藏鸡

雉科原鸡属动物

藏鸡是鸡形目雉科原鸡属鸟类。体形呈“U”字形，小巧匀称、紧凑；头昂尾翘，尾羽特别发达。公鸡冠大直立，冠齿4-6个。母鸡冠小稍有扭曲，以黑色居多，少数肉色；虹彩多为橘红色，黄栗色次之；耳多为白色，少数红白相间，个别红色；胫黑色或肉色。羽色复杂，主要有黄麻、黑麻、褐麻等杂色，少数白色，纯黑较少。公鸡羽毛颜色鲜艳，羽装色泽较一致；主、副翼羽、主尾羽和大镰羽均为黑绿色，梳羽、蓑羽均为红色或金黄色镶边黑羽。

产地和分布

藏鸡是分布于我国青藏高原海拔2200 - 4100米的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、范围最广的高原地方鸡种。

产区包括西藏自治区的山南、拉萨市、昌都地区东南部、日喀则地区中南部、那曲地区东部和阿里地区西南部；

青海的玉树藏族自治州东部玉树、囊谦、称多三县；

四川省甘孜藏族自治州的巴塘、稻城、乡城、得荣、甘孜、德格、九龙等县，阿坝藏族羌族自治州的黑水、理县、若尔盖、松潘、九寨沟、马尔康、阿坝等县和云南省西北部迪庆藏族自治州的香格里拉县。

据西藏1981年统计，约有50万余只，青海玉树藏族自治州约有1.5万只，四川1980年统计近15万只，云南1981年调查约2.5万只，总计约70万只。

品种形成

温度因素

青藏高原农区和半农半牧区是青藏高原经济发达地区，也是藏鸡的主要产地.

产区多高山峡谷，山岭切割，河床狭窄，河流湍急，谷坡陡峻，气候严寒，四季变化不明显。年平均气温为4.5-12℃，昼夜温差大，多在12-17℃以上，元月份最低气温为零下10.5-20.3℃。7-8月份最高气温为26--29.4℃，年平均日照时数为2000h以上，最高达3219.5h，年降水量为300-700mm，多集中在6--9月份，约占全年降水量的70-90%,空气于燥，蒸发量为1500mm以上，最高达2396.6mm，无霜期仅103--128d。

环境因素

农作物一年一熟，以青棵、燕麦、荞麦、马铃薯等耐寒作物为主，低海拔地区间有一年两熟，也栽种小麦、蚕豆、豌豆、油菜、玉米、圆根等。畜牧业以饲养耗牛、绵羊、犏牛、山羊、马、黄牛、猪等，也饲养一定数量的家禽，主要是藏鸡。

藏鸡能适应高寒恶劣多变的气候环境，该鸡体型轻小，匀称紧凑，性情活泼，好斗性强，善于登高飞翔，常年栖息于畜圈梁架之上，或露宿于宅旁树林，处于半野生状态。由于藏鸡产于高山深谷，历史上交通阻塞，形成天然隔离屏障，成为藏鸡独特的生态环境，从而形成一个适应于高寒地区生长的、体型外貌和生活习性与家鸡祖先红色原鸡非常近似的人工选择程度很低伪地方原始小型品种。

有关藏鸡的历史记载很少，据民族出版社1980年6月出版藏文尼西乡藏族人民则视鸡蛋为主要经济收入之一，对鸡的饲养很重视选择和淘汰，提高了当地藏鸡的产蛋能力，成为藏鸡中一个产蛋性能较高的类型，云南省特称之为尼西鸡。

体型外貌

外貌特征

藏鸡体型轻小，较长而低矮，匀称紧凑，头高尾低、呈船形，胸肌发达，向前突出，性情活泼，富于神经质，好斗性强。翼羽和尾羽发达，善于飞翔，公鸡大镰羽长达40--60cm。

藏鸡头部清秀。冠多呈红色单冠，少数呈豆冠和有冠羽。公鸡的单冠大而直立冠齿为4--6个；母鸡冠小，稍有扭曲。肉垂红色。喙多呈黑色，少数呈肉色或黄色。虹彩多呈橘色，黄栗色次之。耳叶多呈白色，少数红白相间，个别红色。胫黑色者居多，其次肉色，少数有胫羽。

