鸡嘴荔枝

无患子科荔枝属植物

鸡嘴荔枝是广西北海人在夏至最热衷的一种荔枝。该品种的荔枝果实大、肉厚爽口、核小如珠,剥皮后干爽,掉到地上不粘沙,味道清甜可口,因其核小似鸡嘴,故而得名。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。

形态特征
枝叶特征
树冠半圆头形,枝条粗壮,较硬,幼树枝条稍直立,壮年树冠较开张。树干灰褐色,表面稍粗糙。叶片中等大长椭圆形,长12.5厘米,宽3.9厘米,深绿色,有光泽,嫩叶紫红色,小叶3~4对,一般3对。小叶柄较短(4毫米)。叶面平展,叶缘平整,叶尖渐尖,叶基楔形。
果实性状
果大,平均重29.5克,大小较均匀;歪心形或扁圆形,果肩平或一肩微耸,果顶浑圆;果皮暗红色,薄而韧;龟裂片平坦或乳头状突起,裂片峰小刺状尖。果肉白蜡色,肉质爽脆,汁中等,味清甜,微香。
品质分析
含可溶性固形物18.0%,每100毫升果汁含维生素C22.8毫克、酸0.35克;可食率79.3%。品质优。焦核率达80%。
物候期
在广西合浦4月上旬至4月下旬开花,果实6月下旬成熟。该品种果大,肉厚核小,品质优,较丰产,适应性强。
生长环境
分布范围
鸡嘴荔枝主产于合浦公馆镇香山村,解放后才有较多数量传布到玉林、北流、博白、平南、南宁、浦北、钦州、廉江市等县市,2006年引种到美国。
栽培历史
鸡嘴荔枝原产合浦县公馆镇香山村,故有称香山鸡嘴。据传300多年前,本村马栏坡一个道公吃了一个味道很好的荔枝果后,把荔枝核丢在一个坟穴中繁殖,植株长大后所结的果实,果大质好,核小如鸡嘴。同村人争相从这母株驳苗繁殖,而发展成本村的主栽品种。第一代母树已死。第二代母树主干已被砍去,但从其树砧上萌芽长出新植株,已有50多年了。第三、第四代已是该村荔枝产量的主力树,全村有600-700株。20世纪五十年代初,曾选样寄送毛主席品尝,得到中共中央办公厅秘书局复信赞誉。1995年,香山鸡嘴荔枝在第二届中国农业博览会上荣获金奖,具有很大的开发价值和市场前景。。
挑选
新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。 挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。 从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。
生产情况
2023年,香山村鸡嘴荔枝总面积达2500多亩,鸡嘴荔枝总收成50多万斤。
产品荣誉
2007年,香山村鸡嘴荔枝参加第五届中国(海口)荔枝龙眼交流订货会,被评为“中国十大荔枝品种”;
2014年1月,获批农业部颁发的国家地理标志产品;
2018年,香山村鸡嘴荔枝成为北海市唯一入选“首批广西农业品牌目录”的区域公用品牌;
香山村2021年11月10日入选农业农村部第十一批全国“一村一品”示范村镇。
2018年,香山鸡嘴荔枝入选首批广西农产品区域公用品牌。
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