野草莓

蔷薇科草莓属的一种植物

野草莓（学名：Fragaria vesca L.），别名欧洲草莓、瓢子等，为蔷薇科草莓属的一种多年生草本植物。其茎被开展柔毛，稀脱落；小叶片倒卵圆形，椭圆形或宽卵圆形，上面绿色，疏被短柔毛，下面淡绿色，被短柔毛或有时脱落几无毛；花序聚伞状，有花2-4（5）朵；萼片卵状披针形，顶端尾尖，副萼片窄披针形或钻形，花瓣白色，倒卵形，基部具短爪；聚合果卵球形，红色；瘦果卵形，表面脉纹不显著。花期4-6月，果期6-9月。

植物学史

命名由来

野草莓的属名“Fragaria”来源于拉丁语，意为草莓，最初草莓的拉丁语为“fragum”，在中世纪演变为“fragaria”，该词大概来自“fragrans”，意思是芬芳的。野草莓的种加词“vesca”一是意味着其可食用，二是意为“小、弱”，因其与早在1624年引入北美的花园草莓相比，整个植株和果实都很小。此外，野草莓的德语名称“Erdbeere”指的是这种小植物的果实经常躺在地上。。

历史记载

在中世纪的欧洲，野草莓很受推崇，叶子和根用于治疗腹泻，茎用于疗伤，欧洲各地的遗迹都可发现许多野草莓种子的化石。1652年，尼古拉斯·卡尔佩泊记载了本品的功效：“浆果能舒肝、凉血、健脾、益胃，叶和根能迅速紧化松弛的牙齿，治疗多孔性腐烂牙龈。”在欧洲的许多地区，人们经常采集森林中野草莓的果实，在市场销售，13世纪初法国和英国的皇家花园开始栽种，至18世纪，常年开花的野草被许多国家广泛引种栽培。

形态特征

野草莓为多年生草本，高5-30厘米。

茎和叶

茎被开展柔毛，稀脱落。3小叶稀羽状5小叶，小叶无柄或顶端小叶具短柄；小叶片倒卵圆形，椭圆形或宽卵圆形，长1-5厘米，宽0.6-4厘米，顶端圆钝，顶生小叶基部宽楔形，侧生小叶基部楔形，边缘具缺刻状锯齿，锯齿圆钝或急尖，上面绿色，疏被短柔毛，下面淡绿色，被短柔毛或有时脱落几无毛；叶柄长3-20厘米，疏被开展柔毛，稀脱落。

花

花序聚伞状，有花2-4（5）朵，基部具一有柄小叶或为淡绿色钻形苞片，花梗被紧贴柔毛，长1-3厘米；萼片卵状披针形，顶端尾尖，副萼片窄披针形或钻形，花瓣白色，倒卵形，基部具短爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊多数。

果实

聚合果卵球形，红色；瘦果卵形，表面脉纹不显著。

分布范围

野草莓原产于欧洲和亚洲地区，广泛分布于欧洲、温带亚洲和北美等地。在中国，主要分布在甘肃省、陕西省、新疆维吾尔自治区、贵州省、云南省、吉林省、四川省等省区。

生态习性

野草莓多生于山坡、草地、林下，其栖息地范围很广，包括硬木林、混交林、沼泽、树林边缘、雪松沼泽、岩石林地和潮湿的壁架上。花期4-6月，果期6-9月。

繁殖方式

野草莓的种子常由动物食用其果实消化后排出来进行传播，每个果实产生大约160颗种子，这些种子一般被哺乳动物、鸟类和蛞蝓传播，其花由昆虫授粉。

栽培技术

选地

选择一个日照良好、排水佳且具有保水性能的地方进行种植。

栽培管理

可以在春秋季节进行野草莓苗的种植，如果发现土壤表面变干的话，就浇上足够的水。将下方枯萎的叶片仔细地进行修剪要想结出大量果实的话，日照和施肥是关键。

主要价值

观赏价值

野草莓通常因其观赏性而被种植，可在植物园、林缘、岩石花园等地作地被植物，也可以在容器或花盆中种植。

药用价值

野草莓全草可入药，其药性味甘、酸、性凉，具有清热解毒、收敛止血的功效，主治感冒、咳嗽、咽痛、痄腮、痢疾、口疮、血崩、血尿。

饲用价值

野草莓属中等饲用价值的牧草。在草甸草原中的参与度较大，有一定的产量，草质细而柔软，粗蛋白含量稍低，但粗脂肪和钙的含量高。盛花期的消化率为35%左右。适口性中等，各种牲畜均采食，但不去挑食。由于草质细柔，不论青、干草全株吃光。

植物故事

公元17世纪，英国医生威廉·巴特勒（Wiiam Butler）在赞美草莓时说：“毫无疑问，上帝本可以做出更好的浆果，但毫无疑问，上帝并未做出。”巴特勒所钟爱的草莓可能是野草莓的变种，果实小，呈深红色，风味浓郁。这种野生草莓是蔷薇家族的一员，在古罗马曾被用作治疗抑郁症和其他疾病。法国人最先在家庭菜园中种植，至14世纪这一做法开始在北欧贵族中流行。据报道，法国国王查理五世（Charles V）种植了1200株野生草莓，专供皇家及其王宫人员食用。15世纪，修道士在他们精致华丽的手稿中加入了草莓的插图。在中世纪，捣碎的草莓或其他浆果还被用作墨计。这一做法在19世纪中叶美国内战时期被一些士兵再次采用，因为浆果汁是他们唯一能够获得的墨汁，以便用来给家中的亲人写信。

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