蒟蒻

中药

蒟蒻（jǔ ruò），中药名。为天南星科植物魔芋Amorphophallus rivieri Durieu[A.KonjacK.Koch]、疏毛魔芋Amorphophallus sinensis Belval、野魔芋Amorphophallus variabilis BI.、东川魔芋Amorphophallus mairei Lévl.的块茎。魔芋分布于陕西、宁夏、甘肃至长江流域以南各地；疏毛魔芋分布于江苏、浙江、福建等地；野魔芋分布于江西、福建、广东等省区；东川魔芋分布于云南。具有化痰消积，解毒散结，行瘀止痛的功效。主治痰嗽，积滞，疟疾，瘰疬，症瘕，跌打损伤，痈肿，疔疮，丹毒，烫火伤，蛇咬伤。

别名

魔芋、蒻头、白蒟蒻、鬼芋、鬼头、花杆莲、茱芋、黑芋头、花便莲、虎掌、花伞把、蛇头草根、麻芋子、蛇六谷、雷星、鬼蜡烛、蛇头子、天六谷、星芋

入药部位

块茎。

性味

味辛、苦，性寒，有毒。

功效

化痰消积，解毒散结，行瘀止痛。

主治

痰嗽，积滞，疟疾，瘰疬，症瘕，跌打损伤，痈肿，疔疮，丹毒，烫火伤，蛇咬伤。

相关配伍

1.治间日疟：魔芋球茎切取7粒（如梧桐子大）。发疟前2h，用冷水吞服。（《贵州草药》）

2.治流行性腮腺炎：魔芋1块。用醋磨浓汁涂患处，日涂4-5次。（南药《中草药学》）

3.治腹中痞块：魔芋球茎60g。放入猪肚子炖吃。（《贵州草药》）

4.治颈淋巴结核：魔芋9-15g。加水煮3h以上，去渣取汁服（切勿吃渣，以免中毒）。（南药《中草药学》）

5.治跌打扭伤肿痛：鲜魔芋适量，韭菜、葱白、甜酒酿各少许。同捣烂敷患处，干则更换。（《安徽中草药》）

6.治脚转筋：魔芋球茎适量。捣绒，加酒炒热，揉患处；再将药渣包上。（《贵州草药》）

7.治痈疖初起：魔芋、生甘草各等量。研细末，菜油（或麻油）调敷。（《安徽中草药》）

8.治丹毒：（魔芋）适量。捣烂，拌入嫩豆腐外敷。（南药《中草药学》）

9.治烫火伤：魔芋根适量。晒干研末，麻油调搽。（《江西草药》）

10.治毒蛇咬伤：（蒟蒻）鲜块茎加食盐捣烂外敷伤处。或取（蒟蒻）球茎加浓茶磨汁，用鸡毛蘸敷肿胀处。《浙江民间常用中草药》

用法用量

内服：煎汤，9-15g（需久煎2h以上）。外用：适量，捣敷；或磨醋涂。

使用注意

不宜生服。内服不宜过量。误食生品及炮制品，过量服用易产生中毒症状：舌、咽喉灼热，痒痛，肿大。

炮制

一、采集加工：10-11月采收，挖起块茎，鲜用或洗净，切片晒干。

二、炮制方法：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去灰屑。

形态特征

魔芋：多年生草本。块茎扁球形，直径7.5-25cm，顶部中央多少下凹，暗红褐色；颈部周围生多数肉质根及纤维状须根。叶柄长45-150cm，基部粗3-5cm，黄绿色，光滑，有绿褐色或白色斑块；基部膜质鳞片2-3，披针形，长7.5-20cm；叶片绿色，3裂，1次裂片具长50cm的柄，二歧分裂，2次裂片二回羽状分裂或二回二歧分裂，小裂片互生，大小不等，长2-8cm，长圆状椭圆形，骤狭渐尖，基部宽楔形，外侧下延成翅状；侧脉多数，纤细，平行，近边缘联结为集合脉。花序柄长50-70cm，粗1.5-2cm，色泽同叶柄。佛焰苞漏斗状，长20-30cm，基部席卷，管部长6-8cm，宽3-4cm，苍绿色，杂以暗绿色斑块；檐部长15-20cm，宽约15cm，心状圆形，边缘折波状，外面绿色，内面深紫色。肉穗花序比佛焰苞长1倍，雌花序圆柱形，长约6cm，粗约3cm，紫色；雄花序紧接（有时杂以少数两性花），长约8cm，粗约2cm；附属器圆锥形，长20-25cm，中空，深紫色；雄花花丝长1mm，花药长2mm；子房苍绿色或紫红色，2室，花柱与子房近等长，柱头边缘3裂。浆果球形或扁球形，成熟时黄绿色。花期4-6月，果期8-9月。

