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长把梨

蔷薇科梨属植物

长把梨为蔷薇科梨属落叶乔木。分薄皮、厚皮、花皮3个品系，薄皮品质最佳，树势强健，树冠大，枝条开张。叶片较小，呈卵圆形，先端稍尖；叶质较厚；叶缘锯齿极微细。果实长倒卵形或坛形；果皮黄绿色，果点小而密；萼片宿存，半开张或闭合，萼洼平浅，果肉白嫩。果实肉质细脆，味甜，微香。

形态特征
长把梨为蔷薇科梨属落叶乔木。分薄皮、厚皮、花皮3个品系，薄皮品质最佳，树势强健，树冠大，枝条开张。叶片较小，呈卵圆形，先端稍尖；叶质较厚；叶缘锯齿极微细。果实长倒卵形或坛形；果皮黄绿色，果点小而密；萼片宿存，半开张或闭合，萼洼平浅，果肉白嫩。果实肉质细脆，味甜，微香。
生长环境
长把梨抗寒、抗旱、抗风力均弱。
分布范围
长把梨主产于中国黄河上游的青海省贵德县三河地区均有种植，除此以外中国山东省各梨区均有少量种植。
繁殖方法
长把梨主要以扦插方式繁殖。
栽培技术
按株行距定点挖穴，一般沙质土，穴宽80厘米、深50~60厘米；水稻地穴宽80厘米，深40~50厘米即可。先放入30~40厘米厚的稻草、枝条或绿肥等，并将表土加入踏紧，再施益生源中微量元素菌肥与土混合填入，做成馒头形。种植前需将梨苗粗根剪去2~3厘米，促进新根发生，并将嫁接处薄膜解除，以免影响主干生长。种植时嫁接口应露出地面5~10厘米，踏实根际土壤，立即浇足水。风口地带，需设立支柱，防范倒伏。三土、肥、水管理
土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本措施。深翻改土时间一般在秋季果实采收后，到冬季落叶前进行，其方法有扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。深翻深度一般以30~40厘米为宜，有条件的地方可采取隔年轮翻，1、3、5年在原穴的两侧开深宽0.8m左右的深沟，2、4、6年在另两侧开深沟，结合施入基肥。
除基肥外，一般在生长期还应适时追施四次追肥。第一次花后肥，于4月中下旬施入，促进枝叶生长，花芽分化和果实膨大，每亩可施用藻蓝蛋白冲施肥；第二次果实膨大肥，于5月中旬~6月上旬施入两次，前期每亩施用藻蓝蛋白冲施肥，后期每亩需配合叶喷藻蓝蛋白；第三次采后肥，于8月下旬一9月中旬施入，每亩可施用藻蓝蛋白冲施肥，增加叶色，延长叶片寿命，恢复树势，效果非常明显。梨树全年施肥以“四位一体、平衡施肥”的原则，哪“四肥”——有机肥、无机肥、中微量元素和生物菌肥相结合的施肥方式。
水分是梨树优质丰产的限制性因素，如果根系吸收的水分不足以供应叶面蒸发，则果实中的水分被叶片所夺走，引起果实瘦小、无光泽，果肉汁少、干绵，且有空隙，石细胞发达。在6月份水分不足，过于干燥，将使萼端全部硬化，形成铁梨。在7月份水分严重不足时，由于果肉的部分细胞发育不好乃至死亡，果肉中石细胞显著增多和柔细胞膜木栓化，致使果面凸凹不平，形成“疙瘩”梨。
结合冬季修剪时疏去过多花芽。冬季疏花芽，应按比例，原则上是花芽：叶芽=1：1，大约疏除全树花量的1／2，但应注意梨树当年花芽形成多少，生产实际中，骨干枝以每15~18厘米距离留1个花芽的密度为宜。注意只疏花芽，保留叶芽。
冬季修剪时若疏花芽工作未进行，可在开花前，疏花蕾进行补救，疏蕾标准一般按20厘米左右保留一个花蕾。疏蕾原则：疏弱留强，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留顶花芽，疏下留上，疏除萌动过迟的花蕾，疏除副花蕾。
应根据品种、树势、花期、气候而定。花量多，树势弱，着果率高的应早疏；花量少的幼树、旺树应迟疏或少疏。天气正常年份宜早疏，反之宜迟疏。一般每个果应具备25~30张叶片，正常年份1个果台可留1个果，果形中等大的品种1个果台可留1~2个果。
根据品种的不同，立地条件的不同，梨树的树形一般有疏散分层形、多主干开心形、多主枝圆头形等。
