菲油果

桃金娘科野凤榴属植物

菲油果（Acca sellowiana）是桃金娘科、野凤榴属植物。常绿小乔木，高约5米；枝圆柱形，灰褐色。叶片革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长6-8.5厘米，宽3.4-3.7厘米。花直径2.5-5厘米；花瓣外面有灰白色绒毛，内面带紫色；雄蕊与花柱略红色。浆果卵圆形或长圆形，直径约1.5厘米，外面有灰白色绒毛，顶部有宿存的萼片。

形态特征

常绿小乔木，高约5米；枝圆柱形，灰褐色。叶片革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长6-8.5厘米，宽3.4-3.7厘米，顶端圆形或有时稍微凹或有小尖头，上面干时橄榄绿色，下面灰白色，初时上面有灰白色绒毛，以后变无毛，下面密被灰白色短绒毛，侧脉在下面显著，凸起，每边有7-8条，以45度开角斜行，在离边缘2-3毫米处汇合成边脉；叶柄长5-7毫米，有灰白色绒毛。

花直径2.5-5厘米；花瓣外面有灰白色绒毛，内面带紫色；雄蕊与花柱略红色。浆果卵圆形或长圆形，直径约1.5厘米，外面有灰白色绒毛，顶部有宿存的萼片。

生长环境

菲油果适宜生长在温暖的亚热带气候的环境。生长期要求有充足的阳光及较高的空气湿度。能忍受-10℃的低温，但越冬最适温度为4-10℃。对土壤要求不高，但在肥沃、排水良好、微酸性（pH6-6.5）的土壤上生长较好，较耐碱性土壤。

分布范围

菲油果原产于南美洲的巴西南部、阿根廷北部、巴拉圭和乌拉圭西部的山野。法国是最早引种菲油果的国家，于1890年从乌拉圭引进菲油果，种植在东南沿岸的里维埃拉地区。美国1900年从法国引入，种植在加利福尼亚州。后来斯里兰卡、葡萄牙、意大利、以色列、哥伦比亚等国家也进行栽培。新西兰1908年引入。日本分别于1931-1932、1934年从美国引入“库丽菊”（Coolidge）等几个品种，但只是作为观赏果树；1979-1980年从新西兰引入“胜利”（Triumph）、“门墨士”（Mammoth）等品种，开始作为生产性果树，种植在关东中部的太平洋沿岸、四国、九州等西南部温暖地区。新西兰、日本、澳大利亚、法国等国家有专门果园种植菲油果。中国云南、湖南、四川、福建、广东等地均有栽培。在全球亚热带气候温暖地区广泛种植。

繁殖方法

菲油果的繁殖方式分为有性繁殖和无性繁殖，有性繁殖即为种子繁殖，无性繁殖分为组织培养、扦插繁殖、压条繁殖、嫁接繁殖等。

种子繁殖

种子繁殖成本低、繁殖系数大、方法简单易行，获得的实生苗健壮、根系发达、抗性强。高超等研究发现，贮藏时间、浸种时间、激素的种类及浓度对菲油果种子的萌发率具有一定影响。种子的萌发率随贮藏时间的延长而显著降低，种子浸泡36小时，萌发率较高，达86%。10毫克/升IAA溶液与150毫克/升GA3可使种子提早萌发，加快萌发速度，可一定程度提高萌发率。张猛等也证实了这一点，发现果实采收后，立即取出种子，清水中漂洗24小时，11天即可出苗，出苗率高达93%，且随着贮藏时间的延长，出苗率降低，并且种子于4℃冰箱贮藏优于留果贮藏。笔者研究发现，菲油果采收后立即取出种子，冲洗干净后，于蒸馏水中浸泡18-24小时，室温20℃育苗，10天可出苗，20天达到出苗高峰期，30天出苗率可达95%，无需用激素进行催芽处理。

种子育苗时需准备育苗盘，将育苗盘用800倍KMnO4喷洒消毒，育苗基质以沙子、细土、泥炭土以1:1:1混合均匀，高温高压灭菌，将基质装盘，浇透水，将处理过的种子均匀撒播在基质表层，喷洒适量1000倍多菌灵溶液，覆膜后于15-25℃无阳光直射的温室内发苗，待出苗率达50%时，将膜揭开，并转移到散射光下，待苗高3厘米，长出4片真叶时，即可移至穴盘或网袋中，育成穴盘苗或网袋苗。菲油果变异较大，种子繁殖难以保持母树的优良性状，为了解决这一难题，无性繁殖技术便成为研究热点。

