鸡心黄皮

芸香科黄皮属植物黄皮的栽培品种

鸡心黄皮（学名：Clausena lansium 'Ji Xin' ）是芸香科、黄皮属植物黄皮的栽培品种。树形高大，枝条密生，下部枝条比上部长，皮粗。叶片阔而长，绿色而光滑。果长略大，果顶小而圆形，果柄连生部分较大，形如鸡心状，未成熟时果青色，半熟时淡黄色，全熟时黄色带微褐色。种子长扁形。

植物学史

鸡心黄皮果形似鸡心而得名。

形态特征

多年生小乔木，树形高大，枝条密生，下部枝条比上部长，皮粗。叶片阔而长，绿色而光滑，有小叶6-11片，叶缘有较浅的缺刻。果长略大，果顶小而圆形，果柄连生部分较大，形如鸡心状，未成熟时果青色，有茸毛，半熟时淡黄色，全熟时黄色带微褐色。油胞细而密，果肉白色，皮肉难剥离，每个果有1-5粒核或无核，核上部青色，下部黄褐色。种子长扁形。

生长环境

多在屋旁园地零星栽培。阳性树，在阳光充足地区才能生长结果良好。耐寒性较荔枝强，但喜周年温暖、稍湿润的地区，要求冬季最低的月平均温度8°C以上的气候。稍下薄霜，也能抵抗不至死亡。适种于土壤疏松、排水良好、富含有机质的沙壤土种植。

分布范围

分布于中国广东（广州郊区及珠江三角洲各县，潮安、肇庆、湛江、茂名等）、广西（南宁、百色、梧州、玉林、柳州等地区各县）、海南、福建等。

生长习性

在广东茂名，鸡心黄皮在11月控梢促花，2月抽花穗，3月初开花结果，果实成熟期在6月中下旬，比茂名本地黄皮早熟20多天。

在广西南宁，鸡心黄皮的花期为4月初至5月初，一共30天。其中初花期为7-20天，盛花期为5-13天，末花期为7-15天。果实成熟期在开花后的120天左右，从坐果期到成熟期大概要50天。

繁殖方法

苗圃选择阴湿、肥沃和排灌良好的地方。用本地酸黄皮作砧木，种子阴干水分后即可催芽。7月播种，撒施有机肥，用疏松泥土覆盖。1年后采用合接方法嫁接。合接主要技术是：嫁接时，在砧木离地面约20厘米处切断，用嫁接刀在断口下平直部由下而上呈45角斜削一刀，使断面呈斜面，削面长2-3厘米。在接穗平直部位，由上而下呈45角斜削一刀，削成与砧木斜度、长、宽一致贯穿枝条横面的斜切面，上面留2-3个芽切断。将接穗基部斜切面与砧木的斜切面形成层对齐，并用塑料薄膜自上而下绑扎，松紧适当，套上卷筒薄膜。嫁接后要注意管理，及时抹除砧木萌芽，嫁接苗要淋水保湿，加强病虫害防治。

栽培技术

科学选地

鸡心黄皮树种生能力较强，但为了确保获得高产和稳产，应该科学选地。一般情况下，鸡心黄皮摘种地适合选择在排灌良好的水田，也可以选择在有机质含量丰富，土壤层深厚，排灌方便，水源条件良好的山坡或者缓坡地。按照宽深1米×0.8米的规格开挖定植穴。定植穴开挖完毕后，向集中施入基肥，每个定植穴施入石灰1千克，过磷酸钙2千克，完全腐熟的人畜粪20千克，与土壤混合均匀后，回填到定植穴中，回填土要高出地面20厘米。

适时定植

鸡心黄皮定植时间可以选择在春季和秋季，其中以春季定植为主，选择在每年3-4月份定植为宜。选择矮干，枝叶生长茂盛，无病虫害的壮苗。鸡心黄皮株行距一般维持在3米×3米或2米×3米，每亩定植70-100株。定植方式采用带土定植和不带土定植。不带土定植，要使用泥浆蘸根之后定时，这种定植模式能够确保定植之后快速生根。带土定植具有成活率高，生长速度快的特点。定植之后，如果连续遇到干旱天气，应该每一天灌溉一次，同时在苗木周围设立支柱，以防止风吹倒。

水肥管理

首先，合理培土。幼苗定植之后，合理培土能够增加土壤养分和吸水率，改良土壤，防寒保暖，避免植株根系裸露，促进根系生长。为了提高土地资源利用效率，鸡心黄皮幼龄期，可以在行间做矮秆作物，如花生、大豆。通过间作作物可以增加空气湿度，抑制林间杂草丛生，防止雨水冲刷土壤，改良土壤理化性质。

其次，深耕改土。处于幼年期的鸡心黄皮树，可以在定植沟外开挖长形沟，或者在定植穴外围开挖半圆形的沟，分年度深沟处理。对于成年期的园林，可以在树冠投影外采用放射状或条状深耕，深耕宽度和深度维持在0.6米，分层施肥。一般每株施入过磷酸钙0.5千克，石灰0.5千克，土杂肥50千克，豆饼0.5千克，将肥料和表层土壤混合均匀后施入坑中。

最后，科学灌溉。春季树木枝梢生长期，要确保土壤湿润，遇到干旱时要立即灌溉，采用潜水灌溉模式，灌溉后立即排干土壤。夏季雨季时，要做好田间排水工作，确保林间不积水。冬季要始终保持土壤干燥清爽，以表层土壤轻微龟裂为宜。

植株管理

首先，幼龄期果树修剪。幼龄期的果树定植成活之后，可以利用抹芽和控梢的方法，促进幼龄果树，多抽发新梢，然后每条新梢选留2-3个健壮枝条，剩余的全部去除，逐渐培养矮干，圆头树冠，为鸡心黄皮早期实现丰产稳产奠定基础。

其次，结果果树修剪。对于结果果树修剪一般在果实采收后进行，主要以疏剪交叉枝、衰退结果枝、病虫害枝、弱枝、枯枝为主。在修剪过程中，还要重视秋梢的培养，当年12月到第二年1月进入花芽分化期后，通过短截回缩，摘心抹芽等措施，促进秋梢生长培养健壮结果枝组。

最后，疏花疏果。果树上花果量过大，会加大树体营养消耗，抑制新梢生长，很容易造成大小年结果现象。

病虫防治

鸡心黄皮病虫害主要有炭疽病、霜霉病、红蜘蛛，针对这些病虫害，要科学选择药物，进行针对性防治。使用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液，50%的退菌特600倍液，70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液可以较好的预防黄皮炭疽病。霜霉病可以选择使用80%的疫霜灵500倍液，25%的瑞毒霉300倍液进行喷雾。红蜘蛛可以使用5%的霸螨灵2000倍液，20%的螨死净3000倍液，三氯杀螨醇1000倍液等药剂进行防控。

下级分类

有多个品系，如甜鸡心黄皮、大鸡心黄皮、小鸡心黄皮、黄毛鸡心黄皮、白毛鸡心黄皮等。

大鸡心黄皮，果实如鸡心，色泽蜡黄色或褐黄色，有光泽，果大，单果重9-14克，果肉黄白色。

小鸡心黄皮，为鸡心黄皮的实生变异种，果小，平均单果重3.8克，果皮蜡黄色，果肉黄白色。

主要价值

鸡心黄皮甜或甜酸，鲜食和加工皆宜。味酸甜，能助胃消化，皮和核均可作药用。

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