郧阳木瓜

湖北省十堰市郧阳区特产

郧阳木瓜，湖北省十堰市郧阳区特产，中国国家地理标志产品。

产品特点

品质特性

郧阳木瓜是产于郧阳区的一种地方光皮木瓜，俗称榠楂，果实为椭圆形、暗黄色、木质，味道芳香，果柄短，果皮干燥后仍光滑不皱缩，故又称为光皮木瓜。郧阳木瓜含有十七种氨基酸和多种微量元素，含量高于全国其它地方所产木瓜。

营养价值

木瓜食品是中国民间的传统佳肴，木瓜果实中含有皂甙、黄酮类、苹果酸、酒石酸等大量的过氧化氢酶，超氧化物歧化酶（SOD）、氧化酶等多种酶类，还含有糖果胶、蛋白质、脂肪、钙、维生素C及多种人体必需的微量元素和氨基酸，具有很高的食用价值和保健价值。

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

药用价值

木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

郧阳木瓜中总皂甙、齐墩果酸、总黄酮含量均高于皱皮木瓜，药用价值高，素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。

健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

甄别选择

木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。

食用禁忌

木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者及孕妇应慎食。

产地环境

湖北省十堰市郧阳区介于东径110°07′—110°16′，北纬32°16′—33°15′之间，属秦岭山脉东延作脉，北有秦岭，南有巴山，整个地形由西南、正北向中部汉江河谷倾斜。全年四季分明、气候温和，光照充足、热量丰富、雨量适中，具有明显南北过渡特征。年平均气温16℃，≥10℃的年有效积温5139.3℃，极端最低气温-13.5℃，极端最高气温42.7℃，年均日照1984小时，无霜期244天，年均降雨量809.1毫米，年蒸发量为1136毫米。因此，形成了显著的区域性气候和山体气候，非常适应木瓜的种植。其土壤的母质主要有近代河流冲积物、第四纪粘土、红沙岩类等风化物等。境内主要土类有：水稻土、潮土、石灰土、紫色土才黄棕壤等五个土类，土壤酸碱度绝大部分在5.5—7.5之间，土壤有机质含量在1%—4%之间，非常适合木瓜树的生长。

历史渊源

郧阳木瓜历史悠久，成书于明代万历年间的《郧阳府志》和清康熙年间的《郧阳府志》，都对郧阳木瓜的具体产地和医药功效作了详细记载。

郧阳木瓜是郧阳区的乡土树种，其品质在中国木瓜种类中属上品。在郧阳区五峰乡双庙村有一棵生长了700多年的木瓜树，枝叶茂盛，硕果累累。郧阳区白桑关镇、南化塘镇也有百年以上的木瓜树，长势良好。经过几百年的探索，当地群众对木瓜树的种植、管理、果实的加工积累了丰富经验。

20世纪70年代，郧阳区五峰乡就种植木瓜树2500多亩，形成了一定的产业基础。

2004年7月，山东省济南果品研究院冯建荣研究员考察五峰乡木瓜产业后说：“木瓜是中国的特产，栽培历史有3000多年，全国最大的木瓜生产基地是郧阳区。”

生产情况

2010年，郧阳区有木瓜基地面积已达到时20余万亩，其中五峰乡就有1.2万亩木瓜连片基地，木瓜种植覆盖全县20个乡镇（场）、120多个行政村、390多个组，涉及农户近10万户，年产鲜木瓜2万多吨。

2015年，郧阳区木瓜基地面积已达到1.3万公顷，木瓜种植覆盖全县20个乡镇（场）、120多个行政村、390多个组，涉及农户近10万户，年产鲜木瓜2万多吨。先后研发出木瓜酒、木瓜醋、木瓜汁饮料、木瓜果脯、木瓜素胶囊、木瓜黄酮、木瓜皂甙等食、药两大系列多种产品，已形成年产木瓜干5000吨、木瓜酒1000吨、木瓜醋300吨，木瓜素胶囊2亿粒的规模。

2017年，郧阳区木瓜基地达20万亩，年产鲜木瓜30万吨。

产品荣誉

2010年07月13日，原国家质检总局批准对“郧阳木瓜”实施地理标志产品保护。

地理标志

地域保护范围

郧阳木瓜地理标志产品保护范围为湖北省十堰市郧阳区现辖行政区域。

质量技术要求

（一）种源

光皮木瓜。

（二）立地条件

海拔高度200至800米，土壤类型为黄棕壤，土壤质地为壤土、沙壤土或砾质壤土，土层厚度在30厘米以上，pH值5.5至7.5，土壤有机质含量≥0.8%。

（三）栽培管理