青刀豆
青刀豆是豆科菜豆属一年生草质藤木。茎细长,缠绕性,被柔毛;三出复叶,具长柄,茎生小叶阔卵形或菱状卵形;总状花序,苞叶与小苞叶斜卵形,花萼钟状,花冠蝶形,可为白色、黄色、紫色、红色;荚果条状,略膨胀;种子肾形,白色、褐色或绛红色,有花斑;花期5-7月;果期6-8月。青刀豆又名四季豆,因其肉质鲜嫩,豆荚和种子均可食用,四季能吃到,故名“四季豆”。
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