青岛啤酒城，位于青岛市金沙滩风景区内，占地面积为35公顷，开放时间为周一至周日09:00-22:00。
历史地理
青岛啤酒城是亚洲最大的国际啤酒都会、一年一度的
青岛国际啤酒节的举行地。坐落于金沙滩国家旅游度假区的黄金地段，是一处以大型游乐、啤酒文化为主题的高档次游乐园。每年都有超过200万人次的游客云集青岛啤酒城，尤其是啤酒节期间，这里更是万众瞩目的焦点，来自五湖四海的宾朋举杯畅饮，享受着国际化的休闲娱乐。此外，啤酒城内还设有环宇世界主题乐园。
主要景点
走进啤酒城大门，可见高大的标志性雕塑--溢满全球。雕塑由一个大型高脚杯矗立于圆形的水池中央，高脚杯被做成为世界地图的图案，啤酒沫从杯中不断地溢出，上有青岛啤酒商标，寓意深刻。水池后面有一半月形石壁，上书“国际啤酒城”.夜幕降临，彩灯、喷泉、水柱交互辉映，无比绚丽。
青岛啤酒城内有万人广场，是国际啤酒节永久性节庆活动场所。广场宽阔的草坪上，设有露天舞台和数千个座椅。由广场通向各区的道路全都以彩色大理石镶砌。
广场南侧为啤酒宫区，两座大型建筑造型奇特。这里平时就游人不断，节庆期间，美食娱乐、饮酒大赛、时装表演等活动缤彩纷呈，人流如潮。在首席食府内，啤酒厂家还专设微型啤酒生产线，游人在品尝生产线酿制的生纯啤酒时，还可观赏啤酒生产全过程。北侧的游园中广植名花奇树，并以雕塑点缀其中。东西两侧为啤酒博览区，布满啤酒街市，来自国内外的名牌啤酒及美食荟萃于此，深得游人青睐。
节庆活动
青岛啤酒城是一年一度的万国啤酒博览会主会场，每年八月，这里汇集世界各地啤酒名牌，游客人头攒动，娱乐节目及活动精彩纷呈。
改造工程
青岛啤酒城改造工程奠基
备受关注的
青岛国际啤酒城改造工程2010年12月18日正式奠基。该项目总投资100亿元，五年内，啤酒城将被改造为集节庆、休闲、购物、商务等功能为一体的大型都市综合体，成为青岛东部的不夜城。整个啤酒城的改造需要4到5年时间，分为三期：一期主要是城市节庆中心、休闲购物广场及部分办公区域建设，大约到2012年底完工；二期建设金融商务区域；三期是超高层建设，规划建设高达300多米的城市新地标。一期项目计划在2012年底建成并投入使用，规划建设一个啤酒文化广场，还有国际一流水准的
溜冰场、大型影城、大型购物商场等。 啤酒城从“单层”变“多层” 改造完成后，新的啤酒城核心区域 “啤酒文化广场”将由现在的“单层”变成“多层”，扩大啤酒城的现有功能，拉长节庆活动时间，吸引更多的游人来休闲、娱乐。“广场地下、地面建筑的屋顶都将是啤酒节欢乐的场地。”地上设有游行大道、绿色庭院及主题公园等，将整个广场有机结合在一起。啤酒文化广场平时向市民开放，节庆期间由啤酒节主办方统一安排。地下部分除了一个拥有7500个停车位的车库，还将设置酒吧、餐饮等项目，常年营业。另外，根据青岛市轨道交通规划，
崂山区将啤酒城设为地铁的中转站，未来将有两条地铁线交会于啤酒城。规划方案中的两个地铁站点分别位于啤酒城的西南和东北。城内通过一个步行景观轴线联系这两个站点，并且将轴线向南延伸越过现在的香港东路，沿海尔路一直到
石老人浴场。
“2011年的啤酒节不受影响，继续在啤酒城内举办，实行‘边改造边办节’的方式。”啤酒节办公室表示，2011年啤酒节会场的布置将结合啤酒城改造的特点，对办节场地重新规划布局。
最新情况
中间几经风闻的青岛啤酒城改造项目终于有消息了上实发展12月20日晚间公告， 寂静了5年多。公司控股子公司上实发展（青岛）投资开发有限公司已经于2012年12月20日与百盛商业集团有限公司旗下之全资子公司北京华德盛物业管理有限公司签订了《上实青岛国际啤酒城购物中心项目合作协议》正式引入北京华德盛为公司在青岛国际啤酒城购物中心项目上的合作伙伴，
