饭局，民间语汇，指宴会，聚餐。吾庐孺《京华慷慨竹枝词》有《饭局》一首：“自笑平生为口忙，朝朝事业总荒唐。许多世上辛酸味，都在车尘马足旁。”据作者序，诗作于宣统庚戌年，即宣统二年，公元1910年，正是辛亥革命的前一年。
引证解释
旧时指宴会，聚餐。
老舍《骆驼祥子》一：“遇上交际多，饭局多的主儿，平均一月有上十来个饭局，他就可以白落两三块的车饭钱。”
端木蕻良《火腿》：“等你饭局回来，我一定在桌子上，摆一桌子火腿。”
词语起源
“饭局”这一词汇起源于宋代，已经有1000多年的历史。“局”是下棋术语，引申出“情势、处境”的意思，后来再引申出 “赌博、聚会、圈套”的意思。“饭”与“局”的组合，是宋代文人对汉语及
中国文化的一大贡献——因为饭局上的圈套实在太多了。
春秋时代的齐相晏子，在饭局上“二桃杀三士”，
蔺相如渑池会上屈秦王，开赵国数十年之太平。此外，如“鸿门宴”、“青梅煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”、“火烧庆功楼”等历代著名饭局已是耳熟能详、妇孺皆知。
因此，这些“饭局”二字才有了青史留名的机会。
各国饭局
中国
最繁文缛节的饭局
中国人的饭局讲究最多，这在世界上没有哪一个国家能够比肩。从座位的排放到上菜的顺序，从谁先动第一筷到什么时候可离席，都有明确的规定，把“中国是礼仪之邦”这个概念诠释得淋漓尽致。
在中国人的饭局上，靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐，上菜时依照先凉
后热、先简后繁的顺序。吃饭时，须等坐正中间位置的人动第一筷后，众人才能跟着各动其筷。
中国历来都是无酒不成席，劝酒是中国饭局最有特色的部分。饭局开始时，主人常要讲上几句话，之后便开始劝酒。主人先将杯中的酒一饮而尽，客人一般也要喝完。不但主人要劝酒，客人与客人之间也要敬酒，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒的理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。罚酒是中国人敬酒的一种独特方式，罚酒的理由也是五花八门，最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。
吃完饭后，人们并不是马上就散去，往往还要聊上一会儿，以增进感情。等坐中间位置的人流露出想走的意思后，众人才能随之散去。
正因为中国饭局具有特殊的文化含义，所以多年来，饭局一直是人们交际和应酬的重要手段。毛泽东说过一句话：“革命不是请客吃饭”，这句话本意上是说革命需要自愿，从另一个角度上看，也说明了许多饭局是一种无奈的应酬活动，是很不情愿的举动。
日本
吃不饱的饭
日本人的饮食一贯朴实简单，饭局上也如此，常让人有一种吃不饱的感觉。如果在早上设饭局，不过是一杯牛奶、一份热狗而已。中午可能稍微丰富一点儿，有
大米饭、鱼、肉、
咸菜和
西红柿等。晚餐相对来说是最丰富的，有饭有菜有汤，最重要的是日本人通常只有晚上请客吃饭时才会有酒。因此日本人的饭局一般都设在晚上，他们习惯下班后三五成群地去饭馆。
日本饭局上的气氛相对来说随和且轻松。吃饭前都互相为对方倒酒，他们喜欢喝的酒是
啤酒、
清酒、
威士忌、餐酒和
烧酒。第一杯一起饮过后，大家就可以随意开吃了。一般人的观念中，
日本食品只有鱼肉，其实不然，日本饭局上许多新推出的食品近几年已世界闻名了，比如
