-89
9、《农药合理使用准则（五）》GB/T8321.5-1997
10、《食品标签通用标准》GB7718-87
11、《绿色食品农药使用准则》NY/T393-2000
12、《绿色食品产地环境技术条件》NY/T391-2000
13、《绿色食品肥料使用准则》NY/T394-2000
三、产品感官特征、理化特征及检测方法
茂名白糖罂荔枝果顶浑圆歪心形，梗粗，果皮薄且带龟裂纹，皮色鲜红、核小、果肉呈白蜡色、质脆、清甜而带蜜香。可食部分占全果重的71.2-79.5%，可溶性固形物18.8-19.4%，100ml果汁中含维生素C22.7-24.86mg，酸0.0725-0.0915g，单果重23.4-26.4g。
四、产品包装
产品的包装材料：纸箱包装、泡沫箱包装、竹篾简装。
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