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醛糖酸

化学物质

醛糖酸是醛糖分子中的醛基氧化为羧基后糖的衍生物 实用 含有寡糖醛糖酸的组合物可用于常规护理,治疗和预防各种美容性疾病和皮肤失调。

定义
醛糖酸（aldonic acid）为一种糖酸。为醛糖的醛基被氧化为羧基而成。因此，此类化合物的通式为HOOC-(CHOH)n-CH2OH。若氧化为为羧基的是醛基另一端的羟基，则称为糖醛酸（uronic acid），若两端都被氧化成羧基，则称为醛糖二酸（aldaric acid）
性质
醛糖酸通常是由糖类加溴氧化而得。跟糖类形成半缩醛环状糖类似的原理，醛糖酸会因环化而普遍以内酯的形式存在。然而，与半缩醛不同的是，内酯没有手性异构物，且没有办法形成糖苷键。
醛糖酸普遍存在于生物体，为本氏液或Fehling's reagents氧化醛糖的产物。醛糖酸内酯为克利安尼－费歇尔合成（Kiliani-Fischer synthesis）的关键中间物。
应用
醛糖酸及其内酯的命名通常是将还原泰糖类字尾的“-ose”代换为“onic acid”或“onolactone”。举例来说，D-葡萄糖（D-glucose）氧化后的D-葡萄糖酸就可以叫“D-gluconic acid”或“D-gluconolactone”。
单糖的醛基或半缩醛被氧化成羧基后的糖酸称为醛糖酸。
比如：葡萄糖酸。
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