谢花桥大米

湖北省宜昌市当阳市特产

谢花桥大米，湖北省宜昌市当阳市特产，全国农产品地理标志。

产品特点

外在感官特性

谢花桥大米，稻谷千粒重大，其外观谷粒金黄而饱满，米粒晶莹透亮腹白小，食味口感佳，达到色、香、味俱全的优质米标准。

内在品质特性

谢花桥大米蛋白质≥5.6%；垩白粒率≤17%；直链淀粉≤15.6%。

产地环境

地形地貌

谢花桥大米生产区域为典型的丘陵岗地特征，平均海拔高度为350米，区域内山林居多，连绵数十里，自然条件好，产地环境无污染。

土壤情况

谢花桥大米生产区域稻田土壤质地为土层深厚而肥沃的黄泥、青钢泥和紫潮泥，土壤酸碱度适中，该区域稻田历来习惯施用腐熟的牛、猪栏粪及农作物秸秆还田，致使田间土壤有机质含量丰富，土壤理化性状好。

水文情况

谢花桥大米生产区域稻田灌溉用水资源丰富，其上游为远近闻名的漳河，其本身为当阳市东部和荆门市饮用水源的发源地，其区域内水利设施完善。

气候情况

谢花桥大米生产区域气候适宜，属亚热带大陆性季风气候，气候温和，雨量充沛，光照充足，年无霜期260天。水稻灌浆结实期昼夜温差大，平均温差达9.2℃。比周边地区昼夜温差大0.5-1.2℃。

生产情况

谢花桥大米水稻种植1800公顷。

产品荣誉

2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“谢花桥大米”实施农产品地理标志登记保护。

地理标志

质量控制技术规范编号：AGI2016-01-1839。

安全要求

谢花桥大米执行GB1354-2009的标准。

地域保护范围

谢花桥大米农产品地理标志保护区域为湖北省宜昌市淯溪镇的洪桥铺村、洪锦村、曹岗村、脚东村、绿林山村、勤丰村、胜利村、联合村、中山村、龙井村、八景坡村、春新村、马店村、光明村、九冲村、林河村、刘河村等十七个村，保护范围地理坐标位于东径111°48′31″至112°2′，北纬30°48′29″至31°11′22″之间。

质量技术要求

1、品种选择

生产谢花桥大米的品种选择符合国标的优良品种，以“广两优香66”为代表的中籼稻。

2、产地选择

谢花桥大米农产品地理标志保护区域内的十七个村。

3、耕作制度

排灌条件好的水稻田实行“水稻—油菜”、“水稻—小麦”、“水稻—绿肥”两季耕作制，排灌条件差的冷浸田、积水田实行“水稻—冬翻”耕作制。

4、播种与育秧

（1）用种量与播种时间:4月15日-5月5日。采用旱育保姆或软盘育秧，备足苗床面积和营养土，亩用种量1.5公斤左右，秧龄据育秧方式不同而异。

（2）苗床耕整与施肥。播种前精细整理苗床，施足腐熟有机肥或适量复合肥，厢面要田平土细，三沟畅通，利于排灌。

（3）种子处理。播种前晒种1-2天，用药剂浸种，采用“三浸三滤”方法进行科学催芽。

（4）播种。抢晴天进行播种，适量稀播育壮秧，实行拱棚或覆膜管理，注意温度和湿度科学管理，防治高温烧苗或低温烂苗。

（5）苗床管理。播种至一叶一心期，实行薄膜覆盖，密封管理，二叶一心期开始通风炼苗，注意调节温度和湿度，同时应加强苗期立枯病、稻瘟病、稻蓟马及草鼠害的防治。

5、抛栽规格

（1）大田耕整。清除田间杂草、残茬及病菌残渣，通过精细耕、耙、耖等田间操作，达到土壤松软、耕层活化的要求。

（2）施足底肥。坚持以有机肥为主、化肥为辅的施肥原则。

（3）抛栽。合理密植，根据不同育秧方式进行合理抛栽，保持每亩基本苗6-8万株，要求随取随抛，不抛隔夜秧，提高抛秧质量。

6、大田管理

（1）水肥管理

管水：要求浅水抛秧（2厘米）、寸水返青（5厘米）、薄水分蘖（2厘米），适时晒田，复水浅灌，深水孕穗（7厘米），足水抽穗，干干湿湿灌浆，收获前7-10天断水。

追肥：晒田复水后看苗情，每亩施尿素3-8公斤,钾肥4-8公斤；抽穗前7天左右看苗情施尿素4公斤作穗肥；齐穗期每亩用磷酸二氢钾0.2公斤兑水40-50公斤均匀喷施。

（2）除草晒田

除草：抛栽后5-7天左右化学除草。

晒田：要做到看苗情适度晒田。

7、病虫害防治

（1）主要病虫害

主要病害：稻瘟病、纹枯病、稻曲病。

主要虫害：二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱

（2）防治原则

按照“预防为主、综合防治”的总体方针，以农业防治为基础，因地制宜合理运用物理、生物、化学防治等措施，经济、安全、环保地控制各种病虫害。

8、收获

一般在9月上中旬，稻谷蜡黄时，抢晴天收割。

9、生产记录要求

安排专业技术人员和管理人员，对谢花桥大米种植户进行专业培训和全程指导，做好记录和台账管理，确保谢花桥大米生产的规范化和严格化，为谢花桥大米的严格生产管理技术体系提供理论和实践依据。

专用标志使用

1、使用谢花桥大米农产品地理标志必须产自本区域范围。

2、使用谢花桥大米农产品地理标志的生产经营者必须取得登记产品相关的生产经营资质。

3、使用谢花桥大米农产品地理标志的生产经营者必须严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。

4、使用谢花桥大米农产品地理标志的生产经营者必须按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关责任义务。

5、农产品地理标志登记证书持有人不得向农产品地理标志使用人收取费用。

6、农产品地理标志使用人可以在产品及其包装上使用农产品地理标志。

7、农产品地理标志使用人可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示盒展销。

8、农产品地理标志使用人应当自觉接受登记证书持有人的监督检查，以保证地理标志农产品的品质和信誉。

9、农产品地理标志使用人要正确规范地使用农产品地理标志，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识注方法。

10、登记产品的分级、包装、标识、贮藏、运输等内容。

（1）分级：按国家稻米标准分级。

（2）包装：包装容器采用符合食品包装标准的材料包装，包装规格为每袋净重5、10、15、25公斤。

（3）标识：标签符合《GB7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则》和《GB/T 191-2008 包装储运图示标志》规定。农产品地理标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（谢花桥大米名称和公共标识图案组合标注型式）；每个包装袋外须标明：产品名称、产品标准号、质量等级、重量、生产日期并注明检验人员姓名代号、保质期、贮存方法等。“防热”、“防潮”、“防霉”、“防鼠”等储运图示标志应符合《GB/T 191-2008 包装储运图示标志》规定。

（4）贮藏：仓库专用，通风库贮藏，严禁与有毒有害有污染的物品共贮一室。

（5）运输：运输具有防雨淋措施，堆装整齐，注意通风。

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