12月21日香港经济日报又发布报道，上实与百盛集团订立合作协议的主旨是百盛以15.7亿元人民币收购了上实的青岛项目。上实将依照百盛提供的建筑规格兴建青岛购物中心，并要在2015年7月或以前交付予百盛，百盛同意在青岛项目取得商品房预售证后，正式收购项目。若青岛项目建设达到开发投资额的25%以上，符合在建工程转让条件之后，百盛可选择在收到上实通知的20日内收购该项目。此处所说的青岛项目位于山东青岛崂山区，上实承建的青岛啤酒城项目”一部分，土地面积为4.57万平方米，建筑面积21.6万平方米，其中地上规划建筑面积约9.6万平方米，地下约12万平方米。上实认为，此次出售可优化青岛项目在开发阶段的现金流。而百盛则希望透过收购，提高在青岛市场的份额。
据了解，百盛商业集团有限公司为全国性连锁百货店运营商之一，百盛品牌于九十年代中期进入青岛市场，现在已扩展至覆盖中国国内35个主要城市。上实入驻青岛啤酒城 前后5年多仍是一片平地啤酒城改造项目被青岛网友评论为“青岛史上最慢”项目。近年来，多次传出“本届啤酒节将是啤酒城内举办的最后一届”啤酒节后啤酒城将进行改造”说法。而啤酒城改造项目前后5年多、迟迟没开工。回顾上实进驻青岛啤酒城改造项目的历史，青岛市民都可以说上两句。
2006年底，青岛市通过公开挂牌出让，确定上海实业(集团)有限公司(下称上实集团)投资建设，并由该集团成立青岛国际啤酒城开发有限公司(下称啤酒城开发公司)专门负责开发事宜。于是2007年初，青岛主流媒体都大篇幅地报道了上实集团斥资100亿元打造啤酒城的消息，尔后，啤酒城改造的消息甚嚣尘上，一直是青岛老百姓关注的焦点。但随后的2008年，全国房地产行业红红火火、高歌猛进的岁月里，这个号称“占地300多亩、投资上百亿元”大手笔的青岛国际啤酒城改造项目却是只打雷不下雨”迟迟未开工建设。当时有不少风声传出，其中就有青岛媒体置疑上实出现了资金链问题。
2009年末上实集团旗下公司上实发展曾发布公告称，非公开发行股份获上海市国资委批复通过。上实发展拟募集资金不超过42亿元，主要用于建设开发青岛国际啤酒城等4个项目。消息传回青岛，又重新燃起了人们对啤酒城改造项目的期待。2010年12月18日，由上实发展投资设计的青岛国际啤酒城改造项目在济南举行了正式奠基仪式。根据当时的媒体报道，该项目预计总投资100亿元，占地面积约341亩，规划总建筑面积约100万平方米，其中节庆广场总面积12万平方米，地上建筑面积约48万平方米，包括15万平米购物中心、33万平米金融商务及5万平米星级酒店，停车位5000余个。 改造主要是将啤酒城改造为集节庆、休闲、购物、商务等功能为一体的大型都市综合体。整个项目的改造工程共分为3期，一期以节庆、购物休闲和局部金融商务为主题，二期以金融商务为主，三期将开发一座地标式的超高层。并预计在4-5年内完成，建成后，这将成为“崂山商圈”核心区域。新啤酒城项目中还初步规划了一栋300米高的超高层，有望成为岛城第一高楼，成为岛城一个地标性建筑。可奠基仪式后的青岛啤酒城又沉寂了下来，一年多后到2012年4月青岛市规划局发布公告，对青岛国际啤酒城改造项目规划方案进行社会公示。根据当时公示，啤酒城改造项目的建设单位为仍为上实发展（青岛）投资开发有限公司。这给流传很久的啤酒城改造将易主的消息画上了句号。规划公示中还明确了啤酒城改造项目整个用地分为南北两个区，靠近香港东路的局部为南区，靠近苗岭路的局部为北区。其中南区西侧为大型休闲购物中心，这正是此次上实作价1.57亿卖给百盛的局部。购物中心南部为娱乐广场，东侧为啤酒及历史广场。北区共设置了11栋高层塔楼，用于办公和商务酒店。
规划公示后，许多市民都猜测这一回啤酒城改造终于要动起来了但时至今日2012即将落幕，上实发展（青岛）投资开发有限公司与百盛商业集团有限公司旗下之全资子公司北京华德盛物业管理有限公司签订了《上实青岛国际啤酒城购物中心项目合作协议》之时，青岛啤酒城项目仍无任何动工迹象。
交通信息
乘104路、301路、304路、321路、382路、501路、623路等车在海尔路站下车，也可乘102路、110路、125路、311路、313路、362路到香港东路下车，啤酒节期间还有专线车。
城内消费
门票：白天20元 上午8：30-下午3：00
晚上30元 下午3：00--晚上11：00
嘉年华通票1：180元/张
嘉年华通票2 ：170元/张
嘉年华亲子票： 100元/张