范玉平

酿酒行业勾兑技术创始人

范玉平，男，汉族，四川宜宾人。现代名酒勾兑宗师，是我国酿酒行业勾兑技术的创始人，其经过无数次探索和创新，于1972年发明了白酒勾兑技术。

简介

男，汉族，四川宜宾人。现代名酒勾兑宗师，是我国酿酒行业勾兑技术的创始人,其经过无数次探索和创新,于1972年发明了白酒勾兑技术。范玉平在五粮液工作40年,用他的勾兑技术完善了五粮液酒的质量,病逝后公司为他塑了像。大门左侧花岗岩墙壁上，刻有著名作家任卫新、陶嘉舟所作的《神州神酒五粮液》诗一首：“香了一条大江，醉了一条大江。香得山高水长，醉得地久天长。香有香的名堂，醉有醉的文章。只因为，大江源头一壶琼浆；香了醉了，天下三千年时光”。

人物平生

技术贡献

范玉平，白酒勾兑技术创始人，拥有白酒史上独一无二的“勾兑双绝”。20世纪50年代初,五粮液酒厂出厂的酒味道常常不一样。范玉平通过在基础酒中掺进各种调味酒成功地勾兑---勾兑技术的强化始于五粮液,始于范玉平。范玉平，在五粮液酒厂的发展历史上是一位非常重要的人物。他针对五粮液以‘陈氏秘方’为基础的特点,不断创新发展,逐渐形成了五粮液独特、先进的生产工艺。

范玉平，创造了“五粮液的质量辩证法”。五粮液的酿造作为一项生物工程来研究和开发，引进现代检测设备和微生物微电子技术，广泛运用于生产的关键环节，用现代微生物工程取代老式窖泥培养法，用微机技术控制制曲，不但能保证产品质量的稳定，还可以随着研究的深入不断改进提升质量。这点在五粮液集团的“勾兑双绝”上得到充分验证。窖池出来的酒总差别，陈年老酒勾兑才能保持质量稳定，勾兑也是酿酒核心技术。五粮液在60年代就由范玉平完成了勾兑技术的系统化、科学化研究，并被原轻工部推广应用；70年代，范玉平等人又建立了微机勾兑。

获得荣誉

范玉平的女儿---范国琼,现任五粮液勾兑中心的主任,范玉平之女。23岁那年,范国琼从宜宾县乡下招工到了五粮液酒厂,父亲范玉平就是她的师傅。两朵勾兑金花之一的范国琼继承父业,虽然薪水不高,但其他酒厂百万年薪都挖不走她。五粮液尊重知识、尊重人才、尊重劳动、尊重创造。对为提炼传留五粮液酒酿制秘方的一代酿酒大师邓子君、探索和发明白酒勾兑调味技艺的全国评酒委员范玉平等，为其树碑立传。全国知名白酒勾兑创始人范玉平的女儿范国琼，成长为现代五粮液人学习的楷模，先后于党的十四大、十六大两次当选为党的全国代表大会代表，并荣获了“全国劳动模范”、“全国巾帼建功模范”等众多殊荣。

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