萝北红小豆

黑龙江省鹤岗市萝北县特产

萝北红小豆，黑龙江省鹤岗市萝北县特产，全国农产品地理标志。

产品特点

品质特性

萝北红小豆籽粒深红色，粒大、皮薄、色泽鲜艳、有光泽、白脐，籽粒饱满，粒形整齐，百粒重13-16克。萝北红小豆粗脂肪含量小于0.5%，粗纤维含量大于4%，粗蛋白质含量大于20%。每100克钙含量大于50毫克，铁含量大于5毫克，磷含量大于400毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。

药用价值

产地环境

位置境域

萝北县隶属黑龙江省鹤岗市，位于黑龙江省境东北部，黑龙江南岸，鹤岗市之东，北以黑龙江主航道为界，与俄罗斯相望，国境线长146.5千米，西北与嘉荫县相连，南与汤原县、桦川县为邻，东南与绥滨县毗连。东起肇兴乡大江通岛，西至鹤北镇梧桐河东岸，南起团结镇松花江北岸，北至太平沟乡嘉荫河南沿，南北长131千米，东西宽108千米，面积为6761平方千米。

土壤地貌

萝北县是以种植业为主的边境农业县，土地资源丰富，现有播种面积114万亩，农民人均耕地超过20亩，粮食商品率达到85%以上，是黑龙江省重要的商品粮基地，素有“绿色食品之乡”的美誉。所处的三江平原是世界上仅存的三大黑土平原之一，地势低平，平均海拔100米左右；土质肥沃，土壤有机质含量平均达5.2%，是全国平均水平的6倍，超过国家规定的一级地标准；土壤类型主要有黑土、暗棕壤、沙壤土、沼泽土、泥炭土、水稻土等。土质肥沃，开发晚，污染少，适宜三品一标认证及绿色产业发展。

山岳水泽

萝北县境内有大小山岭35座，山体呈枝状向东延伸，较为高峻者有望云峰、佐武山、四方山、大金颀子等；境内有大小河流55条，分属黑龙江、松花江两大水系。属黑龙江水系的主要河流有：萝嘉界河嘉荫河以及鸭蛋河、新河、古站河、大马河等；属松花江水系的主要河流有鹤萝界梧桐河、嘟噜河、蒲鸭河等；境内沼泽湖泊甚多，有大莲花泡、小莲花泡、水城子、龙爪泡、黑鱼泡等59个。

气候情况

萝北县气候属寒温带大陆性季风气候。特点是日照充足，雨热同季，降水适度，无霜期短。全年平均气温2.9℃，极端最高气温39℃，极端最低气温零下41.4℃。无霜期年平均133天。全年日照平均为2627.8小时，降水量年平均579毫米，多集中在七、八、九三个月份。属北方长日照区域，气候温暖，热量充足，雨量充沛，适宜农林牧副渔业发展。肥沃的土质，适宜的气温，丰足温适的雨水，独特的光、热条件，为红小豆生长提供了良好的健康发育环境，适宜红小豆的种植，造就了品质优良的萝北红小豆的独特自然生态环境。

历史渊源

红小豆在中国具有悠久的栽培历史，是中国杂豆类的主要品种，其产量和种植面积位于黄豆、绿豆之后，处于第三位。

2012年，萝北县成立现代农机作业专业合作社。

2015年，萝北县成立红小豆种植农民专业合作社。

2016年开始，萝北县开始筹划“萝北红小豆”农产品地理标志的申报工作。

生产情况

2016年，萝北县红小豆种植面积相对于2015年增加4万亩。

截至2017年底，黑龙江省鹤岗市萝北县红小豆保护面积39995公顷，生产面积4800公顷，年产量11000吨。

产品荣誉

2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“萝北红小豆”实施农产品地理标志登记保护。

地理标志

地域保护范围

萝北红小豆农产品地理标志地域保护范围包括萝北县团结镇、名山镇、肇兴镇、凤翔镇、鹤北镇、云山镇、东明乡、太平沟乡、鹤北林业局等，共计8个乡镇，1个局。地理坐标为东经130°01′00″-131°34′00″，北纬47°12′00″-48°21′00″。辖8个乡镇63个行政村。

质量技术要求

萝北红小豆产品符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）和《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）。

（1）产地选择与特殊内容规定：无公害小豆产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。同时要考虑小豆忌重茬和迎茬，也不适宜与其它豆科作物轮作。不过小豆的适应性很广，对土壤条件的要求不很严格，砂质土、砂壤土、壤土、粘壤土乃至粘土，均可种植小豆，使红小豆得以延续，其中壤土种植最为适宜。

（2）品种选择与特定要求：选用通过国家或地方审定并在在当地气候条件下，能保证成熟、优质、高产、抗病的品种，根据萝北地区自然条件和市场需求，选择生育期85天的龙垦早红、吉红、宝清红等品种，以龙垦早红栽培为主。

（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定，产品生产过程中有效控制质量，有质检能力。红小豆栽培技术由绿色食品办公室和农业技术推广中心具体负责监督管理。农药、化肥等生产资料统一供应，农药使用应符合GB4285、GB/T8321的规定。在生产中不使用剧毒、高毒、高残留农药。肥料使用参照《绿色食品肥料使用准则》。以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥施用，最后一次追施化肥在收获前40天进行。

（4）产品收获及产后处理的规定：

①红小豆具无限结荚习性，上部和下部荚成熟不一致，有的品种易炸荚，不能等豆荚全部成熟再收割。因子粒可后熟，故可在有2/3的豆荚变成灰黄色时即可收割。一般每年九月中下旬开始收获。因红小豆结荚很低，只能人工收割，田间晾晒，割晒时每6条垄放一铺（放鱼鳞铺），铺下不能有未割的红小豆，在田间晒2-3天，待豆荚成熟，子粒变成固有形状和颜色，水分16-17%时，选择早晚、最好是阴天或刚下过小雨后进行机械脱粒。

②红小豆质地脆，机械脱粒子粒破碎率往往较高。而且破碎的绝大多数是成熟好的大粒，降低了产量和商品价值，因此，机器的选择与改装尤为重要。一是将打稻机装上行走轮，用小四轮拖拉机牵引在田间行走脱粒；二是1075型联台收割机装上带式拾禾器，调整滚筒转速为280-300转/分，滚筒间隙滑至最大，进行拾禾作业，也可将拾禾器卸掉，选用人工杈子喂入割台，破碎率在3%以下。此外，收获回来的红小豆要及时进行精选，以免因水分过大出现霉变。

③无公害红小豆。要做到单独收割、单独运输、单独贮藏，确保无公害红小豆与普通红小豆不混杂。

（5）生产记录：萝北红小豆建立质量追溯体系，要求全过程建立生产记录，生产基地建立无公害红小豆种植生产档案，负责记录包括种子、化肥、农药的使用时间、用量、来源，收获时间、地块、农户，临时仓储等信息。企业负责原粮收购、原粮仓储、加工、包装、成品储存、运输、销售过程中信息记录。

地域范围内的红小豆农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上使用农产品地理标志。

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