荣成裙带菜，山东省荣成市特产，全国农产品地理标志。
产品特点
感官特征
成熟的鲜嫩荣成裙带菜呈深褐色，鲜亮有光泽，藻体中部有中肋，扁圆形、厚实，两侧呈羽状裂片，柄部两侧有木耳状重叠褶皱孢子叶。无黄叶和白、绿烂及暗斑现像，叶子表面光滑无白色细小纤毛。藻体一般长1.0米—2.5米，宽0.5米—1.0米。经烫煮盐渍后呈翠绿色。
内在品质
荣成裙带菜营养丰富，含有蛋白质≥1.00克/100克、脂肪≤0.3克/100克、钙≥800毫克千克、锌≥1.5毫克千克。
质量安全
严格按照特定生产方式”中所提到的产地环境、育苗和养殖、生产管理中的技术要求从事生产经营，严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB18406.4—2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY5052《无公害食品海水养殖用水水质标准》、NY/T5283—2004《无公害食品裙带菜养殖技术规范》、NY5056—2005《无公害食品海藻》、NY5071《无公害食品渔用药物使用准则》、NY5073—2006《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》中规定的各项技术标准。按照上述各项标准要求，制订质量管理细则，强化完善质量管理制度，确保荣成裙带菜的质量安全。
产地环境
气候条件
荣成市地处中纬度带，位于北黄海之滨，南、北、东三面环海，属暧温带季风区海洋性气候。海洋性气候特点表现突出，具有四季分明、气候温和、冬暖夏凉、季风明显、降水集中等特点。全年平均气温11.3℃，年温差27℃。年平均降水量785.4毫米，年平均日照总时数平均2578.5小时，日照率为60%，光照充足。在裙带菜人工育苗期间，气温对培育水温的影响不会抑制幼苗生长。所以，只要适当调光，不需要使用低温水，育苗成本很低。
底质条件
荣成市沿海漫长的海岸线是由沙质和岩礁底质间隔连接而成，沿海有大小不一的孤岛十二个全是岩礁底质，特别是低潮线以下的岩礁是裙带菜自然繁育生长的良好附着基，从而造就了荣成裙带菜长久不衰。野生裙带菜不仅能供人们食用，还能为人工增养殖提供充足而优质的种菜资源。海区内除了岩礁底质外，其余均为泥沙底质和沙泥底质，这种底质能加大木橛爬驻力，保证了养殖筏架安全。正由于有这样优越的自然环境条件，使荣成裙带菜增养殖业得到了快速发展。
水质条件
荣成市沿海的南海区主流向为东西往复流，东海区为南北往复流，海流畅通，营养盐充足，水质肥沃。从渤海向东流入黄海的黄河冷水团与黄海北部南下的鸭绿江冷水团，汇聚在成山高角东部的东北—西南走向的海沟内，形成了一个冷水团区，在高温季节其表层水温还保持在20℃。这个冷水团调控着荣成近海水温，为裙带菜繁衍生长提供了得天独厚的优越自然条件。各海区PH平均值7.8—8.4，盐度为29.00—32.00‰，海水表层水温年均12.3℃。2月水温最低，月平均为1.3℃；9月水温最高，月平均为22.4℃。2009年国家海洋局公布的“中国海洋环境质量公报”中，检测国内66个养殖区环境质量，共有8个是优良，而荣成的两个养殖区荣成湾和桑沟湾都是优良。
历史渊源
裙带菜在中国史书上早有记载，也是荣成市沿海自然藻类资源之一。
根据走访调查得知，荣成市崖头镇罗山寨村的黄敬山老人（1883—1975年），年轻时跑风船去高丽（现韩国）在朋友家吃到一种海菜很顺口，便问是什么菜，朋友说这是一种生长在海里的海菜叫江白菜，并找来干品样品展开给他看，朋友告诉他，由于长的像个裙子有人又称为裙带菜，你们那里也可能有。回来后他随家里的人赶海，在退潮后岩礁之间天然形成的深水坑找到了裙带菜。这说明荣成沿海很早就有裙带菜生长，只是当地群众没有用作食品而被忽视了。
山东省志水产志（山东人民出版社1991年10月，P56）记载：“裙带菜，属一年生褐藻，藻体褐或褐绿色，高1—1.5米，宽0.5—1米，两侧为掌状裂片，生长在干潮线以下、水深1—4米海底岩石上。30年代从朝鲜济州岛移植青岛附近海域，另外，荣成、威海、烟台、蓬莱、长岛、掖县等沿海亦有自然分布。”
