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鹧鸪斑

汉语词语

鹧鸪斑，拼音zhè ɡū bān，汉语词语，香名；茶盏名，因有鹧鸪斑点的花纹，故称；形似鹧鸪斑点的花纹。

解释
1、香名。
2、茶盏名。因有鹧鸪斑点的花纹，故称。
3、形似鹧鸪斑点的花纹。
出处
刊于宋初的《清异录》说：“闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之”。1988年建窑池墩村遗址发现一件黑釉黄兔毫盏残器，釉面上密布了大小不均的66个白色椭圆形斑点。鹧鸪斑盏是釉装饰的工艺烧制而成。烧制条件要求非常高，点彩釉窑变鹧鸪斑，成为极为稀少的名贵品种。实物与照片较为罕见，虽经近代投入大量人力物力几经仿制，终不成功，因此极显珍贵。
鹧鸪鸟的羽毛为紫赤相间的条纹，外观同鹌鹑、沙鸡相像，胸羽白点正圆如珠，为其他鸟类所没有。鹧鸪斑就是鹧鸪鸟其胸部遍布白点正圆如珠的羽毛，因为这种胸部散缀圆珠白点的羽毛，正是鹧鸪所独具的风韵。鹧鸪斑的烧成比兔毫难，因此比兔毫更名贵，从古窑址的发掘就可以看出。在建阳永吉镇古窑址兔毫瓷片到处都是，而鹧鸪斑瓷片几乎见不到。
建窑鹧鸪斑盏为何流传甚少？关于建窑鹧鸪斑盏的记载最早见于陶谷。陶谷，陕西彬县人，历仕后晋、后汉，至后周时任吏部侍郎；宋初，任礼部尚书，后累加刑、 户二部尚书。北宋开宝三年(公元970年)12月卒，年68岁。著有《清异录》，其中有关于建窑鹧鸪斑盏的记叙。南宋杨万里有诗：“鹧斑碗面云萦字，免褐瓯心雪作泓。”这样一排列就很清楚，鹧鸪斑盏始烧的下限是970年或更早，历经北宋一朝，直到南宋中期，建窑仍有烧制鹧鸪斑盏，其间的跨度为二百余年。既然时间跨度这么大，为什么流传至今的建窑鹧鸪斑盏却如凤毛麟角，十分罕见呢？原因有二：一是技术层面上的，因为建窑鹧鸪斑盏的加工工艺比较复杂，乃是在黑釉盏上先过釉，然后采用点滴铅白成斑点状，再入窑烧制，这样制作的结果是效率很低，要么温度过高铅白融化脱落，要么就生烧而无法附着，所以能够完整流传下来的鹧鸪斑盏就少之又少了。第二个原因相对起来可能更为重要，乃是文化层面上的。宋代崇尚理学，崇尚自然，崇尚清简，建窑盏也是因此而兴盛起来的。但是建窑鹧鸪斑盏则完全是人为添加装饰，与纯简自然的理念不相符合，因此即使在当时，虽然烧造的纵向时间延续很长，但是实际上真正烧制的产品却不多。
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