伊予柑

伊予蜜柑

伊予柑又名伊予蜜柑，是橘和橙的天然杂种。伊予柑原产日本，起源于橘柚类的自然杂交种，基因杂合废高，易发生芽变。我国浙江、四川等地引种试栽后，伊予柑表现出了果形较大，果霰美观，品质较好，丰产性强，个性化明显，可供我国宽皮柑橘区品种结构调整择用，作为增加花色品种而适当发展。

形态特征

树冠较大，树势中等，枝梢和叶片具有直立性；果实高扁圆形，单果重250克左右，色泽橙黄至橙红；果肉柔软多汁，甜酸适中，富有芳香，可食率65%左右，糖含量11克/100毫升，酸含量1.3克/100毫升；果实12月至翌年1月上旬成熟，耐贮，贮至翌年3～4月风味仍佳。伊予柑丰产稳产，耐寒性较温州蜜柑弱，可选热量条件较好，土壤肥沃，排水良好之地种植。

分布范围

引自日本，我国浙江栽培较多，四川也有少量栽培。

主要价值

营养丰富，食用价值高。

栽培技术

结果调节

伊予柑通常在高接后次年或幼龄树2~3年生就会开花结果，如果每年挂果过多状况持续2~3年，就会引起树势衰弱，叶片变小，枝条短缩，枝端枯死，产量剧降，肯难以恢复树势，所以在幼龄树阶段及高接后第二三年要控制结果量。进入盛果期后必须注意采用增强树势的栽培技术，如多施有机肥，深翻压绿，疏果使叶果比在100∶1左右。

修剪调节

为了保持伊予柑较强的树势，可基本上按同等比率设定结果枝与营养枝，通过修剪，每年轮换，即把上一年的结果枝作为当年的营养枝以促以生长充实的新梢，以备来年的结果母枝；对着生无叶花的弱小枝要彻底剪去（图）；在麦秋梢发生多的小年树，可在春季把夏梢剪除，从春梢部位抽生强的新春梢，平衡树势与结果。

土肥管理

与温州蜜柑相比，伊予柑的树势维持与大果生产，特别需要加强肥水管理。对幼

树和高接1~2年生的植株，一次性集中施肥过多，容易引起根部腐败，但是如果施量过少，又会使树势衰弱，应当薄勤施，不要多施有机肥，增加土壤腐殖质。宫内伊予柑的施肥一般为春肥（2月底至3月初）、夏肥（5月下旬至6月上旬，弱树尤其需要）、初秋肥（8月中下旬）和秋肥（11月下旬）四次。施肥量每时每需纯氮25~30千克，磷17~20千克，钾20~24千克，可满足伊予柑的生长与结果需要；另外，视树势状况，可在各次新梢生长期和生理落果期、果实膨大期限适当喷施根外追肥或微量元素的补充。伊予柑的耐寒性比温州蜜柑弱，对有效积温要求较高，通常应当选择年平均温度16.5℃以上，绝对最低温度不低于-5℃的亚热带气候范围的广大地区栽培。园地以水源充足，排水良好、避风、向阳、土壤肥沃，特别是晚秋气温的地方种植为宜。砧木以选用枸头橙、高橙、本地早等强势品种为好，中间砧以中晚熟温州蜜柑、本地早表现较好，甜橙则树势较差要慎用。

培育要点

脐橙和伊予柑，往往开花过多，养分消耗过大，会引起脐橙第一、二次生理落果增多，树势紊乱；伊予柑则表现为结果不良，树势衰弱。栽培上可采取如下对策。

1、花期增施氮肥

脐橙可以在开花前20天进行土施或初花期叶面追肥。弱树势的伊予柑则可

在初花期土施。施肥量为每亩用速效性的纯氮3—4千克，并配以适量的磷、钾肥或微量元素。也可在谢花后进行根外追肥，用0.3-0.5%尿素加微量元素，应连喷2次，每次间隔10天。2、疏蕾疏果与修剪

