阳朔金桔
广西壮族自治区阳朔县特产
阳朔金桔，广西壮族自治区阳朔县特产，中国国家地理标志产品。
产品特点
品质特性
阳朔金桔，与沙田柚、夏橙、椪柑、柿子、板栗并称阳朔六大名果。它以树形挺直美观、四季常青，果实金黄亮丽、光彩引人，品质细嫩清脆、甜酸适度而闻名于世。阳朔金桔为芸香科柑橘族金柑属，每100克果肉内含维生素C40—50毫克及维生素A、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质。除鲜食外，金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等。
植物特征
阳朔金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。
营养价值
阳朔金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
药用价值
《本草纲目》：“下气快膈，止渴解酒，辟臭。皮尤佳。”
《随息居饮食谱》：“醒脾，辟秽，化痰，消食。”
《中国药物图鉴》：“治胸脘病问作痛，心悸，呕吐，食欲不佳，醒酒等，并能治百日咳。”
《浙江药用植物志》：“理气，解郁，化痰，醒酒。”
阳朔金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。阳朔金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压者食用。有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、防止动脉硬化等特殊功效。
作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
阳朔金桔的药用价值可总结为十大功效：
1、阳朔金桔有止咳化啖润肺的功效。
2、阳朔金桔有理气健脾的功效。
3、阳朔金桔有消食健胃的功效。
4、阳朔金桔能增强机体抗寒能力，预防感冒的功效。
5、阳朔金桔有醒酒解渴的功效。
6、阳朔金桔有降低血脂、血压之功效，防止血管硬化，降低。因为金桔富含维生素P，是维护血管健康的重要营养素。
7、阳朔金桔有预防色素沉淀、保养皮肤、减缓衰老的功效。因为金桔富含维生素A。
8、阳朔金桔果皮对提高肝脏解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具辅助功效。
9、金桔籽可作药用，可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等。
10、金桔根，有行气散结的功效，可治胃痛、呕吐、疝气等。
产地环境
阳朔县地处广西东北部，桂林市中南部，位于北纬24°13′—25°40′之间。北与桂林市郊区和灵川县交界，东与恭城县相连，西部和临桂县、永福县接壤，南面与荔浦县毗邻，东西最大跨幅51.5千米，南北最大跨幅62千米。阳朔县地处中亚热带季风性气候区，热量丰富，雨量充沛，日照充足，温和湿润，四季分明。县内岩溶地区和低海拔地区夏长冬短，东北、西南部离海拔山区冬长夏短，春秋适中。这种特有的气候、水土条件十分有利于金桔的生产。县域中部、东部、南部地势平坦，水源条件好，是最主要的产粮区。位于县域中心地带的白沙镇有一块方圆150千米的丘陵，坡度较缓，土层较厚，土壤含钾量高，是阳朔金桔中心产区。
历史渊源
阳朔县是中国最大金桔产地，素有金桔之乡的美誉，是中国金桔第一县，阳朔金桔以果形大、品质优、色泽鲜美和有益健康而享誉中外，种植金桔已有140余年历史。
20世纪80年代前，阳朔县金桔种植面积少，不成规模，只在白沙镇种植相对较多，产量低，价格也低。
20世纪90年代以来，阳朔金桔产业得到了快速发展，逐渐成规模，除白沙镇外，其他乡镇种植面积也不断增加。
从2001年起，阳朔县出台了《关于进一步加强全县农业工作的若干意见》等一系列文件和措施，逐年加大对优势特色农业产业的扶持力度，建立了专项农业发展基金，其中2011年达到4500万元，每年安排的农业发展基金，将金桔列为全县重点财力扶持产业进行扶持，对新种金桔，县财政按照300元/亩的标准进行补助。投入资金5000万元，完成了全长52千米的金桔百里新村四级水泥公路及72千米60个自然村村道硬化建设任务，改变了山区卖金桔用肩挑，用自行车驮的历史。投入资金500万元，建立山区金桔滴灌节水灌溉系统。