组织培养

菲油果的叶片、茎段、茎尖、种子、雄蕊、雌蕊、花等可作为组织培养的材料。菲油果叶片、茎段材料中含有大量多酚物质，极易褐化，且内生菌较多，乙醇、升汞、次氯酸钠等消毒剂消毒时间略长则易导致材料褐化，消毒时间略短，材料极易受污染，这是组织快繁的一大技术难关。曾艳玲等以顶芽下的1-2个侧芽为材料，流水冲洗30分钟，蒸馏水冲洗2-3次，依次用乙醇、0.1%升汞采用二步消毒法，出芽率为0，污染率为20%-40%，愈伤率为20%-40%，褐化率为20%-80%。而以种子培育的无菌幼苗带芽茎段为材料，则出芽率为100%，无污染、无褐化，并筛选出最优启动培养基组合为MS+6-BA0.5毫克/升，增殖壮苗培养基组合为MS+6-BA0.2毫克/升+IBA0.2毫克/升，生根培养基组合为1/2MS+IBA0.5毫克/升。

邓文韬分别用0.1%、0.2%升汞处理带芽茎段6、9、12分钟，污染率可控制为6%-22%，并筛选出适宜的培养基组合为MS+6-BA2毫克/升+IBA1.5毫克/升+NAA0.2毫克/升。以花器官作为外植体诱导愈伤，污染率为0-6%，褐化率为0-9%，出愈率为40%-100%，筛选出花瓣愈伤组织诱导的最佳培养基为MS+6-BA0.5毫克/升+KT1.0毫克/升+2，4-D1.0毫克/升；子房愈伤组织诱导的最佳培养基为MS+6-BA2.0毫克/升+KT0.5毫克/升+2，4-D1.0毫克/升；花药愈伤组织诱导的最佳培养基为MS+6-BA2.0毫克/升+KT0.5毫克/升+2，4-D1.0毫克/升。用菲油果种子进行体细胞胚胎发生时，种子灭菌的最佳方法为1.0%NaClO浸泡12小时。

蒋建平等先用75%乙醇消毒1分钟，无菌水清洗1次，再用2%洁尔敏消毒15分钟，无菌水清洗1次，最后用5%NaClO加数滴吐温80消毒13分钟，无菌水清洗4次，该方法用于种子消毒，污染率为0，而用于茎段消毒则污染率高达95-100%，增殖培养基为MS+6-BA1.0毫克/升+IBA0.1毫克/升，增殖系数为2.15-3.50，生根培养基配方为1/2MS+IBA0.5毫克/升。刘洪章等筛选出菲油果外植体的最佳消毒方式为70%乙醇打湿，新梢、茎段分别用0.1%升汞消毒4、6分钟，然后接种到1/2MS+DTT100毫克/升+VC100毫克/升+硫酸链霉素100毫克/升+羧苄青霉素250毫克/升，获得正常生长的外植体数高达95%。

王丹等研究发现，菲油果的子房、花瓣、花萼、雄蕊愈伤组织诱导最优培养基分别为MS+2，4-D1.0毫克/升+KT0.5毫克/升；MS+2，4-D1.0毫克/升+NAA0.1毫克+KT1.0毫克/升；MS+2，4-D1.0毫克/升+KT1.0毫克/升；MS+2，4-D2.0毫克/升+NAA0.1毫克/升。经对比试验发现，上述茎段、茎尖的消毒方法均不理想，顶芽较茎段易褐化，半木质化枝条比全木质化枝条消毒率高，但极易褐化，难以获得无褐化污染且发芽的材料。

总体来看，种子作为外植体较易获得无菌苗，先将种子用蒸馏水浸泡18小时，然后用75%乙醇消毒30秒，无菌水冲洗5次，再用0.1%升汞处理7分钟，无菌水冲洗5次，接种至MS培养基，第12天开始陆续发芽，其他外植体消毒、抗褐化技术仍有待进一步研究，无菌苗增殖系数也需进一步提高。

