青州竹根姜

山东省青州市经济开发区大姜协会选育的生姜品种

青州竹根姜是山东省青州市经济开发区大姜协会历经多年选育生姜优良品种，本协会拥有对青州竹根姜的完整知识产权！青州竹根姜株高90cm左右，鲜姜白皮黄肉，味香辣醇厚，非常耐贮。在土壤肥沃的前提下，高密度种植竹根姜，产量更高，效益更好！嫩姜时肉淡黄，皮白嫩，芽粉红色，块茎匀直、紧凑，商品性好，且发枝力特别强，较快形成早期产量，是南方生姜栽培的首选品种。

品种特点

该品种的最大特点是耐湿耐热，不需遮阴覆盖即可安全越夏。在并与全国其他大姜品种联系比对观察五年，青州竹根姜姜均表现出强的耐湿耐热特性。当南方雨水较多时，四川生姜品种和山东面姜品种折损过半。同样条件下，青州竹根姜却安然无恙，只在7月中下旬时，由于植株尚小，根系未发达，且淹浸时间过长而生长稍有停滞，叶色转黄。经清沟排水、喷施两次肥药后即恢复生长，并很快进入旺长期，到9月份的两次涝灾时，植株已封行，根系发达，丝毫无损。今已过立，冬依旧青株绿叶，估计亩产在3000公斤左右，高产田块在4000公斤以上。

品种描述

抗病性方面，青州竹根姜高抗病毒病，较抗枯萎病、立枯病和炭疽病，在少施氮肥，增施磷钾肥的情况下亦较抗立枯病。

产量方面，7月15日检测（每品种取样10株，取平均值）结果：山东面姜310克、青州竹根姜468克；10月20日检测结果：当地品种姜1020克、青州竹根姜姜1480克，其时广东当地大姜品种已全部死掉无法取样，山东面姜尚有7株幸存，不能挖取称重，但从其植株大小判断应不超过750克。

青州竹根姜姜的耐湿耐热性与其生物学特性有关。一般生姜品种的不定根均较少，一旦原生根受淹浸腐烂之后则无法吸收肥水而死株，而青州竹根姜的不定根却相当发达，遇到不良环境条件造成主根腐烂时，其上的不定根很快生长补充而形成新的吸收系统，只要在主根腐烂后，不定根未充分长成前，不受过长时间的干旱，一般都不会出现死株现象。

生长环境

相比之下，山东面姜品种，在个别南方市场不受欢迎，且耐旱、耐湿、耐贮和抗病性都很差，在阳光强烈的平坝地区种植需进行遮盖方能安全越夏；山东面姜乃北方品系，但耐热而不耐湿，在南方种植，在9月上旬初即抽生花蕾，生长转缓，而此时正值南方品种的旺长期，因其生长周期短，故产量不高且其表皮粗糙，肉质亦不及其他品种细嫩，商品性差；青州竹根姜块茎，其耐热耐湿、抗病性强，不需覆盖遮阴即可安全越夏，是南方地区最理想的生姜品种。

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