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仁兆圆葱

山东省青岛市平度市特产

仁兆圆葱，山东省青岛市平度市特产，全国农产品地理标志。

产品特点
仁兆圆葱主要以黄皮品种为主，仁兆圆葱葱头圆球形，球形端正，外皮光亮浅黄，鳞片白色，肉质细腻脆嫩，辛香味甜等特征。仁兆圆葱含蛋白质≥0.8%，钙≥15毫克/100克，钾≥85毫克/100克，镁≥8毫克/100克，维生素C≥8毫克/100克。
产地环境
土壤地貌
仁兆圆葱种植土壤以砂壤土为主，地貌类型属河流冲积平原，土层深厚，富含有机质，通气性良好，土壤pH值在6.3－7.5之间，有机质含量在25.3克/千克－31.5克/千克之间。碱解氮平均103毫克/千克，速效磷平均56毫克/千克，速效钾平均135毫克/千克。
水文情况
仁兆圆葱地理标志产品保护地域范围位于青岛“母亲河”大沽河畔，水资源丰富，水质优良，灌溉用水pH值在6.3－6.9之间。较大河流有大沽河、小沽河、落药河、堤沟河、城子河、浅儿沟等，均属于季节性河流。区域内大沽河共建成拦水坝5条，年可提供水资源量2000万立方米。
气候情况
仁兆圆葱种植区域属暖温带季风区域大陆性半湿润气候，四季分明，年平均气温11.9℃，年10℃以上活动积温4100℃，无霜期196天，平均日照时数2660.6小时，年平均降雨量720.8毫米。由于气候温和，四季分明，温差大，光照充足，降雨适中等气候条件，有利于仁兆圆葱的生长和养分积累，成为仁兆圆葱优良品质形成的重要因素。
历史渊源
据《平度县志》记载，仁兆圆葱已有100多年历史了，当时种植面积少，葱头小，产量低。
1990年，平度市仁兆镇沙北头村引进黄皮圆葱。
2007年，平度市成立沙北头蔬菜专业合作社。
生产情况
2012年，仁兆圆葱在区域内年种植面积达12万亩以上，总产达75万吨，年总产值达5亿多元。
2014年，平度市洋葱种植面积4万亩左右，单产5000公斤左右，总产20万吨以上。
2016年，仁兆镇本地圆葱直接销售收入达到3000多万元，在全国各地设置圆葱种植基地50多处，加工出口达20多万吨，实现出口创汇1.2亿元。平度市仁兆镇种植的1万亩圆葱平均亩产量达到8000公斤左右。
产品荣誉
2009年，仁兆的沽河牌圆葱通过了农业部无公害农产品认证。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“仁兆圆葱”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志
地域保护范围
仁兆圆葱的地理标志保护的区域范围为青岛市仁兆镇、南村镇、云山镇、古岘镇、郭庄镇、张戈庄镇和麻山镇，共计7个乡镇346个行政村。地理坐标为东经120°01′36″-120°16′57″，北纬36°28′46″-36°52′19″。
质量技术要求
（1）种植地选择。
选择河流冲积平原，土壤要求耕层深厚，富含有机质、pH值在6.3-7.5之间的砂壤土。产地环境要求符合《NY 5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件》。
（2）品种选择。
选择生长快、优质、丰产、抗病、耐寒的品种。主要品种有金球1号、O.P黄等。
（3）育苗。
9月上中旬播种育苗。移栽田每亩需种150-200克，苗床播种4克/平方米左右。
（4）整地。
定植前深翻耕地，施充分腐熟的优质有机肥5000千克/亩、磷酸二铵50千克/亩、硫酸钾30千克/亩、复合肥30千克/亩。
（5）定植。
定植前选择苗龄50-60天，茎粗0.5-0.8厘米，株高12-15厘米，具有3-4片真叶，无病虫害，根系发达的壮苗。定植时宜在阴天或午后进行，将苗子的根剪短到2厘米左右，栽植深度2-3厘米，以土埋没小鳞茎。定植密度为株距16厘米，行距17厘米，每亩22000-25000株为宜，栽后灌透水，水渗下后查苗补苗，保证苗全苗齐。
（6）田间管理。
①适时浇水。定植后及时浇一次缓苗水，在土壤封冻前浇一次封冻水，次年返青时及时浇返青水，促其早发，鳞茎膨大期浇水次数
要增加，一般6-8天一次，使地面保持见干见湿，以便于鳞茎膨大，收获前8-10天停止浇水，有利于贮藏。
②适时追肥。返青期随浇水追施速效氮肥，促苗早发，返青后在4月下旬和5月中旬分别追肥一次，每亩追氮、磷、钾复合肥30千克。最后一次的追肥时间应距收获30天以上。
③及时中耕。圆葱从缓苗到鳞茎开始膨大以前，中耕除草1-2次，深3-4厘米，保持土壤墒情，增加土壤透性，提高土壤温度，促进根系发育。
（7）病虫害防治。
仁兆圆葱生产过程严格执行无公害圆葱GB/T8321农药合理使用准则。
（8）产品收获及产后处理。
圆葱球充分长大，叶片逐渐枯黄，假茎由硬变软并倒伏，这是葱头发育成熟停止养分积累的标志，待2/3的植株倒伏时即可收获。收获应在晴天进行，拔出后整株原地晾晒2-3天，用叶片盖住葱头，待葱头表皮干燥，茎叶充分干好后堆放，防止雨淋。
（9）生产记录要求。
仁兆圆葱生产的全过程要建立生产记录，对生产过程、病虫害发生及防治等情况进行全面记录并妥善保存，以备查阅。
（1）安全要求：仁兆圆葱严格执行《NY 5001-2007 无公害食品 葱蒜类蔬菜》。
（2）包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。圆葱的所有包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、
无异味，符合食品卫生要求。所有包装应牢固，不泄漏物料。
（3）储存：冷库贮藏是圆葱贮藏最好的方法，在圆葱脱离休眠前入库，码垛或装筐码垛，架藏或入网袋架藏，温度维持在0℃左右，可长期贮藏，且效果良好。
专用标志使用
（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：
①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；
②已取得登记农产品相关的生产经营资质；
③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；
④具有地理标志农产品市场开发经营能力。
使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。
（2）农产品地理标志使用人享有以下权利：
①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志；
②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。
（3）农产品地理标志使用人应当履行以下义务：
①自觉接受登记证书持有人的监督检查；
②保证地理标志农产品的品质和信誉；
③正确规范地使用农产品地理标志。
（4）地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。
（5）任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。
（6）国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。
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