扦插繁殖

菲油果属于极难生根树种，在扦插繁殖过程中，常用一定浓度的生根剂促进生根。研究报道，母株繁殖方式、插穗成熟度及生根剂的种类、生根剂的浓度、处理时间、扦插基质对插穗的生根率均具有一定影响。采用蛭石+苇末+珍珠岩为基质，采用嫩枝扦插，经NAA8+ABT6 1500毫克/升速蘸2秒后扦插。经对比试验发现，菲油果扦插取2年生半木质化枝条，插穗长度为5-10厘米，留至少1个芽，并将插穗上部修剪为平口，下部修剪成45°斜口，于1000毫克/升IBA或ABT溶液中速蘸10s，扦插容器一般为穴盘或网袋，扦插前用800倍KMnO4对穴盘、网袋、苗床消毒，如有条件可对基质进行高温高压灭菌，条件有限则采用KMnO4消毒，基质装盘、装袋，浇透水，先在基质上插孔，然后将处理过的插穗插入孔中，并轻轻将基质压实，使插穗下部与基质紧密贴合，然后喷洒适量1000倍多菌灵溶液，用塑料薄膜覆盖，每10天浇1次水，并结合防病喷施多菌灵、代森锰锌等，也可喷洒适量叶面肥，60天后获得根系良好的扦插苗，1年后定植，2年结果。

其他方式

菲油果的无性繁殖方式还包括嫁接繁殖、压条繁殖等。中国国内关于这方面的研究极少，只有邓文韬采用切接、撕皮接2种方式进行嫁接，该法适用于新品种的引进和扩繁，经比较发现，于5月中旬选取带4-6个芽的健壮无病虫害当年生半木质化枝条做接穗，成活率最高可达34%。压条繁殖可分为低位压条和空中压条，2年生以上的菲油果木质化程度高、枝条较硬，采取低位压条枝条易折断，故可选择空中压条，但关于这方面的报道也较少。

压条繁殖全年皆可进行，一般以4-5月为佳，选取生长健壮、无病虫害的枝条，在距枝条顶端15厘米处轻轻环刻，为避免韧皮部愈合，可环刻3毫米，在伤口处涂抹激素，促进伤口愈合、生根，然后准备长15厘米、宽10厘米的塑料膜，缠绕在环刻处，扎紧下端，将基质填充到塑料膜中，并使环刻处位于塑料膜中部，浇足水后，将上端扎紧，并整理成漏斗状，以便后期浇水，也可待环刻处愈合后再进行压条处理。虽然空中压条工序较繁琐，繁育周期一般长达5-6个月，但相对于扦插、嫁接等方法成活概率较高，如果能扩大繁育，也可在一定程度上缓解菲油果种苗供不应求的现状，因此是一种可行的方法。

栽培技术

菲油果适应性强，耐寒、耐热、耐旱、耐盐碱，作为生态景观树种栽植，能适应各种立地条件，可比较粗放地管理。作为果树栽培菲油果，应种植于腐殖质丰富、排水良好、有效土层深厚的肥沃土壤。缺水会引起落果，所以要保证果品的优质，必须定期灌溉，特别是在花期和果熟期；同时在根部覆土覆草以保护根部，也能提高水分管理效果。菲油果花多，疏蕾可以抑制生理落果，促进果实肥大。生产优质果品要求光照充足；半阴地坐果率极低，品质差，尤其糖度低。中国尚无施肥标准方面的研究报道，上海地区探索菲油果施肥标准时可以借鉴日本的经验，按温州蜜柑的施肥标准进行施肥，再根据具体情况进行调整。

主要价值

观赏

菲油果枝条密生，极耐修剪，适于做花坛、花境、果篱及绿篱等；菲油果的枝叶经修剪后，会释放芳香气味，有益于人体健康，适合城市绿地、公园、居住区等栽培，丰富城市景观；菲油果花朵美丽，适宜庭院绿化或盆栽。

生态

菲油果四季常绿，适应性强，极耐盐碱，可用于滨海盐碱地绿化美化，尤其是针对中国上海盐碱地适宜植物材料匮乏，菲油果的引入是一个很好的补充。菲油果也可用于生态林建设中，是很好的引源植物和鸟嗜植物，有利于增加生物多样性，维护森林生态系统的稳定性。

食用

菲油果的花瓣可食用，且口感较甜，营养丰富。果实具有菠萝和草莓的混合浓郁的香味，香甜可口，味甜或略带酸味，可以直接用来鲜食；还可加工成果酒、果汁、果酱、果冻、蜜钱、酸辣酱、冰淇淋等。

果实香甜可口，有菠萝和草莓的混合香气，常吸引鸟类、昆虫采食，果实采收方便。其新鲜果实中碘化合物的含量为1.65-3.90毫克/千克，为百果之首，因此被称为“智慧果”，鲜果中含有VC280-350毫克/千克、糖100-160克/千克、有机酸3-14克/千克、蛋白质9克/千克、脂肪2克/千克、钾1660毫克/千克、钠50毫克/千克、钙40毫克/千克、镁80毫克/千克、磷100毫克/千克、铁0.5毫克/千克，具有很高的营养价值。

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