从2001起，阳朔县组织实施了以树冠盖膜保鲜为主要内容的金桔高产优质栽培综合技术攻关（即避雨、避寒、避晒的“三避”技术），获得成功，突破了长期以来制约金桔产业发展的瓶颈。制定了《阳朔金桔》地方种植标准，全面推广金桔无公害高产优质栽培技术，建立全国金桔标准化生产示范园，全区“三避技术”示范园，指导农户开展“创名优金桔品牌，保金桔品牌”活动，指导果农成立金桔专业合作社63家，注册金桔商标45个。建立了桂林地区最大的水果专业批发市场，占地250亩，投资1.5亿元，从事金桔收购的客商400多家，向全国各地销售阳朔金桔产品。建有泡沫箱厂三家、塑料筐厂一家，所生产的箱筐不但能满足白沙市场的需求，还供应周边县水果市场。
从2003年开始，阳朔县每年举办一届金桔交易会，并表彰“十佳金桔种植户”和“十佳金桔销售户”。同时还利用东盟博览会的平台，向东盟十国推介阳朔金桔。
生产情况
2011年，阳朔金桔种植面积超过10万亩，总产值突破10亿元，亩均产值1万元。
到2012年底，阳朔县金桔种植面积达10533公顷，是2000年的16倍，总产量达16.2万吨，产值达13.5亿元，造就了古板、蕉巴林等16个年人均纯收入超万元的行政村和龙潭门、大坪等4个年人均纯收入超2万元的自然村。
2014年，阳朔金桔生产由2004年的2万多亩增至18.1万亩，亩产由1500公斤增至2300多公斤，全县年总产量达21.6万吨，年产值由2亿多元提高到15亿元，年人均收入由3000元增至2万元，年总产由三四万吨升至21.6万吨，约占中国金桔产量的65%。
2016年，阳朔县金桔种植面积18.8万亩，年总产量达30.1万吨，产值21.2亿元，销往全国各地及港澳台地区，并出口俄罗斯和东盟等国。
产品荣誉
2000年，阳朔金桔被桂林市评为首批名牌农产品。
2001年，阳朔金桔在中国国际农业博览会上被评为“名牌产品”。
2002年，阳朔金桔被广西壮族自治区认定为万亩无公害生产基地。
2003年，阳朔金桔被国家农业部、国家产品质量认证委员会认定为“全国首批无公害农产品”。
2011年，阳朔金桔获“2011年消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、桂林市“最受公众欢迎十大名优产品”称号。
2011年12月，阳朔县荣获“全国农业标准化示范县”（示范产品：金桔）称号。
2015年，阳朔金桔获中国首届果业品牌大会“2015中国果品区域公用品牌50强”称号。
2016年，阳朔金桔获全国果菜产业十佳质量信誉地标品牌称号。
2019年11月15日，阳朔金桔入选中国农业品牌目录。
地理标志
地域保护范围
阳朔金桔地理标志产品保护范围以广西壮族自治区阳朔县人民政府《关于划定阳朔金桔产品原产地域范围的通知》（朔政发[2005]28号）提出的范围为准，为广西壮族自治区阳朔县现辖行政区域。
质量技术要求
（一）品种
金弹种中的大金弹品种。
（二）立地条件
海拔在750米以下，成土母质为硅质岩或砂页岩发育而成的沙壤土，有机质含量≥1.0%；相对地下水位大于1.0米，pH值5.0至6.5。
（三）栽培管理
1.苗木繁殖：采用实生繁殖和嫁接繁殖。
（1）实生苗：从无检疫性病虫害、品种纯正的优良单株上采集种子播种育苗。
（2）嫁接苗：选用枳壳砧或本砧，从无检疫性病虫害、品种纯正的优良母树上采集枝条作接穗，嫁接育苗。
2.定植：每公顷种植密度≤1650株，定植时间为每年的2至3月。
3.土壤管理及施肥：果园实行深翻改土和树盘覆盖。施肥以有机肥为主，化肥为辅。有机肥施肥量：每公顷≥30吨。
4.整形整剪：整形采用多主枝半圆头形或自然圆柱形；修剪以疏剪为主，保证树冠通风透光。
5.树冠盖膜，留树保鲜：在10月中下旬果实着色前期，用塑料膜覆盖树冠，进行避雨栽培，防止裂果落果，直至果实采收完毕。
（四）果实采收与分级
果实采收自11月开始实行分批采收的方法，先成熟的果先采，采收后按如下标准进行分级。
金桔分级表
（五）质量特色
1.感观特色：果皮光滑，油胞小而密生，果形为椭圆形或卵状椭圆形，果实色泽为橙黄色至橙红色，有特殊的金桔芳香味，果皮质脆爽口，果肉蜜甜化渣。
2.理化指标：可溶性固形物含量≥13%，总酸量≤0.8%，固酸比≥15.0：1，可食率≥95%，优级单果重≥22克，一级单果重≥18克，二级单果重≥14克。
专用标志使用
阳朔金桔地理标志产品保护范围内的生产者，可向广西壮族自治区阳朔县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
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