阿婆茶

江南水乡周庄的传统饮茶风俗

阿婆茶是江南水乡周庄的传统饮茶风俗。在周庄流传着吃阿婆茶的习俗，农村更为盛行。婆婆、婶婶妇女们喜欢聚在一起，叽叽喳喳，谈这谈那，做着针线，拉着家常。嘴渴了，喝口茶。这就叫吃“阿婆茶”。如今，阿婆茶成为周庄一张文化名片。

阿婆茶传说

“茶”大家一定不陌生吧！因为“茶”是我们生活中必不可少的。下面我来说说商榻独一无二的阿婆茶吧！听听它美丽而动人的传说。

阿蒲说

据说，很早很早以前，风景秀丽的淀山湖中有一座美丽的山，山上的风景可迷人了！看了不禁让人心旷神怡，一个叫阿蒲的人就住在这风景如画的山上。她在山上种了许多他心爱的朋友 --------茶树，碧绿碧绿的，可好看了。

每当田里农忙完工，村里的每家每户便要喊吃茶，今天这家，明天那户，一家家地挨着轮。那都是婆婆、婶婶妇女们的事，叔伯公公男人们是从不参加的。她们聚在一起，叽叽喳喳，谈这谈那，做着针线，拉着家常。嘴渴了，喝口茶。这就叫吃“阿婆茶”。

阿蒲是一位诚实，善良，心肠好的老婆婆。到了每年春季采茶的时候，阿蒲总会带上她的茶叶到四处走一走。

路经商榻时，她看见一群穷苦的乡亲们，就顺手送了一些茶叶给他们。以后每年都这样做。

到了冬天，阿蒲就回到那迷人的山上，与茶叶朋友相伴“冬眠”了。

从那以后，商榻就有了茶叶，乡亲们也开始用茶解渴的习惯了。

后来。几经沧桑，淀山湖中那秀丽的山就不知去向，留下水平如镜，碧绿的淀山湖了，同时，也为我们留下了“风味”，阿蒲老人不知哪里去了？山，人也像从人间蒸发掉了，成了我们商榻儿女永远的不解之迷。但这喝茶的习俗却在商榻“生根发芽”了。牢牢扎在我们心中，一代一代传下去。

后来，人们为了纪念这好心肠的阿蒲婆婆，就把喝茶叫做“阿蒲茶”

后来，觉得这样直呼其名，不太尊重老婆婆了。就大胆的把“蒲”改成了“婆”。从此商榻人喝茶又有了一个更响亮的名字——阿婆茶。就这样阿婆茶就叫开了。

我们应该向这位阿蒲的老婆婆致以最真诚，最崇高的敬意和谢意，为了我们商榻传下了这独一无二的习俗。谢谢您——阿蒲老婆婆。

金口说

据说，乾隆年间，皇帝带着几名大内侍卫来到江南小镇——商榻。那天，太阳把田园大地晒得干枯干枯的。乾隆，他口干舌燥，精疲力竭，侍卫们更是走得快断气了，但就是找不到喝茶的地方。

终于，皇天不负有心人。他看见对面一个屋子里有一帮老妈妈正津津有味地喝着茶，她们手举着杯子，品着香茶，有的还在嗑着瓜子呢？皇帝看见如此请情景，便叫侍卫飞奔过去。侍卫边跑边想，呀，太棒了，有水喝了。

皇帝跑到他们跟前，当然老妈妈们是不知道身旁站着的是至高无上的皇帝，皇帝因口渴得厉害，匆忙间把话说错了，他把“阿婆，喝口茶好吗？”说成了“阿婆，茶”。

那些阿婆们以为那人是一个不懂礼貌的，所以犹豫不决，可他们看这一身高贵的打扮，想必也是富家子弟出生，就把茶双手递了过去，原因是怕得罪不起。

瞧！皇帝接过茶，咕嘟咕嘟地喝了起来，杯子里的水还不时地往外流，从他的嘴里流到下巴，又从下巴流到了脖子，总之，他用飞快的速度把茶喝完，侍卫们看到了都眼谗，乾隆喝完后，向阿婆又要了几杯给侍卫，喝足后，他对那些老妈妈诚恳地说了声：“谢谢”便掉转马头准备回宫。

后来，人们才知道前来讨茶的是乾隆皇帝，就把一种不引人注目的风俗习惯——吃茶叫做了“阿婆茶”，还把这个风俗时时代代传下去。

庙会说

石人庙,位于商榻急水港的南岸,这座庙与大多数的庙不同,这座庙大雄宝殿的正门朝东,为何要朝东呢?因为在它的东面有个烟波浩淼淀山湖,朝东意为是保佑进出淀山湖的渔船、商船的平安。石人庙的名声很大,商榻的村民和过路的商船都要进庙烧香拜佛,以求平安.

