锥属

壳斗科下的一属

又称栲属、锥栗属或苦槠属。约120种，分布于亚洲南部及东南部。中国约60种，秦岭以南各地均有。为常绿乔木，枝有顶芽；花序直立，雌、雄花与栗属的相似，但花柱3枚，子房3室。壳斗大多全包坚果，少数杯状。壳斗无刺、杯状至全包坚果的类群，其种子含鞣质较多，木材较轻软。这类群中较常见的有枹丝锥、黧蒴、苦槠等。其中黧蒴是萌生林的先锋树种，苦槠种仁是制苦槠豆腐的原料。壳斗密生长刺且整齐瓣裂的种类，其木材较坚实，材色越浓，材质越坚重。木材市场上称的红锥或红、红栲系指材色鲜红或褐红色的种类，中国约有5～6种属该类材质，常见的钩锥、红锥、吊皮锥（猪血）。华南锥是保护植物，仅见于香港及广东、广西沿海，且零星分布。该属中壳斗较小，刺亦较短的种类，其材色亦较淡，材质不如红锥类，但子叶所含鞣质较少，常见种有甜槠、锥、栲等，还有一类群每壳斗包着坚果3或2，偶有1个，常见的有元江锥、鹿角锥和罗浮锥。

形态特征

常绿乔木，枝有顶芽，芽鳞交互对生，腋芽扁圆形，当年生枝常有纵脊棱。叶二列，互生或螺旋状排列，叶背被毛或鳞腺，或二者兼有；托叶早落；花雌雄异序或同序，花序直立，穗状或圆锥花序；花被裂片5-6 (-8)片；雄花单朵散生或3-7朵簇生，雄蕊 (8-) 9-12枚，花药近圆球形，径约0.25毫米，退化雌蕊甚小，为密生卷绵毛遮蔽；雌花单朵或3-5 (-7)朵聚生于一壳斗内，很少有与花背裂片对生的不育雄蕊存在，子房3室，花柱3，稀2或4枚，柱头小圆点状或浅窝穴状，或顶部略平坦而稍增宽的头状。壳斗全包或包着坚果的一部分，辐射或两侧对称，稀不开裂，外壁有疏或密的刺，稀具鳞片或疣体，有坚果1-3个；坚果翌年成熟，稀当年成熟，果脐平凸或浑圆；子叶平凸，少有脑叶状皱褶，不育胚珠位于坚果内壳的顶部；种子无胚乳，萌发时子叶留在土中。

产地分布

约120种，产亚洲热带及亚热带地区。中国约有63种2变种，产长江以南各地。主产西南及南部。

价值

是丘陵至亚高山常绿阔叶林的主要、也常常是上层树种之一，有时成小片纯林，或与本科其他属主要是柯属和栎属某些种类混生组成纯“栎林”。树干多挺直，材质坚实，尤以红锥类最坚重，心材的色泽深红或红褐色，耐水湿，不易为白蚁蛀蚀，加工较易，是优良的建筑及家具材，黄锥类木材的耐腐性也较强，心边材略有区别，白锥类的木材较轻软，一般不耐腐，心边材通常不明显，适作一般工具柄、箱板或薪炭材。

壳斗有刺的种类其子叶（种仁）含微量的水解性鞣质，一般无涩味。壳斗的小苞片为鳞片状体的种类，其子叶含鞣质略高（0.5%以上），有涩味。树皮和壳斗富含鞣质，可提取栲胶。

属模式

Castanopsis armata (Roxb.) Spach

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