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雪峰蜜桔

湖南省洞口县特产

雪峰蜜桔，湖南省洞口县特产，中国国家地理标志产品。

产品特点
雪峰蜜桔色泽鲜艳，皮薄汁多，瓤瓣匀整，果肉脆嫩，甜味浓郁，并有蜂蜜的香醇，吃来沁人心脾，回味无穷。果实中含有丰富的糖类、矿物质、有机酸和多种维生素，据化验测定：可溶性固形物为11-15%，每100克果汁中含维生素C42-49毫克，含糖为8.1-11%，含酸为0.54-0.7%，还原糖为4.9-5.5%，还有钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的物质。其中的含糖量比日本的蜜桔高2%左右。蜜桔既可鲜食，又可加工制成糖水桔瓣罐头和桔子汁，还可制成蜜饯、果酱、酿制成桔子酒等，不但营养丰富，还有预防败血症、防治血管硬化、脑溢血、止咳化痰等功能。桔皮、桔络等均为常用的中药材和医药化工原料。
邵阳蜜桔糖分高酸度低，果肉无核，鲜美可口，而且抗逆能力强，结果早，产量高，耐贮藏。邵阳蜜桔品种多，其中尤以雪峰山脉东南麓的洞口县所产的蜜桔最负盛名，被周总理亲自命名为“雪峰蜜桔”。雪峰蜜桔色泽鲜艳，外形美观，果肉香甜无核，果汁含可溶性固形物11%左右，糖酸比10：1以上，品质优良。隆回早熟、武冈特早属极早熟品种，九月下旬成熟，单果重130克左右，果实扁圆形，果面深橙或橙黄色。
产地环境
洞口县位于湖南西南部，雪峰山东麓，资水上游。洞口山川秀美，森林覆盖率达66.8%。境内丘岗起伏，自然资源丰富，属亚热带季风湿润气候，气候温和，雨量充沛，雪峰山脉横亘西北，形成天然屏障，阻碍和削弱西北寒流的长驱直入，小气候非常明显，具有冬暖夏凉，昼夜温差大等特点，为湘西南的一大暖区。略带酸性的红壤上，特产有从明代起就成为进献皇帝的贡品的古楼“雪峰云雾茶”、生猪、苡米、天麻等，更有周恩来总理生前亲自命名的“雪峰蜜桔”。环抱在县城周围的桔园，让整个县城都染上了桔的金黄、桔的，洞口县城“桔城”的美誉自此而来。
历史渊源
据县志记载，唐代洞口境内就有柑桔种植。
据清嘉庆《邵阳县志》记载，从宋徽宗政和年间起邵阳就开始栽培蜜桔了。清末，曾国藩率领湘军开往江浙带回黄桔、朱红桔等品种，经过长期的精心培植与不断改良嫁接，终于衍化成了独具一格、别有风味的新品种枣雪峰蜜桔。
1939年，蓼溪乡曲塘（今洞口县竹市镇）杨期戬，垦复当地马良山，栽种红桔400株，创办家庭果园，是洞口县境内第一个集中连片种植的柑桔园。1943年至1945年，智胜乡（今洞口县岩山乡）长山塘傅新民从长沙育农农场和邵阳蔓珍农场引进尾张和宫川等无核柑桔，进行试种成功，后来以本县果小、味酸、有籽的枳壳为母本，以栽培成功的无核蜜柑尾张和宫川为副本，嫁接成功60多株，建立了面积2亩的柑桔园，并年年喜获丰收。
生产情况
计划种植
1956年，随着国民经济有计划的发展和农业生产方针的贯彻，县委、县政府决定，在今洞口县城旁开垦荒山荒坡，栽种柑桔50多亩，建立县办国营洞口园艺场。1958年，桥头、山门、木瓜、秀丰、水东等公社相继办起了园艺场。到1962年，全县柑桔面积达到300余亩，产量165吨。
初具规模
1965年洞口县将自己培育出来的早熟品种送往北京全国农业展览馆展出，并作为国宴水果，周总理品尝后印象深刻。1966年，雪峰蜜桔首次出口蜜桔25.96吨。1973年加拿大客商来洞口县考察，并签订了长期蜜桔订货合同。1973年被周恩来总理亲自命名为“雪峰蜜桔”而享誉中外。到1976年，全县建立柑桔园1976个，种植面积达到17600亩，产量1356吨。
大力发展