疏毛魔芋，又名华东蒟蒻《中药大辞典》，土半夏、伍花莲《新华本草纲要》。本种与魔芋的区别是：附属器多少被毛，散生长约10mm的紫色硬毛；佛焰苞檐部卵状长圆形，边缘波状，外面淡绿色，具白色斑块；子房球形，花柱缺，柱头2浅裂，子房2室。浆果红色，后变蓝色。花期5月。

野魔芋：本种与魔芋的区别是：花柱短于子房；佛焰苞外面具斑块，边缘玫红色，内面白色。花期7月。

东川魔芋：本种与魔芋的区别是：花柱长于子房，长达5mm；佛焰苞不具斑块。花期3月。

生长环境

魔芋：生于疏林下、林缘或溪谷两旁湿润地或栽培。分布于陕西、宁夏、甘肃至长江流域以南各地。

疏毛魔芋：生于海拔800m以下的林下、灌丛中，或栽培。分布于江苏、浙江、福建等地。

野魔芋：常见于林下、灌丛中。分布于江西、福建、广东等省区。

东川魔芋：生于林下。分布于云南。

鉴别

饮片性状：呈扁圆形厚片，切面灰白色，有多数细小维管束小点，周边暗红褐色。有细小圆点及根痕，质坚硬，粉性，微有麻舌感。

相关论述

《本草图经》：“江南吴中出白蒟蒻亦曰鬼芋，根都似天南星，生下平泽极多。皆难采。人采以为天南星，了不可辨，市中所收往往是此。但天南星肌细腻，而蒟蒻茎斑花紫，南星茎无斑，花黄，为异尔。”

《纲目》：“蒟蒻，秋后采根，须净擦，或捣成片段，以酽灰汁煮十余沸，以水淘洗，换水更煮五六遍，即成冻子，切片，以苦酒五味淹食，不以灰汁则不成也。切作细丝，沸汤汋过，五味调食，状如水母丝。马志言其苗似半夏，杨慎《丹铅录》言蒟酱即此者，皆误也。王祯《农书》云，救荒之法，山有粉葛、蒟蒻、橡栗之利，则此物亦有益于民者也。其斑杖，即天南星之类有斑者。”

《纲目拾遗》：“《罗浮志》：深谷中产，物如薯芋状，山人得之，剖作四片，入砂盆磨作胶浆，锅煮成膏，待冷则凝结如饼块，一复剖为四片，添水再煮成膏，膏成，照前三煮四煮，乃可食令饱，一芋所煮，可充数十人之腹，故称鬼芋焉。芋有四异，初生不借报苗，叶上朝露著地，即成种子，一异也；采制不令妇人鸡狗见之，见即化水，二异也；磨时煮时匕须顺旋，逆之即化水，三异也；一芋之成，由一而四，四而十六，十六而六十有四，如卦象之数，四异也。闻庐衡岳各有鬼芋，采制又不同。”

《本草会编》：“治腮痈。”

《本草汇言》：“敷痈肿风毒，治痨瘵。”

《草木便方》：“化食，消陈积，癓聚，久疟。”

《贵州草药》：“清热解毒，消积止痛，杀虫。”

《全国中草药汇编》：“消肿散结，解毒止痛。”

南药《中草药学》：“主治流行性腮腺炎。”

《开元本草》：“生（蒻头）戟人喉出血。”

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