养鱼经

春秋末年范蠡创作的作品

《养鱼经》是范蠡写的取得共识是最重要的，至于是在什么地方写的，能够肯定下来最好，即便肯定不下来，不会影响多少对《养鱼经》的研究，更不会影响对范蠡思想和业绩的研究。笔者认为南阳说的一个重要价值在于：印证了范蠡故里在当今仍然保留着“五湖”地名的宛城区。

简介

《养鱼经》中国古代两本同名的养鱼著作。

养鱼经范蠡

一本相传系春秋末年范蠡所著，为中国最早的养鱼著作，共一卷。范蠡晚年居陶，称朱公,后人遂称之为陶朱公,故本书又名《陶朱公养鱼经》、《陶朱公养鱼法》、《陶朱公养鱼方》等。东汉初年已出现，《世说新语·任诞篇》注文所引《襄阳记》中有汉光武时“侍中习郁于岘山南，依《范蠡养鱼经》作鱼池”的记载。

1965年，陕西汉中县东汉墓中出土了作为墓主生前财产象征的随葬品──陂池模型,池底塑有六尾鲤鱼及其他水生生物,其显示的养鲤方法与本书所载的相一致，说明本书在东汉时已用于指导养鱼生产。唐初编纂的《隋书·经籍志》称此书梁代尚存，后佚。现今传世的本子主要引自《齐民要术》（卷六）。清代马国翰又将此与《齐民要术》中的“作鱼池法”一段合编成《养鱼经》，收入《玉函山房辑佚书》中。

养育经黄省曾

另一本又名《种鱼经》、《鱼经》，系明代的养鱼著作。作者黄省曾,字勉之，别号五岳山人，吴县人,嘉靖举人。约刊行于1573～1618年间，共分3篇,主要记载鱼苗培育、成鱼饲养及长江下游海水鱼类和淡水鱼类的性状,反映了明代后期苏南地区的养鱼技术。此外,书中“鬻时可去大而存小”、投饵“须有定时”的记载，说明明代已有先进的“轮捕轮放”和投饲“四定”（定质、定量、定时、定位）等先进养鱼技术。此书还最早记载了中国的鲻鱼半咸水人工养殖活动。

养鱼经全文即白话翻译

原文全文：

威王聘朱公问之曰：“闻公在湖为渔父，在齐为鸱夷子皮，在西戎为赤精子，在越为范蠡，有之乎？”曰：“有之。”曰：“公任足千万家，累亿金，何术？”朱公曰：“夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所谓鱼池也。以六亩地为池，池中有九洲。求怀子鲤鱼长三尺者二十头，牡鲤鱼长三尺者四头，以二月上庚日内池中令水无声，鱼必生。至四月内一神守，六月内二神守，八月内三神守。神守者，鳖也。所以内鳖者，鱼满三百六十，则蛟龙为之长，而将鱼飞去，内鳖则鱼不复去。在池中周绕九洲无穷，自谓江湖也。至来年二月，得鲤鱼长一尺者一万五千枚，三尺者四万五千枚，二尺者万枚。枚值五十，得钱一百二十五万。至明年得长一尺者十万枚，长二尺者五万枚，长三尺者五万枚，长四尺者四万枚。留长二尺者二千枚作种，所余皆取钱，五百二十五万钱。候至明年，不可胜秆也。”王乃于后苑治地，一年得钱三十余万。池中九洲八谷，谷上立水二尺。又谷中立水六尺，所以养鲤者。鲤不相食，又易长也。

又作鱼池法，三尺大鲤，非近江湖，仓促难求。若养小鱼，积年不大。欲令生大鱼法，要须截取薮泽陂湖饶大鱼处，近水际土沙十数载，以布池底。二年之内，即生大鱼。盖由土中先有大鱼子，得水即生也。

白话翻译：

白话翻译/李燚淼

齐威王拜访陶朱公范蠡，问道：“听说先生在太湖为渔父，在齐国自号鸱夷子皮，在西戎又自称为赤子精，到越国才称范蠡，是这样的吗？”范蠡回答说：“是这样的。”齐威王又问道：“先生资产胜过千万家之和，达到亿万之多，不知用什么好办法做到的？”范蠡回答：“集货生财之道有五样，水产养殖排第一。水产养殖，就是所谓经营鱼池。用六亩（现约为2～3亩）地的面积开挖为鱼池，池中布置一些土墩。