随着出口的增加，全县柑桔生产进入一个空前发展阶段。1982年，全县共有桔茶混合场5351个，柑桔面积发展到49844亩，产量达9394吨。1986年出口达1162吨，并且全国各地出口的无核蜜桔均用“雪峰蜜桔”这个商标。1991年，全县柑桔面积发展到92000亩，产量达31900吨。
生产受创
1991年冬到1992年春，洞口县遭受极端低温灾害，大部分老龄桔树被冻死，当年蜜桔产量仅400吨，给我县柑桔生产造成了毁灭性的打击。此后，随着国内其他水果产业大幅度提升以及人们对水果品质要求的提高，蜜桔市场受到很大挤压，一度出现“卖难”问题。特别是1997年，柑桔销售价格仅0.16元/公斤，严重挫伤了桔农的生产积极性，桔园管理粗放甚至弃管，有些乡办、村办园艺场毁桔取土烧砖，全县柑桔产业徘徊不前，品牌优势逐渐失去。
重振雄风
1995年后，洞口县引进日南一号、宫本、市文、安化红、天草、青见等特早熟和迟熟良种，进行品种改良，搭配品种熟期。1998年－2000年连续3年获湖南省优质水果金质奖。2001年获湖南省柑桔类唯一“无公害农产品”称号。2006年获湖南省名牌农产品称号，2007年“雪峰蜜桔”被国家质检总局批准为中国地理标志保护产品，，重拾了雪峰蜜桔的美誉。2008年，县委、县政府的高度重视，出台了《关于加快雪峰蜜桔产业发展的意见》和《关于加快雪峰蜜桔产业发展的实施方案》，县财政每年450万元资金扶持柑桔产业。
2010年，洞口县柑桔种植面积达16万亩，年产量8万吨，年加工能力3万吨以上。
2013年，雪峰蜜桔种植面积达到20万亩，年产量近15万吨，年产值过5亿元，产品畅销全国各地，并出口40多个国家和地区。
产品荣誉
2007年01月12日，原国家质检总局批准对“雪峰蜜桔”实施地理标志产品保护。
2011年12月3日，洞口县被正式挂牌命名为“中国雪峰蜜桔之乡”，这是中国唯一获此殊荣的县。
地理标志
地域保护范围
雪峰蜜桔地理标志产品保护范围以湖南省洞口县人民政府《关于建议划定雪峰蜜桔原产地域范围的函》（洞政函[2004]10号）提出的范围为准，为湖南省洞口县醪田镇、水东乡、石柱乡、山门镇、石江镇、黄桥镇、杨林乡、高沙镇、竹市镇、花古乡、岩山乡、洞口镇、毓兰镇、花园镇等14个乡镇现辖行政区域。
质量技术要求
（一）品种
宫本、市文、日南一号、山下红、兴津、宫川、南柑20、尾张。
（二）立地条件
保护区范围内海拔600米以下，土壤粘沙适中、疏松肥沃、pH值6.5至7.0，有机质含量≥1.5。
（三）栽培管理
1、苗木繁育：以大叶枳壳做砧木嫁接繁殖。
2、栽培技术：
（1）定植：定植时间为春季的2月下旬至3月的中下旬，秋季为9月中旬至10月中旬，定植密度为50至75株/667平方米（亩）。
（2）果园管理：实施深耕改土、熟化土壤；采用大枝回缩修剪技术，培养合理健壮的树型、树冠；适时控花控果。
（3）施肥管理：以有机肥、优质饼肥、生物肥和微生物肥为主，合理使用无机肥，推行测土配方施肥，全年施肥一般为3至4次。
3、采摘：采摘时果实成熟度不低于80%，贮藏果比鲜销果提早7至10天。
（四）质量特色
1、感观特色：果型偏圆、大小均匀、色泽鲜艳、皮薄光滑、肉质脆嫩、无核多汁、酸甜适度、芳香浓郁。
2、理化指标：果实横径≥55毫米，可溶性固形物含量≥11%，固酸比≥12.5。
专用标志使用
雪峰蜜桔地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖南省洞口县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
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