生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼民族”，每年人均吃鱼一百多斤，超过大米
消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。一般来说，自己在家里是舍不得吃的，只有在设饭局时才会叫上这么一道菜来待客，因为在日本人的饭局上，生鱼片象征着最高礼节。开宴时，从鱼缸里
现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。但客人不能放开肚皮吃，因为菜的数量极少。
新加坡
最谨慎的饭局
新加坡人对饭局持非常谨慎的态度，他们一般不会邀请初次见面的客人吃饭，需等主人对客人有所了解后，才可能设饭局来款待。而且
新加坡的政府官员不得接受社交性饭局的邀请，不然就会被有关单位严加处理。
新加坡人喜欢清淡，爱微甜味道，饭局上的主食以米饭为主，常有
炸板虾、
香酥鸡、番茄白菜卷、
鸡丝豌豆、
手抓羊肉等风味菜肴。新加坡人在饭局上爱喝啤酒、东北
葡萄酒等饮料，对中国粤菜也十分喜欢。去赴饭局的时候，男士必须穿西装、
系领带，女士们则要穿
晚礼服，这样主人家会觉得受到尊重。
如果饭局是设在主人的家里，吃完饭后，客人不能立即就走，要帮主人做清洁工作，否则就会被视为对主人家的不尊重。而且在赴饭局时，客人通常还要随身携带一份礼物，因为
新加坡人有赠送礼品的习惯。在饭局上礼物仍原封不动地被搁在一边，客人散去后主人才会打开。
美国
美国人是全世界最“自由”的民族，吃也不例外，不像中国有那么多繁文缛节，一件
T恤衫、一条破牛仔裤就可以轻轻松松去赴饭局了。
美国人吃饭最单调，早上喝点牛奶煮
麦片，吃些
面包或
果酱，中午吃个夹肉的
三明治或夹
香肠的热狗，喝杯咖啡就算了事。一年到头，吃的总是那两种饭菜。即使设饭局请客吃饭，也无非是咖啡、牛奶、
可口可乐、面包、
热狗、三明治、
汉堡包、
煎牛排之类。
在饭局开始时，美国人通常先要喝一杯冰水或者一
小碗汤，然后是一盘沙拉，接着才开始吃一道主菜
牛排或
牛肉饼。主菜吃完后吃西瓜或水果，不饱的话，再吃块甜点心。在美国的饭局上，一般是由服务员或主人将每
道菜送到餐桌旁供宾客取用。一个人取完后再传给旁边的人。面包等食物也放在大盘子里根据需要自取，可在餐中任何时候取用。
一贯开放的美国人把个性自由带到了饭局上，虽说少了许多礼仪的束缚，但吃的却是全世界最单调的饭局。
俄罗斯
酒的代名词
伏特加是俄罗斯的
名酒，俄罗斯人干脆把伏特加当成了饭局的代名词，因为无论谁设的饭局，席上都少不了
伏特加酒。
在饭局上，俄罗斯人先在每人的酒杯里倒上一杯伏特加。第一杯通常是一齐干下，以后各人按自己的酒量随意酌饮。不过，俄罗斯人在饭局上喝酒从不像中国人那样耍滑头，都极为诚实，一般不劝酒，有多少量喝多少。因为在俄罗斯人看来，不喝酒的男人就不是真正的男子汉。俄罗斯的大街上随处可见踉踉跄跄找不着家门的醉汉。俄罗斯男人常把伏特加比喻成自己的“第一个妻子”。
在饭局上几杯伏特加下肚，能歌善舞的俄罗斯人就会雅兴大发，或翩翩起舞，或尽展歌喉，妙趣横生。朋友间的饭局一般要持续3到4个小时，每隔1小时休息10分钟，烟民可出去过会儿
烟瘾。席上的
祝酒词也很有意思，第一杯为相聚，
第二杯祝愿健康，第三杯为爱--对祖国的爱、对家庭的爱、对妻子的爱。接下来便是祝愿和平、祝愿友谊等。如果是在朋友家里赴的饭局，最后一杯要献给女主人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动的感谢。
俄罗斯人的饭局不太讲究菜的质量和多少，只要有酒喝就行。喝口酒，吃口面包，再来一小口
