餐饮行业管理系统

餐饮管理软件

餐饮管理系统软件集前台收费系统，员工管理系统，会员管理系统、财务数据等强大功能为一身，系统界面简洁优美，操作直观简单，为餐饮业经营者提供了会员管理，成本分析，利润分析，物流管理等诸多功能，提高餐饮经营水平，杜绝管理漏洞，增加效益的强大武器。

适用范围

餐厅、餐馆、饭店、酒店餐饮部、餐饮连锁店

主要功能

餐饮管理软件其主要功能有：

收银功能

包括前台预定、点菜、开台、换台、并台、收银、结账等功能。

厨房打印功能

厨房打印是餐饮软件中技术含量最高的部分，也是最能节省时间的功能，如果厨房打印不够稳定，那么必定会导致点菜通知延误，引起客人不满。早在2008年就有相关公司全面解决了厨房打印问题，美国IBM权威电子杂志在2009年全面刊登了该解决方案，在国内引起剧烈强大反响，使得后厨打印机采用串口或者安装驱动的历史产生了革命性的变化。

成本管理

可随时查看原配料使用情况、库存状态、低库报警以及每个菜的估算成本。有些餐饮软件有三种不同的方式来进行成本管理，分别是：给每个菜估算一个成本，录入菜品的原配料成本，按照部门计算成本。

营业分析

餐饮管理软件不仅要解决收银、后厨打印问题，还要帮餐饮分析营业情况，有些餐饮软件可按照地点，酒菜，人物，时间，以及各种条件的交叉组合，得出详细的消费和收银数据，为管理者提供决策依据。

会员管理功能

会员卡管理，会员卡不仅仅支持磁卡，ID等常见卡片，还支持二代证扫描；支持积分储值等多种会员卡来写；另外还有会员消费喜好分析功能。

用户权限管理

不用级别的管理员享有不同的权限。如：点菜权限服务员和收银员都有，查报表权限仅仅给老板和财务，收银员最低只能打0.88折，大堂经理可以打0.75折，超级管理员可以打1折或免单等。

远程管理

餐厅老板无论在哪里，随时可查看餐厅的营业情况。

连锁管理

适用于连锁餐厅使用。

解决方案

点菜宝

点菜宝是餐厅使用最普遍的点餐模式，服务员手持点菜宝，通过无线基站和路由，可轻松将顾客的点菜和餐位等信息传到后厨和传菜间，省事便捷。其优点是：硬件设备投资少，无线环境安装配置简单。

PDA点菜系统

PDA点菜为电子菜谱系统前身，可以查看少量图片，但由于当时硬件成本不太完善，推广效率不太好，使用时间很短，被随后出现的ipad点餐及平板点餐所替代。

电视点餐

餐厅包间一般都会有电视供客户观看，所以电视点餐多用于餐厅包间，电视通过网线与服务器连接，使用电视专用遥控器即可实现点餐，节省硬件成本。

触摸屏点餐

触摸屏分为立式和台式两种，多用于快餐类餐厅，如麦当劳等，也可用于餐厅大厅，供客户自助点餐，触摸屏点餐操作更加方便、快捷。

ipad和平板点餐

电子菜谱：一种结合无线点菜系统和触摸屏点菜系统，实现一种可视化餐饮业点菜工具，它可替换纸菜谱，可查看菜品价格、菜品信息，完成即时下单，后厨打印等功能，节省服务数量，实现客人自助点餐，自2010年ipad出现后开始流行，主要有ipad点餐以及平板电脑点餐，两都是功能上完全一样，只是价格相差不少，电子菜谱开创了餐饮界的新点餐模式，更绿色，更环保。

手机点餐

随着智能手机的普及，手机点餐也成为一种时尚，功能与使用ipad点餐一样，可实现查看菜品信息，完成即时下单，后厨打印等功能，大大节省了餐厅硬件投入成本。

互联网点餐

电子菜谱替换了纸菜谱，节省了菜谱的印刷成本和人力成本，但硬件成本却增加不少，随着互联网的发展，一种新型的网上在线点菜方式兴起，推动了电子菜谱的变革，出现了互联网电子菜谱。

所谓互联网电子菜谱，是将餐厅的纸菜谱全部放在网上，食客通过浏览器来实现点菜，即网上在线点餐，通过浏览器，像浏览新闻，发微博一样，实现像在饭店内点餐一样的自主点餐。

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