阔叶猕猴桃

猕猴桃科猕猴桃属植物

阔叶猕猴桃（Actinidia latifolia (Gardner & Champ.) Merr.）是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本；着花小枝绿色至蓝绿色，基本无毛，隔年枝径约8毫米；髓白色，叶坚纸质，通常为阔卵形，有时近圆形或长卵形，顶端短尖至渐尖，边缘具疏生的突尖状硬头小齿，腹面草绿色或榄绿色，无毛，有光泽，横脉显著可见，叶柄无毛或略被微茸毛。多花的大型聚伞花序，花柄果期伸长并增大，雄花花序远较雌性花的为长，苞片小，条形，花有香气，萼片淡绿色，瓢状卵形，花开放时反折，两面均被污黄色短茸毛，花瓣前半部及边缘部分白色，下半部的中央部分橙黄色，长圆形或倒卵状长圆形，花丝纤弱，花药卵形箭头状，子房圆球形，果暗绿色，圆柱形或卵状圆柱形，无毛或仅在两端有少量残存茸毛；5月上旬-6月中旬开花。11月结果。

形态特征

大型落叶藤本，着花小枝绿色至蓝绿色，一般长15-20厘米，径约2.5毫米，基本无毛，至多幼嫩时薄被微茸毛，或密被黄褐色绒毛，皮孔显著或不显著，隔年枝径约8毫米；髓白色，片层状或中空或实心。

叶坚纸质，通常为阔卵形，有时近圆形或长卵形，长8-13 厘米，宽5-8.5厘米，最大可达15×12厘米，顶端短尖至渐尖，基部浑圆或浅心形、截平形和阔楔形，等侧或稍不等侧，边缘具疏生的突尖状硬头小齿，腹面草绿色或榄绿色，无毛，有光泽，背面密被灰色至黄褐色短度的紧密的星状绒毛，或较长的疏松的星状绒毛，侧脉6-7对，横脉显著可见，网状小脉不易见；叶柄长3-7厘米，无毛或略被微茸毛。

花序为3-4歧多花的大型聚伞花序，花序柄长2.5-8.5厘米，花柄0.5-1.5厘米，果期伸长并增大，雄花花序远较雌性花的为长，从上至下厚薄不均地被黄褐色短茸毛；苞片小，条形，长1-2毫米；花有香气，直径14-16毫米；萼片5片，淡绿色，瓢状卵形，长4-5毫米，宽3-4毫米，花开放时反折，两面均被污黄色短茸毛，内面较薄；花瓣5-8片，前半部及边缘部分白色，下半部的中央部分橙黄色，长圆形或倒卵状长圆形，长6-8毫米，宽3-4毫米，开放时反折；花丝纤弱，长2-4毫米，花药卵形箭头状，长1毫米；子房圆球形，长约2毫米，密被污黄色茸毛，花柱长2-3毫米，不育子房卵形，长约1毫米，被茸毛。

果暗绿色，圆柱形或卵状圆柱形，长3-3.5厘米，直径2-2.5厘米，具斑点，无毛或仅在两端有少量残存茸毛；种子纵径2-2.5毫米。

小枝基本无毛，至多幼嫩时薄被微茸毛。叶背密被灰色至黄褐色短度的紧密的星状绒毛；叶柄基本无毛或薄被短小的茸毛。花序柄仅上端部薄被短茸毛，下端部基本无毛。花期5月上旬-6月中旬。果期11月。

该种在猕猴桃属中花序最大，一个花序中花、果最多。

生长环境

生于阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内，有的生于阳坡水分充足的地方。喜凉爽、湿润的气候，或山沟溪流旁，多攀缘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。海拔50-800m。

分布范围

分布于中国四川、云南、贵州、安徽、浙江、台湾、福建、江西、湖南、广西、广东等省区。生长于海拔450-800米山地的山谷或山沟地带的灌丛中或森林迹地上。越南、老挝、柬埔寨、马来西亚有分布。

栽培技术

主要病害：炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2-3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30%呋喃丹毒土防治。

主要虫害：桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾、蝙蝠蛾等。

蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500-2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10:1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。

叶蝉类，选择抗性品种栽培。美味猕猴桃（如金魁品种）比中华猕猴桃受害轻。于成虫发生盛期喷布40%乐果1:1200倍液。或喷布10%多来宝1:2500倍液，亦可喷布25%敌杀死3000倍液或50%抗蚜威右湿性粉剂4000倍液及其它菊酯类药剂。均能收到较好防治效果。

吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬块，可用果实套袋、黑光灯或可用8%糖和1%醋的水溶液加0.2%氟化钠配成的诱杀液挂瓶诱杀。蝙蝠蛾防治需分三个阶段：检查果园。发现树干基部有虫包时。

撕除虫包。用细铁丝插入虫孔。刺死幼虫；或用50%敌敌畏50倍液滴注。或用棉球醮药液塞入蛀孔内；或用磷化铝片剂。每孔用0.1克即可。孔口用湿泥堵塞。毒杀幼虫。初龄幼虫在地面活动期在树冠下及干基部喷10%氯氰菊酯2000倍液。消灭2-3龄幼虫。成虫于8月下旬至9月出现，需保护天敌。食虫鸟、捕食性步甲虫和寄生蝇等。

主要价值

医药：茎、叶(红蒂蛇)：淡、涩，平。清热解毒，除湿，消肿止痛。用于咽喉痛，泄泻；外用于痈疮痛。

食用：阔叶猕猴桃果肉酸甜，清香可口，营养丰富，被誉为“水果之王”。可加工为果汁及果酱（海南植物志）

营养：猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

保健：可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

美容：猕猴桃是一种“美容圣果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，因猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。猕猴桃是维生素C最丰富的水果，因此常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。

减肥：猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。

注意事项：猕猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。⑵猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

主要变种

长绒猕猴桃

小枝、叶背、叶柄和花序柄均密被比原变种为长的灰黄色至黄褐色绒毛。

分布于中国云南屏边、思茅等地。模式标本采自思茅。

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