准备怀卵雌鲤鱼长三尺（春秋时期，一尺约为16.5厘米，为计整，取15厘米吧，长约45厘米）二十条，雄鲤鱼长三尺（约45厘米）四条，在二月（当然是农历）上旬的庚日(第7天)让鱼池中保持安静不加惊扰，则鱼必然会正常交配生产。到四月时往池内放养一只神守，到六月是往池内放养第二只神守，到四月是往池内放养第三只神守。所谓神守，就是我们常说的鳖。之所以往池中放养鳖，是因为传说鱼的数量达到三百六十条以上，则会有领头蛟龙出现，并将其他鱼带走飞离，池内有鳖（神守）则鱼不会飞离了（用传说说明鱼鳖混养的好处）。鱼在鱼池中围绕众多土墩来回逡游，就感觉象在自然的江湖中一样。到来年二月，就可以捕捞15厘米的鲤鱼一万五千条，45厘米大的鲤鱼四万五千条，30厘米长的鲤鱼约1万条。一条价值五十钱，折算成现金就是一百二十五万钱（按现今一般渔业产量来比较。老范的产量非常的浮夸，如果这些数据正确，应该是鱼池开挖的面积有误，因为这样的产量，即使用现在的养殖技术，估计也要100亩的鱼池才能做到）。又过一年可捕捞长15厘米的鲤鱼十万条，长30厘米的鲤鱼五万条，长45厘米的鲤鱼五万条，长60厘米的鲤鱼四万条。筛选尺者二千条长30厘米的鲤鱼作亲鱼，其他全部卖掉折现，可以得到五百二十五万钱。又过一年，就多得不可称量了。”齐威王于是在后苑开挖鱼池，一年就得到三十余万钱。鱼池中有许多土墩和沟谷，沟埂离水面深约30厘米，沟底离水面深约1米，在这种鱼池养养鲤者。鲤鱼就不会相互残食，又容易生长。

范蠡还提到营建鱼池的方法，通常45厘米的大鲤鱼，不在大江大湖中捕捞，一般很难捞到。如果只养小鱼，过很长时间也养不大。所以想鱼池中养出大鱼，就必须在盛产大鱼的湖沟港汊，挖取大量的靠近水边的淤泥，铺垫在鱼池底部。这样两年之内，就会养出大鱼了。原因很简单，就是这些土中原来就有生成大鱼的因子，遇到池中之水后就起到促进大鱼产生的作用了。

作用意义

本书现存共 400余字，以问对形式记载了鱼池构造、亲鱼规格、雌雄鱼搭配比例、适宜放养的时间以及密养、轮捕、留种增殖等养鲤方法，与后世方法多相类似，是中国养鱼史上值得重视的珍贵文献。

黄省曾著《养鱼经》

作者简介

黄省曾（1496－1546年），字勉之，号五岳山人，吴县人，嘉靖（1522—1566年）举人。黄省曾博览群籍，见识广博，还喜好农艺。其著作有《稻品》、《蚕经》、《艺菊书》、《芋经》、《农圃四书》、《西洋朝贡典录》及《五岳山人集》等。

书籍简介

《养鱼经》，又名《种鱼经》、《鱼经》，明代黄省曾撰养鱼专著。

《养鱼经》共三篇：一之种、二之法、三之江海诸品，分别讲鱼秧、养鱼的方法及鱼的种类。书中记述了鲟、鲈、鳓、鲳等十九种鱼类，并指出河豚的毒性、鉴别和解毒之法：“（河豚）有大毒能杀人，无颊无鳞，与口目能开合，能作声，是鳞中之毒品也。凡烹调也，腹之子、目之精、脊之血必尽弃之……俱不可食。凡洗宜极净，煮宜极热，治之不中度，不熟，则毒于人。中其毒者，水调槐花末或龙脑水，或至宝丹，或橄榄子，皆可解也。”可见，当时人们不但已了解河豚的毒性，而且在鉴别与解毒方面，都积累了丰富的知识。

版本

中国古代的养鱼著作，有《陶朱公养鱼法》，早已失传，后世农书中关于养鱼的记述，基本上都是录自《齐民要术》。可以说，《养鱼经》是现存最早的养鱼专书。有《家居必备》本、《夷门广牍》本、《文清奇书》本及《丛书集成》本。

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