鲤形目动物

鳤别名金刀鱼或竹四鱼,是鲤科鳤属动物,为一种淡水鱼。体圆筒状、细长,口端位,口裂小,头短小,吻尖; 全长 18-55厘米,其背鳍无硬刺,其起点约与腹鳍相对;臀鳍短小;尾鳍末端尖,深分叉。背鳍与臀鳍的基部为黄色,胸、腹鳍为红色,尾鳍后缘则为黑色。

形态特征
体细长,近似筒状。头小,呈锥状。口较小,端位,口裂平直,无须。下咽齿3行,宽大而光滑,末端成钩状。背鳍无硬刺,其起点与腹鳍相对。尾鳍分叉很深,两叶末端均尖。体背部呈蓝绿色,腹部银白,体侧正中上方有一条浅黄绿色的纵带;偶鳍和臀鳍桔黄色,尾鳍灰黑色。
外形似鳡,但性情较温和,有江湖洄游的习性。每年7-9月进入湖泊中肥育,到生殖季节时重又回到江河急流中进行生殖。生殖季节为4-6月,性成熟年龄为3-5冬龄。产卵场所需要有流水,而在静水中不能繁殖。我国长江流域及其以南各类水体中均产。
生活环境
淡水,食物多为动物性成分,如水生昆虫、枝角类,小鱼、虾等。
种群分布
我国长江流域及其以南各类水体中均产。
营养价值
生长速度虽不快,最大个体仅达10余公斤,常见者多为0.5-1公斤,且肉质细嫩,味鲜美,食用颇受欢迎。
人工繁殖
湖北省公安县国营淤泥湖渔场先后于1977年和1978年两次进行人工催产均获成功。
科研成果
2024年12月23日,从九江市农业科学院获悉:该院联合中山大学和江西省瑞昌长江四大家鱼原种场,成功组装了极危物种鳤的染色体水平基因组,首次获得鳤染色体水平的高质量基因组和注释信息。相关结果于12月19日发表在国际学术期刊《自然》旗下的综合性科学期刊《科学数据》上,并被SCI(《科学引文索引》)收录,在鳤种质资源解析研究上取得重要进展。
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