山东省志水产志（山东人民出版社1991年10月，P131）记载：“1970年后，烟台、荣成、威海、长岛、文登、海阳、青岛、日照等地相继建有裙带菜育苗室，并开展了筏式养殖。1975年，全省裙带菜筏式养殖面积2200亩，总产量400吨。1976年因外贸停止出口，国内尚无市场，裙带菜养殖生产受到严重挫折，全省仅荣成县朱口渔队养殖400亩，1977年收割鲜菜360吨。1984年，随着出口业务的开展，荣成、威海等地又开始恢复生产……”烟台水产志（山东省出版总社烟台分社1989年10月，P65）记载：“裙带菜，40年代末，芝罘区近海已有自然分布。自60年代末，全市开始较大面积的人工养殖，70年代达到3000多亩。从此，自然海区逐步形成更大群落，尤以长岛、荣成、芝罘、威海等近海水域资源丰富，但一直没有被充分利用。”
荣成市志（齐鲁书社1999年11月，P255）记载：“裙带菜养殖，始于1958年，县水产研究所从青岛引进部分裙带苗，分别投放在荣成湾、俚岛湾、石岛湾的海底岩礁上，从此裙带菜在荣成安家落户。……从1970年起，荣成开始人工筏式养殖裙带菜，当年朱口、大鱼岛、张家村三个单位从海阳运苗筏养20亩，1971年，筏养单位增加到14个，筏养面积109亩……90年代后，养殖面积逐年扩大。1995年，养殖面积达2000亩，产鲜菜1万吨。”
生产情况
2011年，荣成市裙带菜养殖面积4万亩，鲜品年产量为30万吨。
2017年，荣成裙带菜出口已达3000多吨。
产品荣誉
2007年，经山东省海洋与渔业厅审核，荣成裙带菜被认定为山东省无公害农产品。
2010年12月，经农业部农产品质量安全中心审定，荣成裙带菜鲜品被确认为无公害农产品。
2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“荣成裙带菜”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志
地域保护范围
荣成裙带菜主要分布在山东省荣成市行政区内的沿海东、南两大海区，地域范围：36°46′N—37°22.5′N，122°10.5′E—122°41′E。
质量技术要求
（1）产地环境
荣成沿海海区自然生态环境优良，水温适宜，营养盐丰富，海区水质符合NY5052的规定要求，为裙带菜的繁衍生长创造了得天独厚的自然环境条件。产地环境符合无公害水产品产地环境要求。
（2）育苗和养殖
育苗和养殖是按NY/T5283—2004无公害食品 裙带菜养殖技术规范实施。7月中旬开始人工采苗，将编织加工成长方形的育苗帘经洗刷、凉晒、消毒、浸泡放入采苗池中，然后放入经阴干刺激的种菜进行采苗，待孢子附着后取出种菜将采苗帘单层平整的放入培育池。采苗用水的温度是经过黑暗沉淀，过滤后的自然常温海水，水质符合NY5052的规定。光照强度控制在1000—1500米烛，控制的时间是从采苗之日起到9月上旬。到10月中下旬幼苗长到2—3毫米时即可出库分苗养殖，裙带菜就进入了养成期，到来年2月初旬至3月中旬是裙带菜收获加工期。
（3）生产管理
包括育苗、分苗、养成、收获、加工的全过程。采苗前应检查采苗帘是否霉变，选用新鲜肥大的孢子叶做种菜。采苗后要稳定光照控制水温，使育苗水温保持在22—23℃。到了9月份应适当提高光照2000—3000米烛。当幼苗出库、分苗及向养殖区运输过程不可长时间曝露在空气中，严禁日晒雨淋。应采用海水浸泡过的大叶藻或稻草帘遮盖的湿法运输。养成期主要是调节水层促进裙带菜发育生长。收获期主要是撑握好收获时间，一般在3月初旬到4月中旬为最佳收获期，产品均能达到一级品。4月份后裙带菜叶面上可能出现一些单根白色的细小纤毛，影响产品外观，降低销售收益。
（4）生产记录
养殖生产记录包括苗种来源，夹苗时间、密度、规格，各期生长速度、水温，收获日期、规格等。
专用标志使用
在产区地域范围内的所有从事裙带菜生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的荣成裙带菜地理标志，须向荣成市渔业协会提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，标志使用单位应在其产品或外包装上统一使用水产品地理标志（荣成裙带菜名称和农产品地理标志公共标识图案组合标注型式）。