公鸡羽毛颜色鲜艳，色泽较一致，主、副翼羽、主尾羽和大镰羽呈黑色带金属光泽，胫羽、蓑羽呈红色或金黄色留黑边羽，身体其他部位黑色羽多者称黑红公鸡，红色羽多者称大红公鸡；此外，还有少数白色公鸡和其他杂色公鸡。母鸡羽色较复杂，主要有黑麻、黄麻、褐麻等色，少数白色，纯黑较少。但云南尼西鸡则；以黑色较多，白色麻黄花次急此之外，尚有少数其他杂花、灰色等。

体重和体尺

据1980年西藏、青海、云南和四川调查测定：成年公鸡以四川境内的藏鸡体重最重，平均为1440-1520g,西藏自治区的公鸡平均体重为1145--1385g，母鸡为860--l013g；青海玉树的藏鸡成年公鸡平均体重为1000g，母鸡为700g。体尺在不同地区也有差异。

生产性能

产肉性能

藏鸡初生重仅30g左右。

藏鸡的羽毛生长迅速，初生雏的主、副翼羽均比覆翼羽长，尾羽10d左右多已长出，主翼羽长至尾部，·可以看出藏鸡属快羽型。藏鸡觅食力强，体小肉多，据西藏自治区在完全放养条件下屠宰测定资料，成年公鸡半净膛屠宰率平均为79.89～84.87%，全净膛屠宰率平均为72.17～78.9l%；成年母鸡分为71.43～77.97%和68.25～70.34%。

据1982年四川省畜牧兽医研究所引种观察，在饲料含代谢能为11 296 800J/kg、粗蛋白为15～17%的条件下，成年公鸡半净膛屠宰率为82.53%，全净膛屠宰率为78.80%；成年母鸡分另IJ为71.57%和66.60%。6月龄公鸡半净膛屠宰率为76.41%，全净膛屠宰率为71.43%；6月龄母鸡分别为74.64%和69.59%。胸腿肌占屠体重，成年公鸡为41.98%，成年母鸡为42.51%；6月龄公鸡为40.92%，6月龄母鸡为41.51%。

产蛋性能

据1982年四川省畜牧兽医研究所引种观察，母鸡开产需240日龄左右，西藏调查资料为8～10月龄，云南调查资料为6～7月龄。产蛋时间为3～9月份，多集中在5～7月份，冬季休产5个月以上。在放牧条件下，一般年产蛋量为40～80个；西藏澎波农场的57只母鸡，平均年产蛋量为60.9(20～100)个；四川引种观察，不采取醒菢措施，500日龄平均产蛋量为42.41个；四川甘孜巴塘县的藏鸡产蛋量较高，年可达100个以上；看南尼西鸡产蛋量较高，据1982年在海拔3271.2m的大中甸定点观察，1～1.5岁的5只母鸡，平均年产蛋量达到201个。西藏藏鸡蛋重较小，227个蛋平均为33.92±3.34g，蛋形指数为1.26；四川藏、鸡平均蛋重为42.06g，蛋形指数为1.35；云南尼西鸡627个蛋平均重为47.8±4.5g，蛋形指数为1.34。藏鸡蛋壳褐色或浅褐色，尼西鸡蛋壳多呈白色，少数呈浅褐色。

繁殖性能

西藏产区每年5～8月份、四川甘孜、阿坝两个藏族自治州每年4～6月份，采取自然孵化方式进行繁殖，每窝孵蛋为9～13个；西藏澎波农场的32窝入孵蛋为367个，平均种蛋受精率为89.37%，受精蛋孵化率为86.63%；云南迪庆藏族自治州的68窝入孵蛋孵化率为89.53%，2月龄成活率为56.14%；四川从产地引种蛋电孵，受精率为85.04%，受精蛋孵化率为84.98%。

西藏藏鸡和四川藏鸡就巢性强，云南尼西鸡就巢性较弱。

评价和展望

藏鸡为青藏高原藏族人民长期饲养的地方品种。它否仅对高原高寒山区恶劣气候有良一好的适应能力，且体型轻小，胸腿发达，觅食能力强，极耐粗放，是发展我国高海拔高寒地区养鸡业的主要品种资源。长期以来，藏鸡未被引起重视。今后应加强对其生物学和经济学特性的研究，可利用其体型轻小、胸腿肌发达、快羽等性状，选育改良为适应高寒地带的优良鸡种。

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