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陈陶声

微生物学家

陈陶声，字陶心，1899年9月6日（乙亥年八月初二日）生于福建省福州南台保福山。祖父和父亲都是清朝举人，但他三岁丧父，兄弟四人由母亲历尽艰辛抚养成长。1918年自福建省立第一中学毕业后，北上就学北京工业大学应用化学科。后留学美国路易斯安那大学，获理学硕士学位。曾任威斯康星大学研究院研究员。1922年大学毕业后，在山东溥益实业公司糖厂及酒精厂工作。

陈陶声是中国当代著名的微生物学家，上海科技大学生物工程系教授、名誉系主任，又是上海工业微生物研究所技术顾问，全国酿造协会名誉理事长。他为中国的微生物学研究作出了巨大贡献。早在1963年，他就成功试验出谷氨酸。他的著作有《高等酿造学》《实用微生物学》《酶化学》《氨基酸与肌苷酸发酸》《微生物工程》和《高级生物学》《食用菌的栽培和发酵》《酿造学总论、分论》《中国微生物工业发展史》等。1990年，陈陶声收到国际生物学会副会长、日本东京有马启名誉教授的一封信，信中写道：“我对您有着深刻的印象和高度的尊敬。您在东方是一个不平常的科学家，您作为有高深文化的人已经攀登到了最高峰。”
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