丰溪村

江西兴国县龙口镇下辖村

丰溪村位于龙口镇东北部位，距离镇政府5公里，面积为4平方公里，全村人口1480人，辖8个村民小组，即石丰、丰荣、寨背、溪坪、塘背、丰登、深山、林丰，耕地面积980亩，山地面积3300亩。水资源较丰富。整个村庄由北向南三面全被平江所半包围，只有北面靠山与埠头乡旺口村接邻。主要产业为水稻、甘蔗、大豆、花生、油菜、红薯、采子西瓜、芋头、烟叶等农作物为主。

丰溪人特点

1、讲求实际，刻苦勤俭，艰苦奋斗的美德；

2、坚贞、刚强，不屈不挠，富于反抗的精神；

3、念祖恩，爱国爱乡的美德；

4、团结奋斗的精神。

5、崇文尚武的精神，乐善好施的风尚，艰苦卓绝，开拓进取，勇于冒险，团结奋进，独立自强的精神。

6、开拓，崇文，爱国，刻苦务实；

7、自立更生，艰苦创业；

8、尊师重教，热爱知识；

9、勤劳实干，开拓进取；

10、重视家庭，夫妇互助，弟兄和睦；爱国爱乡，不忘祖宗。

11、坚忍卓绝，刻苦耐劳，冒险犯难，团结奋进；

12、崇尚忠义，反抗压迫，义不帝秦，同仇敌忾，爱国爱乡；

13、讲礼节，重伦理，好学问，尚教育，敦亲族，敬祖先，隆师道。

丰溪人节日

1、春节（过年），通常出门在外工作或是创业的子女都会年前回家全家团圆共度新年。

2、元宵节，丰溪村自古以来都有在春节后（初二）到元宵节（十五）间为村民新建房打鲤鱼灯的习俗，意思主要是暖新房，集赞迎福！最近几年来，以陈永祥老师为主导组建了丰溪舞狮队，也为丰溪村民房舍、店铺、厂房等奠基或开张舞狮剪彩。

3、清明节，丰溪的子孙一般都会在清明节选择回家扫墓挂纸，祭拜祖先，祈祷平顺！

4、端午节，端午节一直都传承下来，村民也会包各式各样的粽子来祭奠屈原。

5、中元节，即盂兰节，农历七月十五，丰溪村民会给祖上去世的近3-5代祖先烧香烧纸钱，并且很讲究的是每一位祖先都有一个草纸包好的钱袋，并要在钱袋封面上写好祖先的名字，生怕祖先收不到或是弄错。

6、中秋节，丰溪人很注重中秋佳节，这也是传承了客家人的习俗，客家人是在中秋佳节要为祖先上坟，但流传到今天的丰溪，在中秋不会给祖先上坟，因为清明和中元两个节日已经把仙逝的老祖宗们安顿的好好的，所以中秋留给丰溪人更多的是一家人端团聚，还有就是相互地交流，总结上半年的成绩，规划下半年的安排。

7、至于后面的“重阳节”、“冬至”等一些在其他地方比较受欢迎的节日，在丰溪也就没那么荣重了。

丰溪人美食

1、丰溪人最喜欢吃的菜一定就是毛主席给取名的“四星望月”，这样说很多人都会不知道，就是兴国名菜 “粉笼床”，原材料通常有：芋头、豆腐、五花肉、排骨、草鱼、鸭肉等，加上粘米粉，用笼床蒸熟来吃。

2、赣南小炒鱼，主要材料有：新鲜草鱼、酸萝卜、辣椒、子姜、小酒等。

3、兴国鱼丝，主要是用新鲜草鱼肉剁成泥与红薯粉成比例湿拌，并压成薄皮蒸熟后，卷起风干，再切片晒干储存。看似像薯粉，实侧有鱼肉，用来做早餐或做菜都是上佳的选择。

4、爆炒五尖头，各位看到这个菜名估计不知道是什么，这道菜主要材料是鸭子身上的五尖，即一个鸭头、两个鸭翅膀、两支鸭脚组成叫“五尖头”，加上辣椒，生姜，少许葱，加上料酒爆炒后焖熟即可，是一道下酒好菜。

5、青菜芋头泥/酸菜鱼头泥，主要材料是粉芋头仔，煮熟后捣成泥，再加入时蔬碎叶或酸菜，搅拌炒熟，喜欢吃辣的，另外加上辣椒粉味道更佳！

6、红烧红鲤鱼，兴国红鲤，与婺源县的荷包红鲤和万安县的玻璃红鲤一起并称“江西三红”。

7、腊香肠、腊猪肝，到了冬天，在兴国几乎家家户户都会做腊香肠和腊猪肝，两者合蒸味道俱佳！

8、兴国倒蒸红薯干，选红芯红薯去皮，切成块状，在水中煮半熟，捞起，经日头晒干，放入甑内蒸透，再晒干。然后，复倒入甑内再蒸。出甑的红薯干似玛瑙翡翠，晶莹透亮，使人馋涎欲滴。

9、客家擂茶，赣南客家盛行饮食擂茶，尤其常见于妇女之间的交往。其制作方法是：先将细茶或粗茶之叶用擂钵捣碎，加入油、盐、生姜、芝麻、花生仁等果品，视多寡配制而定，然后炒香碾碎，制成茶泥，俗称“飨料”。饮用时取茶泥少许冲入开水，清凉解渴，这也是通常奶奶留给孙辈们最好的回忆。

10、客家糯米酒，客家糯米酒，不但颜色清，口感好，而且不冲脑。将红枣、红糖、生姜、土鸡放入糯米酒中煲，是客家妇女坐月子的上好补品。赣南客家人热情好客，当你一踏进农家门，主人立马将一碗黄灿灿、香喷喷的糯米酒端到你面前：“喝碗米酒，解解渴。”瞧那股热情劲，闻着那诱人的酒香，就是滴酒不沾的人，也忍不住想喝一口。

丰溪村位于龙口镇东北部位，距离镇政府5公里，面积为4平方公里，全村人口1480人，辖8个村民小组，即石丰、丰荣、寨背、溪坪、塘背、丰登、深山、林丰，耕地面积980亩，山地面积3300亩。我村水资源较丰富。由于我村地势较低洼，农业及经济作物都处在三年二不收的状态，历史以来均以粮食为主要产业。自然环境较秀丽，在改革开放以来本村青壮年劳力80%以上均在外打工。

本村自古以来，在兴国县潋江镇坝南村陈家祠第四房陈克明祖公离移坝南到此原为田心村落户，解放后改名为丰溪村。

地图信息

全国各地天气预报查询

上海市

云南省

云南省

云南省

云南省