葡萄酒产区上杜罗

位于葡萄牙北部的山区

上杜罗即杜罗河上游山区，位于葡萄牙北部，当地生产葡萄酒有近两千年的历史。18世纪以来，其特产是驰名世界的波特酒。葡萄牙的法律对杜罗河上游山区酿制波特酒的工艺过程有详细的明文规定。

遗产资料

遗产名称：葡萄酒产区上杜罗

Alto Douro Wine Region

入选时间：2001

遴选依据：文化遗产(iii)(iv)(v)

地理位置：N41 6 6 W7 47 56

遗产面积 : 24,600 ha

遗产编号：1046

遗产描述

上杜罗（Alto Douro）即杜罗河上游山区，位于葡萄牙北部。杜罗河上游山区，地势起伏很大。这里有许多葡萄园是从悬崖峭壁上开垦出来的，一层层狭窄的梯田上只能种植两三行葡萄树。酒厂就在山顶的一块块平地上。它们连同村落的宅舍、小礼拜堂和乡间道路网，构成了一道表现传统的欧洲葡萄酒产地的文化景观。葡萄酒产区上杜罗当地人酿酒的历史可以追溯到大约2000多年前。从公元18世纪开始，当地生产的葡萄酒就以质量好而世界闻名，其特产是驰名世界的波特酒。长期的葡萄种植传统使得当地具有了独特的文化景致，展示着上杜罗的技术、社会及经济进步和发展。上杜罗葡萄酒产区因其有效利用自然地形的梯田形葡萄田而闻名。支撑梯田的石墙的总长度达数万公里。葡萄酒产区总面积达25万公顷，其中世界遗产登录面积为24600公顷，缓冲地带的面积有225400公顷。杜罗河上游山区，地势起伏很大，有许多葡萄园是从悬崖峭壁上开垦出来的，一层层狭窄的梯田上只能种植两三行葡萄树。酒厂就在山顶的一块块平地上，它们连同村落的宅舍、小礼拜堂和乡间道路网，构成了一道表现传统的欧洲葡萄酒产地的文化景观。

2001年根据文化遗产遴选依据标准(iii)(iv)(v)，葡萄酒产区上杜罗被联合国教科文组织世界遗产委员会批准作为文化遗产列入《世界遗产名录》。

世遗评价

在葡萄酒的产区上杜罗，当地人酿酒的历史可以追溯到大约2000多年前。从公元18世纪开始，当地生产的葡萄酒就以质量好而世界闻名。长期的葡萄种植传统使得当地具有了独特的文化景致，展示着上杜罗的技术、社会及经济进步和发展。

遗产简介

“葡萄酒产区上杜罗”位于葡萄牙东北部瓜达区的杜罗地区，是葡萄牙的一处著名的葡萄酒产区，位于杜罗河上游。上杜罗（Alto Douro），即杜罗河上游山区，包括了杜罗河的上游及其主要支流瓦罗萨、科戈、塔沃拉、托尔托和皮尼奥。这里生产世界著名的葡萄酒——波特酒（Port），一种自1756年以来定义和管理的质量葡萄酒，葡萄牙的法律对杜罗河上游山区酿制波特酒的工艺过程有详细的明文规定。

考古证据表明该地区的酿酒业可追溯至西罗马帝国末期的公元3至4世纪。在12世纪中叶的中世纪时期，熙笃会的三大修道院萨尔泽达斯修道院（Salzedas）、塔鲁卡的圣约翰修道院（São João de Tarouca）和阿格斯的圣佩德罗修道院（São Pedro das Águias）对该地区的葡萄酒酿造产生了重要影响。但该产区真正开始腾飞是在17世纪时期。杜罗河产区酿出的波特酒（Port）品质不俗，得到英格兰消费者的喜爱，杜罗河产区的名声也逐渐传播开来。最早提到的“波特酒”可追溯到1675年。1703年，葡萄牙和英格兰之间签订了《梅图恩条约》，随后在波尔图建立了许多英国波特旅馆，这意味着波特酒成为该地区的主要产品，对葡萄牙在经济上变得非常重要。作为对该珍贵商品生产和贸易的法规的一部分，1756年9月10日的葡萄牙皇家宪章确定了波特酒的生产区域。因此，它成为世界上第一个正式划定葡萄酒的地区。被该分界线覆盖的葡萄园位于本地区的西部。后来，葡萄园逐渐向东扩展到更热更干燥的地区。杜罗地区未能幸免于19世纪的葡萄树病，白粉病（oidium）于1852年和1863年被疫霉菌侵袭。从1970年代开始，一些更雄心勃勃的杜罗（Douro）葡萄酒开始出现，但直到1990年代，才有大量葡萄酒出现。促成因素是葡萄牙于1986年加入欧洲经济共同体，为杜罗河谷的生产者生产和装瓶自己的葡萄酒（波特或干杜罗葡萄酒）铺平了道路。

从西至东，杜罗河产区可分为三大子产区：下科尔戈（Baixo Corgo）、上科尔戈（Cima Corgo）和上杜罗（Douro Superior）。三者之中，下科尔戈略受大西洋影响，气候最为温和，有较高的降雨量；上科尔戈面积最大，分布着杜罗河的多数酒庄；上杜罗则是气候最为炎热干燥的子产区，紧挨着西班牙的国界线分布。整个产区的土壤类型多有不同，其中，主要用于生产波特酒的葡萄园以片岩为主，用于生产其他日常餐酒的葡萄园则以花岗岩土壤为主。

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