萱草科

天门冬目下的一科

萱草科（Hemerocallidaceae/Lilaceae）为天门冬目下一科，多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。耐寒。萱草科有20 多个属，其中最常见的是萱草属（Hemerocallis）和新西兰麻属（Phormium）。

植物学史

萱草科的植物在克朗奎斯特分类法中属于百合科，1998年的APG 分类法将其单独分为一个科，但2003年经过修订的APG II 分类法将这个科和刺叶树科列为可合可分的备选科。

形态特征

多年生宿根草本。有些常绿或半常绿。花开不断，但每花只开放一天。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。叶基生、宽线形、对排成两列，宽2－3cm，长可达50cm以上，背面有龙骨突起，嫩绿色。花葶细长坚挺，高约60－100cm，着花6－10朵，呈顶生聚伞花序。初夏开花，花大，漏斗形，花被裂片长圆形，下部合成花被筒，上部开展而反卷，边缘波状，桔红色至桔黄色。花期6月上旬－7月中旬，每花仅放一天，蒴果。

生长习性

极耐寒。在光照充足的环境和湿润、肥沃的土壤上生长最好。春秋季分株繁殖。栽培品种播种繁殖会发生变异，如果与其他萱草属植物隔离种植可能会保持原来性状。初春幼叶萌发时及时防治蛞蝓和蜗牛。性强健，耐寒，华北可露地越冬。适应性强，喜湿润也耐旱，喜阳光又耐半荫。

科下属种

萱草属

萱草属，萱草科，约20种，分布于中欧至东亚，中国约有8种，各地均产之，花黄色或橙红色，美丽，供观赏用，其中萱草H. fulva L. 的花晒干后供食用，名金针菜，又名黄花菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。

金针菜为多年生草本；根常肉质；叶基生，狭长；花葶高于叶，上部分枝，因此花序有时呈圆锥花序式；花被漏斗状或钟状，裂片6，外弯；雄蕊6，花药背着；子房3室；蒴果室裂，革质；种子成熟时黑色，光亮。

金针菜是人们喜吃的一种传统蔬菜，因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。

新西兰麻属

新西兰麻(Phorm ium tenax)属是萱草科其中一个属的植物,是原产新西兰的一种类似剑麻的植物,在温带及副热带地区分布广泛,生长旺盛。经过杂交选育可培育出粉红彩斑、红条彩斑、粉红彩条、黄色彩斑等多种色彩花纹的品种。

【形态特征】为多年生常绿草本植物。叶剑形，强直厚革质、基生。圆锥花序生于无叶的花茎上，花基部筒状，花冠暗红色，夏季开花。蒴果直立，有三棱。

【生长习性】喜温暖向阳环境，宜于深厚富含腐殖的砂壤土生长，不耐寒，生长适温15～25℃，越冬温度为8～10℃。

【园林用途】新西兰麻是重要的纤维植物，也是美丽的观赏植物。南方地区可用于庭院绿化；北方多室内盆栽，用于装点客厅。