食尚

2011年天津大学出版社出版的图书

《食尚》由山东大千文化传播有限公司和济南烹饪协会联合主办，创办于06年，是立足济南，面向山东的第一本也是最专业的一本餐饮娱乐杂志。内容主要以餐饮、娱乐为主体，涉及休闲、旅游、健身等行业。

杂志介绍

《食尚》本着以人为本，服务大众的原则，精心为消费者介绍中华渊源流长的饮食文化，优美壮丽的华夏风景，将饮食与休闲、旅游、健康充分的的结合在一起，得到了众多读者与单位的肯定。

《食尚》发展路上，已获得了几十家饮食机构的认可，数百家公司的亲密合作，与上千所餐饮单位的业务联合，形成了纵贯山东的知识网络，涵盖全方面的饮食文化，成为了同类杂志中的佼佼者。

《食尚》还与数位著名的鲁菜大师共同探讨鲁菜的传承与发展，关心鲁菜的革新与推广，并取得了一定成就，得到了鲁菜大师们的一致肯定。

创刊背景

现代饮食高速发展的如今，各种花样充斥着消费者的眼球，如何选择合适的饮食方法和如何保持健康的饮食习惯，成为了众多国人的难题。《食尚》在这种情况下应运而生，所谓是顺承了社会发展的需要，为广大消费者解决了吃的难题。

改革开放以来，随着各种异域文化的进入，中华传统文化受到了很大冲击。西餐、料理等新式餐饮行业

也渐渐占据市场，中国的传统八大菜系遇到了前所未有的问题，为了应对市场，传统菜系也开始了创新与革命。这是一个充满机遇与转折的年代，也是中国餐饮行业面临历史性变革的年代。

杂志理念

事业中的契机，源于偶然。邂逅一个灵感，缔造一组画卷，发现一曲传奇，开创一首经典。

《食尚》的诞生，只为书写新消费主义的白银时代

正如《食尚》的口号：做天下饮食文章，享人生朵颐之乐

杂志目录

食界—饮食资讯，生活趣闻，掌上关注食尚世界

传奇—名人典故，名店历史，谈笑间解析成功道路

物语—茗茶美酒，珍藏妙物，明晰哲理参出禅意

旅途—旖旎风光，良辰美景，跟随时代发展的脚步

流行—流光年代，别样流行，读书间展现灵性人生

作品影响

自06年创刊，该刊已经发行了数十期，得到了广大读者的一致认可。引导泉城济南的饮食发展道路，影响山东饮食文化的变迁，《食尚》都做出了重要贡献。在《食尚》的精心策划下，山东饮食文化已经形成了一个完整的交流平台，鲁菜的发展也有了正规的宣传模式。《食尚》与济南烹饪协会深度合作，强强联手，成功举办了众多在餐饮界有深远影响的大型活动。

图书《食尚》

内容简介

《食尚(全2册)》，本书汇集了国内外知名设计师设计的餐饮及酒吧作品80余个，收录了杭州唐宫海鲜舫、北京希尔顿逸林酒店随园中餐厅、兰亭别院餐厅、豪门吉品鲍鱼府、呼和浩特昆仑饭店等室内装饰设计作品。

编辑推荐

《设计家》编著的《食尚》内容介绍：餐饮空间除了作为饮食场所满足人们的客观需要之外，还通过其自身环境来满足人们更高层次的精神文化需求。作为一种塑造餐饮环境的重要方式，餐饮空间的主题性设计是围绕某一中心思想或以突出某种要素为目的对餐饮空间进行整体环境空间规划，包括它的装饰材料、装饰色彩、陈设、空间造型以及服务和菜品等都为主题服务，使主题成为顾客容易区别于其他餐饮空间的特征。

A册

餐空间

杭州唐宫海鲜舫

苏浙汇·淮海路店

北京希尔顿逸林酒店随园中餐厅

兰亭别院餐厅

所好轩

渝宴

豪门吉品鲍鱼府

呼和浩特昆仑饭店

唐会·御庸轩

唐山珍逸轩