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蛋奶土豆泥

以土豆、鸡蛋为主要食材制作而成的美食

土豆的价格不高，但其营养成份很高：富含蛋白质，含量甚至优于大豆，接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。并且土豆的脂肪含量很低，可以作为减肥时的主食替代品。了解了土豆的这些优点，觉得做个土豆控挺好的。

简介
用餐人数：1-2人
食材
主料
1-2个土豆
2个鸡蛋
240ml液体奶
配料
适量白胡椒粉
适量盐
适量西瓜
制作步骤
1 准备所需要的食材。
2 将土豆切片。鸡蛋煮熟剥皮。
3 土豆片入微波炉加工。时间以土豆的量多少而定，以土豆熟了为标准。
4 土豆打熟，鸡蛋切开取出蛋黄，将蛋清切成丁。
5 将蛋黄放入熟土豆片中搅拌。
6 搅拌成泥状就可以了。
7 土豆泥中加蛋清、盐、白胡椒粉、液态奶。
8 继续搅拌至均匀。
9 装盘。可以依据个人喜好点缀一下。
小贴士
1、微波土豆时设定时间后，中途要将土豆拿出来翻倒一下，免得熟的程度不同。
2、最后点缀一下，可以让食者更有食欲。
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