对于花量多而营养枝少的树，可在花蕾明显可见时，选择枝径在1厘米左右方向朝上生长的枝条全部抹去花蕾，对花量过多的植株，一次疏蕾不能调整大小年。因此，还应进行疏果。

3、赤霉素的花芽分化抑制

处理时期为脐橙、伊予柑采收后的11-12月，用100×10-6mg/kg赤霉素（GA3）进行全树或选择部分枝组喷布1-2次。可以与机油乳剂混用。

脐橙、伊予柑结果性能的维持，基本的管理还有赖于土壤管理、正确施肥、充分疏果等。（浙江省柑桔研究所徐建国）。

种类

伊予柑当今引入我国的主要有三个品系，即宫内、大谷和胜山。大谷和胜山伊予柑都是从宫内伊予柑的芽变中选出的。

宫内伊予柑

表现为树势中庸，节间短，枝叶密生，叶片较直立；花期略早于温州蜜柑，果

实呈高扁圆形，单果重200~250克，果面略显粗糙，呈橙红色，外观美丽，果皮较厚但易剥离，果肉柔软多汁，具芳香，单果种子数5~10粒左右；在浙江黄岩，11月上旬开始着色，12月上旬采收，经贮藏可在春节前后出售。该品种进入结果期早，耐寒性略强于脐橙，结果性能强，丰产。其主要特点：树势较伊予柑弱，枝梢节间短；果实较伊予柑大，单果重260克以上，果形扁平，果皮较厚，0.4～0.5厘米，果色橙黄；品质好，果实可食率高，糖含量11.5克/100毫升，较伊予柑高，酸含量1.2克/100毫升，较伊予柑低；果实12月上、中旬成熟，较伊予柑早15～20天。少核或无核，且无核果实占的比例大，耐贮，可贮至翌年3月。宫内伊予柑在热量条件较好的地域种植，能获得优质丰产。黄岩宫内伊予柑桔是黄岩1989年从浙江象山县引进经栽培观察，该品种表现树势中等，结果性能佳，品质优良。当今发展较快，面积约60公顷，年产量300余吨。　黄岩宫内伊予柑，果实为12月上旬成熟，呈扁圆形，单果重约250克，果面橙红色、味甜、汁多，少核，可溶性固形物含量11%，可食率69%，果实较耐贮藏。

1995年获第二届中国农博会金奖，1997年获浙江省优质柑桔一等奖，并被第三届中国农博会认定为名牌产品。

大谷伊予柑

大谷伊予柑系日本爱嫒县吉田町大谷氏，以普通夏橙为中间砧，高接宫内伊予柑后抽生的变异枝所得。1980年登记注册，我国已有引入。在浙江、四川等省已有栽培，表现优质丰产。其主要特点：树形较矮化，叶片稍小，枝梢节间短；果实高扁圆，单果重230～250克，果皮光滑，厚0.3厘米；品质佳。可溶性固形物、糖含量均较宫内伊予柑高，糖酸比高，但无伊予柑之香气；果实12月上、中旬成熟，耐贮性好。大谷伊予柑为当今日本大力推广发展的品种，因其丰产、优质，果实又耐贮，可在我国温暖之地适量种植。

胜山伊予柑

来源

日本松山市福角町的木通口光雄于1974年将宫内伊予柑高接在普通温州蜜柑

树体

树特性与伊予柑相同结果前的幼树和高接树与伊予柑一样生长良好。开始结果后树姿开张。未结果的枝叶状态与宫内伊予柑相同，两者肉眼难辨。结果性同伊予柑一样良好，极丰产；但树势易变弱。

果实

胜山伊予柑的果实比宫内伊予柑的大果率高，尤其是树势良好的结果幼树和高接后开始结果时，此现象最显著。果形扁圆形，整齐度好。果实赤道部最大横径与果顶部也相近，果实纵

剖面似梯形。着色比宫内伊予柑早5~7天，完全着色后两者色泽浓度相同。胜山伊予柑的果皮较宫内伊予柑光滑。7~8月的幼果与宫内伊予柑肉眼就能区别，果实油胞较宫内伊予柑稀。剥皮性中等，不用小刀，手能剥开；刚采收时果皮硬，经过预处理后就变软。剥皮时有宫内伊予柑的香味。种子少，无核果率高。比宫内伊予减酸快，味略淡，年底可出售。着色比宫内伊予柑早5～7天，在重庆铜梁11月中下旬着色，12月中旬成熟，大果易产生粒化，不宜长期贮藏。如果立地条件差，着色和减酸都迟，不能发挥品种特性。

栽培注意事项

如土地条件差，则着色和成熟都迟，宜选土地肥厚的地方建园，并加强肥水管理。

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