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韭菜楼

喀喇沁旗第三高峰

韭菜楼是喀喇沁旗第三高峰，位于与承德地区的隆化县、围场县的交界处，七老图山的余脉。沿山系的东南走向，韭菜楼—茅荆坝—玉女峰—翠云峰，次第排列，似蛟龙横卧在我市西部边界，挡住了来自坝上的寒风飞沙，起着调节气候、保护农田的作用，是喀喇沁旗西北部的天然屏障。

历史发展
清代，韭菜楼属木兰围场（今围场县）的东南边界处。这里自古森林茂密，水草丰美。从康熙皇帝始，木兰围场辟为习武狩猎、避暑游玩的场所。如今韭菜楼山顶上还可见到残瓦碎陶、箭簇、矛头等遗物。
地理特色
这里的森林资源和植物资源同翠云峰、玉女峰一样，十分丰富。山上特产是山韭菜，数量多，长势好，吃起来和家韭菜相似，但气味更浓重，滋味更鲜美。韭菜楼因此而得名。每年端午节，附近群众纷纷进山采割山韭菜，即享春游登山之乐趣，又可尝天赐之野味。
韭菜楼景色独特。从山下仰望，山顶呈梯形平台状，山脊南北走向，长宽3.5公里，山顶为平坦草甸。南北各有一峰，相距两公里，因此又有南、北韭菜楼之称谓，南高北低之分。峰顶平坦空阔，百草如茵，犹如天上飘落下来的大绒毯，平浮空际。在平台中心环顾四周，下看群山如涛，上揽日月不远，云雾飞动，荡胸拂面，如身临世外仙境。
北方很多农村把最热的农历五、六月份称作五黄六月天，指天气最炎热的时候。但在河北围场县蓝旗卡伦乡冯家店村的韭菜楼，有一处神奇的冰，一直以来无论当地气温有多高，但这块奇冰却从未融化，被当地老人称作“万年冰”。端午节晌午烈日当头，记者和当地几个村民驱车来到被冯家店村当地老人成为“万年冰”的位置，这块巨大的寒冰位于该村韭菜楼的半山腰，海拔在1000米左右，山上的植被和树木一直以来没受到人为的环境破坏，一直保持原始生态环境。整块寒冰长60米左右，从半山腰向下呈顺势，最厚部分达50厘米，在这块寒冰上方20米距离有一处清泉，泉水清澈见底，泉水顺着地表的岩石流向寒冰。整块寒冰的周围长满山韭菜和黄色野花，远处望去夏日的激情和寒冬的苍凉相互交织，呈现一幅神奇的画面。据围场县蓝旗卡伦乡冯家店村一位72岁老人介绍，在他小时候韭菜楼的半山腰这块“万年冰”就一直这么大，祖辈人一直相传天气再热“万年冰”也不融化。
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