奶酪就是一桌绝佳的饭局。在俄罗斯的一些餐馆里，通常也可以看到成群的人围着桌子干喝酒，那是俄罗斯的穷人在设饭局，没钱买菜，喝一口酒后就把油腻的袖口贴近鼻子闻一闻，权当吃菜。尽管如此，饭局的气氛仍然在酒精的作用下热烈而快乐。
德国
啤酒的天堂
德国人吃得比较简单。
早餐主要是面包、
黄油、果酱和咖啡。午餐和晚餐一般只有一个汤或一道菜。只有赴饭局时，餐桌上才相对丰富一些，但通常也不过是香肠和蛋糕等。德国人在饭局上主要是喝啤酒，数量达到惊人地步，平均每人每年饮啤酒145升。
德国人的饭局是名副其实的“大块吃肉、大碗喝酒”--吃
猪肉喝啤酒。德国每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。饭局上的菜大部分都是猪肉制品，最有名的一道菜是“
黑森林火腿”，它可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。饭局上的主菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人在饭局上可以面不改色地一人干掉它。
小说名称
基本信息
内容简介
滇西阿佤族
女大学生司小吟机缘巧合下结识了辽安市市委副书记兼
政法委书记仉笑非，并认其为义父。毕业后司小吟来到辽安，在仉笑非安排的饭局上认识了年轻剧作家秋未寒，而秋未寒的另一个身份则是辽安市市委书记古明帆的得意弟子。
秋未寒果然对司小吟一见钟情。
随着市委书记古明帆上调，仉笑非与市委常务副书记林之侠围绕着空缺展开了激烈的竞争。仉笑非见秋未寒吃了鱼饵（司小吟），却始终没有按他的意思在古明帆面前吹风，于是设计将司小吟推到了好色的林之侠身边。而后某日一场饭局后，司小吟被骗进了
醉酒的林之侠的房间……
话剧名称
基本信息
导演：朱正
编剧：曹熠
制作人：李宗全
内容简介
话剧《饭·局》由《
疯狂的疯狂》原班人马演绎，太原市话剧团用他们的方式献出对
中国式饭局文化和传统的最真实最恳诚的演绎。演绎生活中随处可见的饭局，真实中带着无奈，无奈中映衬出现实，现实中体现饭局中的悲喜交错。该剧像是一面镜子，在抛出不同地点、相同时间、各类人物在饭局中的冲突后，慢慢走近观众，折射出现实。终归会发现舞台上的某个人物、某一句台词、某段处境，恰恰是你曾经历和感受过的，都能够跟各自生活交融在一起。话剧《饭·局》会用它标志性的演绎方式解密更为纯粹的饭局之道。是一部
现实主义力作。
平行蒙太奇
主角之一林向红，设宴邀请已升为领导的大学同学“老大”，期待解决职称问题。但“老大”迟迟未到，林向红焦躁不安，终于有人敲门。观众翘首以待时，
舞台灯光却突然全灭，林向红的饭局戛然而止，下一个故事随即展开，这是影视剧中的常用手法
平行蒙太奇。《饭·局》由3个故事组成，平行发展避免了平铺直叙，吊起了观众的胃口。“这是首次在话剧中使用平行蒙太奇。”导演朱正说。
“80后”编剧
《饭·局》中涉及官场升迁，农民工
讨薪等
社会问题，剧中人物间矛盾重重，但每个人物却充满着无奈。复杂的剧情和丰富的内容，要求编剧有丰富的
社会经验。 23岁的曹熠是
80后，他站在谢幕的舞台上时，出乎所有人意料。“在开始创作时，我把握不好‘跑官型’饭局，跟一些老江湖‘取经’后才艰难成稿。这场‘现实版的鸿门宴’，是我最喜欢的一段戏。”
电影名称
基本信息
片名：饭局
编剧：张毅
梗概
本片是一部由五个
小故事组成的作品，同时展开五个不同地方、不同情节的故事，虽然五个故事各自独立发展但却又相互联系。涵盖了爱情、亲情、友情，全部围绕着“饭局”这一主题