葡萄酒鉴赏家

葡萄酒专业杂志

美国《葡萄酒观察家》（wine spectator）是全球发行量最大的葡萄酒专业杂志，拥有世界上最具经验的专业品酒师，旗下群星灿烂，大师辈出，其号召力举世无双，备受业内人士推崇。该杂志每年要品尝超过12000种的葡萄酒，评酒团由七位经验丰富的评酒专家组成。每位酒评专家都专注于他所精通的产区，并负责品评这些酒。为保证酒评的独立、客观和权威性，他们采用特制的品酒杯，并将酒集中在一个独立的场所进行品评，而不是在酒庄或酒园，并且通常实行盲品，所给分数非常客观，不带任何偏见。

简介

每年年底，《葡萄酒观察家》在综合考虑酒的品质及其价位后，在品评过的葡萄酒中，评选出当年上市的百大葡萄酒。这项评选活动创建于1988年，上榜者是该杂志的编辑团队品尝后，精挑细选出来的，虽然每个人心中都有不一样的百大葡萄酒的名单，但是经过综合评定出的这一百只酒，绝对有其公信力，其公信力享誉全球。

《葡萄酒观察家》评分含义：95-100稀世佳酿； 90-94卓越超群； 85-89上等红酒

种类

2008年Wine Spectator百大葡萄酒

2008年，共有来自世界各地的将近两万款葡萄酒参加了评比，其中5300款被评为“杰出级别”，分数在90分以上。它们都是08年度最具魅力的葡萄酒。来自08年度入选葡萄酒主要来自14个国家，平均分数为93分，与过去两年不相上下，均价为52美元一瓶。以下是百大葡萄酒前10名的名单：

No.1 —— Casa Lapostolle：Clos Apalta Colchagua Valley 2005

评分：96分

价格：75美元

产量：5,987箱

产地：智利

得益于1997年的精彩登场，Casa Lapostolle的Clos Apalta的装瓶促进智利成为出产红酒的重要地区。作为所有人，Alexandra Marnier-Lapostolle和她的团队创造出一款融合了智利独特的Carmenère、Merlot与Cabernet Sauvignon味道的产品，取材来自于他们位于Colchagua's Apalta低谷的植物。继而，他们对果实进行加工：在小范围发酵，手工剥离果实，建造重力流酿酒厂。Marnier和新的制酒人Jacques Begarie第一次混合了4%的Petit Verdot，添加了香料和颜色。2005年的Clos Apalta口感丰富，丝般润滑，值得收藏。这款葡萄酒的价格这些年来相对公道。

No.2—— Chateau Rauzan-Ségla：Margaux 2005

评分：97分

价格：100美元

产量：10,000 箱

产地：法国

庄园的管理者John Kolasa说，由于大自然的恩赐，使得他们2005年的工作相对简单。由于90年代中期庄园所有者(他们同时对香奈儿也有控制)的投资，让Rauzan获利不少。庄园的优质葡萄酒2005年达到了品质顶峰，选自128.5英亩葡萄园中的74英亩，混合了54.5%的Cabernet Sauvignon，39%的Merlot，5%的Petit Verdot和1.5%的Cabernet Franc。

No.3 —— Quinta do Crasto：Douro Reserva Old Vines 2005

评分：95 分

价格：40美元

产量：1,500箱

产地：葡萄牙

这款来自葡萄牙Douro河谷的红酒刚好赶上高品质餐酒新浪潮的顶峰，出自葡萄牙历史性的心脏地带。采用古老葡萄园30种葡萄精炼而成。在最初的发酵过程里，有些葡萄是用脚踩烂的，然后在法国进行18个月的酿造，装在美国橡木桶中。这些酒在装瓶前不进行精炼和过滤。制酒小组成员包括Manuel Lobo，Dominic Morris和Tomás Roquette。

No.4 Chateau Guiraud：Sauternes 2005

评分：97 分

价格：57美元

产量：9,165箱

产地：法国

Bordeaux的甜红酒在该地区的2005年传奇性红酒中占据一席之地。很多像Guiraud的家庭式酒庄，长期在Xavier Planty的监管下制造最好的葡萄酒。在收获季节，采葡萄的人要从具有35年历史的210英亩Sémillon和Sauvignon Blanc葡萄园中辛苦的选取葡萄，挑出被灰葡萄孢菌感染的葡萄。收获结束时，每英亩只能酿出45箱葡萄酒，留出20%作为该庄园的另一品牌销售。