烧香拜佛的人很多,但规模最大的要算庚申日，庚申日是按天干地支排算,六十天是一个周期,在那一天那些老婆婆们带上香烛和供奉用的食品,那供奉用的食品有糕点,水果和咸菜.三五个人家合摇一只小船,从各自的村庄出发,每逢庚申日, ,急水港边泊满了小木船,石人庙人山人海, 那一天戏班子也前去唱戏,场面非常热闹 .庙里的和尚对香客招待的是清茶一碗,那一碗普通的茶,十分的灵验,有求必应,能保平安.为了喝到那一碗茶,香客们耐心等待,不吃到是不肯起锚上船回家的。

庚申日又到了,老婆婆们又和往常一样,准备好了香烛和供奉用的食品,那里知道天气突变,狂风大作,闪电雷鸣,这种天气是过不了急水港的.这可急坏了老婆婆们,可是也没有办法,只得等下一个庚申日了,. 六十天过去了,庚申日到了,老婆婆们那里料到又是这种天气.说来也巧,庚申日天气突变,连续几年都是这样,这可急坏了老婆婆们,也急坏了石人庙里的和尚.该怎么办呢?

后来有一高僧路过石人庙,还是他指点了迷津,他说庚申日如遇天气不好,不来石人庙也无妨,只要平日里,到庙里烧香时,请点茶叶回去,自家泡了喝,也能保平安.以后每遇这种天气,本来合乘一只船的老婆婆们,便聚在一块儿,点点香烛,拜拜佛.当然还要泡一碗从石人庙里求来的茶.求得平安.

不知过了多少个年头,这种庚申日遇天气不好,老婆婆们聚在一起喝茶的习俗流传了下来,商榻的人们就叫他阿婆茶.

阿婆茶名目

阿婆茶是在千年古镇周庄流传着一种独特的饮茶习俗，有很多名目。

春茶

满月茶（剃头茶）

是主人家为新生婴儿满月时举办的一种饮茶方式，用以庆祝新生婴儿满月。

喜茶　男女双方正式举行婚礼后，于第二天一清早进行的喝茶前，左邻右舍的乡邻们总要先入新房“道喜”，向新婚夫妇说上几句吉祥如意的话，然后，由新娘引领乡邻们入座，喝茶时，主人要为为每位来客端上一碟由女方带来的茶点，然后，新娘在婆婆的引领下为每位来客斟茶。

撬臀茶

女儿长大了，到了出嫁的年龄。在举行结婚仪式的前几天，新娘娘家的左邻右舍为了表达对新娘的依依不舍，或白天或黄昏，叫将要出嫁的新娘吃茶，同时叫上左邻右舍的乡邻同去。和睦的邻里关系可见一斑。

监生茶

生了小孩要请邻居吃茶。生小孩有接生婆，在传说中还有监生娘娘，在场监生小孩出世才太平，吃茶既谢监生娘娘，同时让茶客们看看小孩生的怎样，这一天，本家还宴请亲朋好友吃饭。

寿头茶

当小女孩长到13周岁后，小姑娘已婷婷玉立，父母就邀左邻右舍吃茶，一般吃茶的规模比较大，有好几桌，晚上还得邀请亲戚朋友吃饭。这标志着小姑娘已长大，应保持姑娘家应有的矜持。

农闲茶

每年新秧插落，农活忙完，农妇们闲着没事，自发喊吃茶，一般规模不大，五六个人左右，平日里关系比较好，今日你请，隔日她邀，很是热络。

状元茶

是指儿子，女儿通过十多年寒窗苦读，考上大学，为了庆祝，表示喜庆，邀左邻右舍吃茶，前去的妇女们也相当懂得树立榜样来教育人的道理，总会带上尚在小学阶段读书的娃娃们。

定亲茶

男女双方经过协商决定亲事后，男女双方都要请邻居吃茶，把婚事公布于众。

望朝茶

姑娘出嫁后的第一天，兄弟或弟弟要去探望，看看新娘的婆家的家境如何，新娘是否称心。新郎也会请来一班小弟兄陪伴第一次上门的舅子吃茶。

回门茶

姑娘出门后的第二天要回娘家探望父母亲，以表示今后会来娘家看望，娘家会请邻居来陪着刚出嫁的女儿吃茶。

十二早茶

结婚后的第十二天新娘又要回娘家探望父母亲，十二天代表十二个月新娘回家后要请邻居陪新娘吃茶，在热烈的气氛中茶客们还询问新娘十二天在婆家的情况，待人如何等等。

新月茶（满格茶）

结婚后一个月，即满月时新娘的左邻右舍会轮流请新娘子吃茶，一是表示团圆扎根的意思，同时也是新娘第一次走出家门，取得了从今往后可随意走动的资格。

元宝茶

大年三十，吃过年夜饭，全家人坐在一起吃茶，桌上摆放着尚好的茶点，在和融的气氛中谈一年来的收益状况，家长要给子女发压岁钱，成了家的子女也给老人送钱。家长会嘱咐幼小的子孙好好念书。全家人还要讨论新的一年如何持家理财的打算等。

