香浓河
Plessis-Praslin公爵的厨师不小心把煮融了的糖浆倒在杏仁碎片上,公爵品过这款意外之作後赞不绝口,并以自己的名称命名。Praline果仁糖就是这样诞生:在杏仁或去壳果仁上倒入焦糖,然後辗碎即成。其後,比利时巧克力制造商将制法加以改良,将Praline放入小饼乾中间,然後在外层蘸满巧克力。比利时首先想出将美味的奶油、杏仁软心和其他果仁放入巧克力中间,成为小小的软心巧克力。1926年,Draps家族在布鲁塞尔开设一家工艺店,配备全国最优秀的设备和设施。Joseph Draps能够在藉此充分发挥他的才华,成为一流的巧克力大师,逐步实现他建立全球首屈一指,受食家推崇备至华贵巧克力品牌的理想。晚年,他返回故里香浓河镇
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