No.5 Domaine du Vieux Télégraphe：Chateauneuf-du-Pape La Crau 2005

评分：95 分

价格：55美元

产量：15,830箱

产地：法国

Daniel和Frédéric Brunier兄弟作为庄园的经营者，代表Brunier家族的第三代。Brunier兄弟拥有173英亩的大葡萄地，主要依赖Grenache，Mourvèdre和Syrah生产顶级特酿红酒。这款酒初期品尝口感紧致有粒感，值得收藏。2005年的酒相当具有潜力。

No.6 Pio Cesare：Barolo 2004

评分：94 分

价格：62美元

产量：7,000箱

产地：意大利

这款多汁、耐咀嚼的红酒是Piedmont最值得信赖且容易找到的优质混合Barolos。Pio Boffa代表经营庄园的第四代，位于Barolo首府Alba。他从葡萄酿造厂位于Serralunga d'Alba公社的葡萄园挑选出Nebbiolo葡萄。其他葡萄从这个地区信誉较好的供应商那里补充。

No.7 Chateau Pontet-Canet：Pauillac 2005

评分：96 分

价格：100美元

产量：20,830箱

产地：法国

庄园主Alfred Tesseron在过去十年中策划了Bordeaux左岸最显著的转变，提高了Pontet-Canet红酒的品质。诸如Chateau Mouton-Rothschild和Chateau Latour的Pauillac红酒价格更高。Pontet-Canet也生产了可以存放很久的红酒，出自Gironde河畔半英里之外葡萄园里的贫瘠的砾石土壤。

No.8 Chateau de Beaucastel：Chateauneuf-du-Pape 2005

评分：96 分

价格：95美元

产量：15,000箱

产地：法国

作为Chateauneuf-du-Pape最大的庄园，由Perrin家族所有和经营。2005年，他们生产了1989年以来的最好的精酿红酒(《红酒观察家》评选的1991年度好酒)。Beaucastel葡萄园生产采用13种葡萄的浓密的爆炸性葡萄酒，最著名的是Grenache和Mourvèdre。每种都是分别在木桶或水泥桶中酿造的。由于连续三年干旱，2005年分外重视和加强了这款经得起岁月考验的红酒。

No.9 Mollydooker：Shiraz McLaren Vale Carnival of Love 2007

评分：95 分

价格：90美元

产量：2,596箱

产地：澳大利亚

Carnival of Love(爱情嘉年华)是Aussie Shirazes里价格不到100美元的少数几款之一。Mollydooker的所有者Sarah和Sparky Marquis从Gateway葡萄园(2000年开始种植)购买葡萄。每亩预计生产4吨，不过由于2007年严重干旱，产量几乎减少了一半。这些红酒在桶中进行发酵，融合了美国新橡木的味道。

No.10 Seghesio：Zinfandel Sonoma County 2007

评分：93 分

价格：24美元

产量：68,000箱

产地：加利福尼亚

Seghesio家族在北索诺玛县制造葡萄酒已经一个世纪了。他们在亚历山大和干河谷种植了四百多亩的Zinfandel。他们制作了一系列“葡萄园设计”的Zinfandels，如“家庭农场”和Cortina，用最古老的葡萄藤产品装瓶。不过对于Sonoma County 2007来说，制酒人Ted Seghesio选取原料的范围更广，价格也更合适。在75%的美国橡木中酿造11个月，口感复杂，质地柔和，最后还有一点辣的味道。

作品

这是一套以娱乐的形式介绍如何品赏葡萄酒的入门知识的葡萄酒教学视频专辑。

这套视频详细介绍了有关葡萄酒的各项常识性知识，涵盖了干红葡萄酒、干白葡萄酒、起泡酒、冰酒等几乎所有的葡萄酒类，现已更新了两季，受到国内葡萄酒爱好者的热烈欢迎。

视频第一季的教学内容有：

1.如何开酒瓶

2.盲品红酒

3.花园品白酒

4.葡萄酒与西餐

5.甜酒与甜品

6.新世界与旧世界的葡萄酒

7.起泡酒与香槟

8.酒窖