定干高度一般60~70厘米，也可为40厘米的。定干时，剪口要留7~8个饱满的芽，如不够定干高度，可离地面6~10厘米处短截，以便第2年重新定干。
定干后第1年冬，选顶端直立的枝条作为中心干，逐年加以培养，如果枝条生长弱，可适当重剪。当树冠达到3.5m，具有5~7个固定主枝时，便可封顶落头。为促进第1层主枝生长，中心干延伸时可采取换头弯曲上升，去强扶弱作中心干延长枝；定植苗1年后，如基层选留主枝的枝条不足3个时，可对中心干再行重剪，促使发枝，第2年冬选留方向和角度适合的枝条作为第1层主枝培养。修剪时，为保持3主枝生长平衡，弱枝轻剪长放，养壮以后再缩剪，促发强枝。同时要注意主枝的开张角度，若角度过小，2~3年生的梨树可采用拉、撑、拿、吊，4年以上的树可采用“里芽外蹬”、换头等方法。
结果枝组的配置应上疏下密，外疏内密，下大上小。枝组培养方法：①先缩后放：枝条缓放拉平后可较快形成花芽或提高徒长枝的着果率，结果后回缩，培养成枝组。对生长旺盛的树，可提早丰产。②先截，后缩，再放：对当年生枝留17~20厘米以下短截，促使靠近骨干枝分枝后再去强留弱，去直留斜，将留下枝缓放或强枝拉平缓放，再逐年控制回缩成为大中型枝组。③改造辅养枝或临时性骨干枝：随着树冠扩大，大枝过多时，可将辅养枝或临时性骨干枝缩剪控制改造成为大中型枝组。④短枝型修剪法：将生长枝于冬季在基部潜伏芽处重短截，翌年抽梢如仍过强，则于新梢长30厘米以下部位，再用同样的方法重短截，直到形成一个中小型枝组。大树枝组细剪对提高产量、品质，及防止大小年有很大的作用。主要措施首先是控制花芽量，使树势与产量相适应效果比疏花疏果明显。五病虫害防治
病虫防害
主要发生在萼片、果实、叶片、叶柄、新梢和芽等部位。症状：初期呈淡黄色圆形小病斑，后期发生黑霉。叶片上多发生在叶背，沿叶脉发病，严重时引起早期落叶。果实多在幼果期发生，被害幼果生长停止，渐呈木栓化龟裂，并引起幼果畸形，在雨水较多的季节（4~5月份）最严重。
【防治方法】
消灭越冬菌源。冬季清除落叶、落果和修剪下来的枝条及刮树皮，集中烧毁。
药剂防治。萌芽前喷石硫合剂，在谢花3／4时，喷25％多菌灵500倍液，5月中旬新梢生长期，6月中旬果实生长期各喷1次75％百菌清600~800倍液或其它防病药剂。
主要危害叶片、新梢和幼果。在叶片上最初发生针状黄色病斑，逐渐扩大呈橙黄色圆形斑点，后期叶片正面紫红色凹陷，背面凸起，并长出一丛灰黄色毛状物，果实上症状与叶片相同。该病在果树上每年发生1次，发病高峰在4月上中旬至5月上旬。
【防治方法】
在5km以内地区最好没有松柏、龙柏等柏树。花前喷藻蓝蛋白，谢花后喷肽氨糖螯合液，连续2~3次效果较好。
为害桃的嫩梢、果实及梨果。一年发生5代，幼果从果顶及萼洼附近蛀入直至果心，果肉内有虫粪，蛀孔周围干腐发黑。第1代在4~5月份，主要为害桃嫩梢，以后每月发生1代，为害梨果为主，8~9月份为害梨果高峰。
【防治方法】
有桃、梨栽培的果园，于4月上旬、5月上中旬在桃树上喷药。6月中下旬及7月中旬，各代幼虫发生期，在梨树上喷药保护。药剂可用20％丰收菊酯，20％高渗久效磷800~1000倍液，或用5％敌杀死5000倍液，20％杀灭菊酯4000~5000倍液，效果均较好。
为害叶片。受害叶片卷成筒状，4~5月份最严重，5月下旬以后至杂草中繁殖。10月份有翅蚜又飞到桑树上为害，冬季在梨芽裂缝处越冬，一年发生20代以上。
【防治方法】梨开花后应注意防治，可用70％吡虫啉1000倍液或用一遍净可湿性粉剂1500倍液。
主要价值
经济价值
长把梨果实耐低温，较碉贮藏，经贮后果肉变成半溶质，甜味增加；有的经贮后变成糖心，其味更佳。除生食外，也可制干、制醋或制酒。果实味甘性寒，有一定的医疗价值。
药用价值
长把梨还有在《本草纲目》中说的药用价值，能治热润肺凉心、消痰、降火、解毒。据科学研究，梨果肉中含有多种配糖体和革柔酸等，的确具有消痰止咳作用。
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