担盘茶

亲事决定后由男女双方选定结婚的日子，男方将备办好财礼由介绍人用盘送给女方，并通知已经测定好的结婚日，俗称担盘。这次男女双方都要请邻居吃茶。

元宵茶

正月半的吃茶，一般由老人长辈召集，东邻西舍的女主人都得出席。晚上要放野火，这种闹元宵的方式为防火烛，确保安全，在放野火前家长们总要向孩子们叮嘱一番，待到天黑大人在家接灶君，孩子们则到田头放野火，每到这时田野里到处都是火把，孩子们点着火把，在田埂边兜圈，“炭炭田角落，一亩三石六。”

分家茶

弟兄成家后一般是要分家的，房屋家产分定后，请来吃茶的茶客们都会看看问问，最为关心的是老人怎样住，有的还亲自走入老人的房间看看，以圆老人满意，全家欢乐。

进屋茶

新房子造好后，全家搬进新居后安排妥当后就要请邻居来吃茶，茶客对老人居住的安顿情况很敏感，老人住的好与茶直接影响着茶课们的情绪。

生日茶

做生日，现在很普遍，本家要请邻居和好友来吃茶，一边祝福生日快乐，一边分享清香的茶和糕点。

做寿茶

一般高龄老人，如六十大寿，七十、八十高寿，做儿女的请有关人吃茶，以祝贺老人身体健康，长命百岁。

吃讲茶

吃讲茶是一种调解纠纷的传统的好方式，村与村，户与户之间发生的争执，为避免官司一般由威望高的老长辈出面，召集当事双方到指定地点一边吃茶，一边调解，通过摆事实讲道理，达到大事化小，小事化了，用私了的方式调解来处理好纠纷。这种解决内部矛盾的方式的广泛运用深受民众的欢迎。

庚申茶

庚申茶，是按六十花甲子排列，每六十天中就有一天。庚申日这天老年妇女集中在寿堂或庙宇吃茶，俗称坐庚申吃的喝的均她们自己带来。早年，要数石人庙的规模最大，人数最多，他们摇船风雨无阻。

阿婆茶文化

习俗

吃茶讲究

吃阿婆茶是比较讲究的，十分重视水质、茶点，水一定要用河里提起来的活水，水壶往往是祖上传下来的铜吊。炉子是用烂泥稻草和稀后涂成的，叫风炉。据说可以省柴，烧起来又快。用干菜箕柴炖茶，火烧得烈烈的，很旺，铜吊里嗵嗵地热气直冒。一边吃、一边炖，这样那茶才酽、才香呢，真是别有一番风味。村里的每一位男子都有一手涂风炉的绝活。

茶点往往是村里的“传统货”：咸菜苋、酥豆、酱瓜、菊红糕……每年春天，田里的油菜开始抽蕊吐蕾时，每家每户便要去摘菜苋、腌菜苋了，往往一腌就是几大缸。那菜苋名气可不小哩，方圆几十里无人不晓，今天的瓶装菜苋已成了出口创汇产品。

品茶

轮着的东道主一早就忙开了；淘米、牵磨、做菊红糕。用模子压制出来的菊红糕堆在盆子里，颜色鲜艳，形状漂亮，真像一朵朵盛开的菊花，一口咬上去，香、甜、糯、软，十分诱人。

下午，被邀客人便从四处嘻笑着陆陆续续赶来了，每人还带了针线活，有的扎鞋底，有的插花，有的纳衣……她们围着八仙桌一一入座，吃阿婆茶就开始了，做着针线，扯着家常，嚼着咸菜，喝着香茶；热烈地谈着，朗朗地笑着，真是其乐融融，邻里之间一派和睦和亲热……

谈论的话题无疑是一些家庭琐事，田里收成，最多的还数是儿女婚事。大多数的姻缘就是在这茶桌上牵线搭桥撮合成的，而且还都美满幸福呢。极个别的青年男女谈不扰，也是双方母亲在这茶桌上吃杯茶，说了声：造个不是就散伙。这也许算得上是“民间婚姻介绍所”吧？

阿婆茶成了水乡农村的一种良好风尚，并且一直延续至今。

现状

今天，随着时代的变迁，人们生活水平不断提高，阿婆茶也在逐步变化着。泥风炉被各种新型灶具取代了，茶点再也不仅是那些“传统货”了，增加了各种上海糖果、苏式蜜饯，甚至还有进口洋货呢。变化最大的要数是谈论话题了，已不再是那些儿女婚事，家庭琐事，她们也谈论政策形势、发家致富、科学技术，还有国际局势哩……然而，阿婆茶所特有的那种浓郁、古朴的乡情和温馨、甜蜜的氛围依然存在。

当年，“阿婆茶”用来消遣解闷，说邻里，道街坊；聊行情，通市面，促进睦邻相亲，增进邻舍友谊。如今， “阿婆茶”是交流思想、传递信息、社交公关、文化娱乐的渠道。随着经济的发展，旅游的开发，周庄阿婆茶已推向市场。台湾著名女作家三毛来到周庄，对阿婆茶产生特殊感受，爱吃“阿婆茶”的茶点。周庄人为了纪念她对周庄的恋情，开设了“三毛茶楼”’让众多的中外游客相聚一起，饮用阿婆茶，品尝阿婆茶的茶点，领略水乡古镇的韵味。

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