馒头面包一体机

面食制作类小家电

馒头面包一体机是小家电行业最新推出的一款智能全自动面食制作类小家电，同时充分发挥智能全自动，可控多功能的一体化的优势。是青岛澳柯玛生活电器有限公司创造的创新型家电产品。一款行业创新型小家电产品。集蒸馒头、和面于一体，使用传统蒸馒头工艺中的和面、揉面、发酵、蒸制工艺，全程微电脑控制，全自动蒸制馒头，无任何添加剂，可以放心食用。符合中国人的饮食习惯

发展简史

2011年11月，面包馒头一体机正式进入行业研讨，多位生产、技术、市场等行业专家开展多次论证。

2012年1月15，智能面包机正式立项，进入样机试产阶段。

2012年5月16日，澳柯玛首款面包机开始进入规模化生产。

2012年10月20日，智能面包馒头一体机、智能馒头机同时进入产品立项。

2013年5月，面向市场需求，澳柯玛对智能面包机进行了升级换代，满足个性化用户的需求。

2013年8月18日，澳柯玛智能面包一体机、智能馒头机、智能面包机三大系列7款行业首创产品全球首发。

基本信息

馒头面包一体机是小家电行业最新推出的一款智能全自动面食制作类小家电，其世界首款独创机型于2012年5月16日在青岛初步成型上市，全系列产品由青岛澳柯玛公司在2013年8月18日正式全球首发。其产品涵盖智能全自动馒头面包一体机，智能全自动馒头机、智能全自动面包机三大系列，智能馒头面包一体机是集蒸馒头、和面、烤面包为一体的创新型“智厨三合一”产品，其宗旨是在为每一户家庭奉献最美好的面食体验，创造完全没有防腐剂、没有劣质食用油、没有添加剂、没有香精等对人体有害物质的健康的饮食生活

注意事项

使用时，应清除机身内外的杂物，并确定所有器件是干燥的。

不要将机器置于高温下和高温燃具旁边，并且和墙壁保持至少10厘米的距离

产品用途

智能馒头面包一体机：集蒸馒头、和面、烤面包三种功能于一体的多功能小家电。智厨三合一，专利结构设计，功能强大，不仅可以制作各种面包，而且可以做多种馒头，还可以揉各种面团，用来做饺子，面条、

功能原理

馒头是中国的传统面食，其在制作时主要分为如下几个步骤，首先是和面，将面粉用溶有酵母的温水和成光滑的面团；其次是成型，取出面团，揪下合适大小的剂子，揉制成馒头坯；然后是醒发，蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上馒头坯，让馒头坯静置醒发；最后开大火对馒头进行蒸制。据此我们可以发现馒头与面包的最大不同就是在于馒头在制作的过程中是依靠蒸汽将馒头蒸熟。

根据传统馒头的制作工艺特别设计，馒头机可对和面、成型、发酵等过程一次自动性实现。并且我们将面包机的原先的烤箱做了密封防水处理使其成为蒸、烤两用箱体，内胆增设密封圈，加热管特别下沉式设计，可以在制做馒头时向蒸、烤两用箱体内注入水，可保证在馒头蒸制的过程中所需的大量蒸汽，实现了制作馒头这一功能。

面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀，发酵后烤制而成的食品。今天的面包大多数是由工厂的自动化生产线生产的。由于在面粉的精加工研磨过程中维生素损失较多，也有不少人认为保留麸皮和麦芽对健康更有好处，因此家庭制作的粗面包又再度流行。

面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。集蒸馒头、和面、烤面包三种功能于一体的多功能小家电。智厨三合一，专利结构设计，功能强大，不仅可以制作各种面包，而且可以做多种馒头，还可以揉各种面团，用来做饺子，面条、

使用方法

1、清洗馒头面包一体机的内桶，直至干净清洁，将内桶从机器中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包/馒头，则在内桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在内桶的另一角加糖。

3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包/馒头的制作。

5、一切准备就绪后，将内桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。

6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，机器开始揉面，制作面包/馒头的额定程序正式开始。

7、机器搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后，可选择性加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

9、有些馒头面包一体机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据机器而定。

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