凤梨释迦

番荔枝科番荔枝属植物

凤梨释迦(Annona × atemoya Mabb.)是番荔枝科、番荔枝属植物。半落叶性小乔木,根系浅生,主根不发达,侧根、须根多。花芽着生于枝梢叶腋,花为雌、雄两性同花,花瓣内有半珠状雄蕊群环绕雌蕊颈部,着生细小雄蕊。果实为聚合果,由数十个小瓣组成,未熟果为绿色,成熟果呈淡黄绿色。果肉奶黄油色或乳白色,呈乳蛋糕状。

植物学史
凤梨释迦是以番荔枝(学名:Annona squamosa L.)与 秘鲁番荔枝(学名:Annona cherimola Mill.)杂交而获得的种间杂种类。
1908 年,园艺家P.J. Wester在佛罗里达州迈阿密(Miami)的美国农业部亚热带实验室进行了第一次杂交,幼苗于1910年种下。1910年进行的其他杂交在1911年结果,种子被Wester带到菲律宾。杂交种一年内就长到了2.3米高,不得不移栽到另一个地方;其中一株在1913年开花,并进行授粉;其余的在1914年结果。由此产生的果实在质量上优于番荔枝,并被命名为“atemoya”,是“ate”的组合。“ate”是墨西哥古老的番荔枝名称,“moya”源自cherimoya。
1930年代或1940年代初期,以色列开始进行杂交选育,并于20世纪60年代选育出品种吉纷娜(Gefner)。在佛罗里达、夏威夷普遍栽培,中国台湾1965年引入。
在南美洲,澳大利亚昆士兰出现的一种早期杂交种被命名为“Mammoth” (或名为“Pink's Prolific” “Pink's Mammoth”),并成为当地和新南威尔士州北海岸商业生产的基础。“Mammoth”于1960年从昆士兰引入夏威夷。
在南非,20世纪50年代在南非选育出品种非洲骄傲(African Pride),1959年引入澳大利亚,1963年引入美国并种植在佛罗里达州南部的几个地方, 1981年从澳大利亚引入中国。
形态特征
半落叶性小乔木,根系浅生,主根不发达,侧根、须根多,根系主要分布在15-35厘米的土层。花芽着生于枝梢叶腋,花为雌、雄两性同花,每朵花有3片肥厚的外轮花瓣和3片退化为内轮花瓣,呈浅黄色,向下垂,花瓣内有半珠状雄蕊群环绕雌蕊颈部,着生细小雄蕊。果实为聚合果,由数十个小瓣组成,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核,呈圆形或圆锥形,未熟果为绿色,成熟果呈淡黄绿色。果肉奶黄油色或乳白色,呈乳蛋糕状。
生长环境
凤梨释迦对土壤适应性较广,各种土质均能生长,以肥沃壤土和沙质壤土、pH值5.5-6.5为最好。排水不良、地下水位高、渍水地容易发生根腐病,生长不良,严重的整株死亡。在干燥的环境下尚可生长,但长势差。在生长期间,最好土壤要保持湿润,相对湿度以89%有利开花结果。光照充足生长较好,但也能耐阴,不过会影响产量。
分布范围
广泛分布于南美的秘鲁与厄瓜多尔的安列斯山区,热带与亚热带地区的美洲以及美国的佛罗里达,中国有引种栽培。
生长习性
枝梢生长速度快,有连续生长的习性,生长期在每年3月至10月,6月份有缓慢生长过程,7月又继续快速生长,11月份生长减慢,以后逐渐转入休眠,部分叶片转黄脱落,到翌年3月初,枝条又开始抽发新梢。一年可开2次花。第1次在6月份开始开花,果实在9月至11月下旬成熟。第2次在9月开花,果实在翌年2-3月成熟。
栽培技术
按株行距3米×4米的规格,挖长宽各80厘米,深60厘米的定植穴,分层填入腐熟有机肥50千克,过磷酸钙1千克,石灰1千克,做成高出地面30厘米的土墩备植。
种植适期在2月下旬至3月底,此时苗木粗壮,天气开始回暖,根系活力增强,枝芽即将萌动。种植时把嫩梢剪除,叶片剪去一半,减少水分蒸发,提高成活率。种植时不能过深,一般新土覆盖深至原位茎稍高一些,把土压实,浇1次定根水,如果晴天,在1周内每天要浇水1次,成活后保持土壤湿润,但不能过湿。
定植15天后,根系开始恢复生长,浇施20%人粪尿或0.5%尿素水,促进早生快发,以后在新芽萌发前施肥,每株每次施复25克,第2在3月底4月初施有机肥25千克,复合肥1千克。结果树施肥一般掌握新梢生长前期、坐果期和采果前后,以有机肥为主,配施化肥,注意氮、磷、钾配合。施肥量随树龄递增,视树体长势、结果量、土壤肥力等因素灵活掌握。结果期用光肥高利达果树型3000倍液喷2-3次,隔7-10天喷1次,可促进果实膨大,提高品质和产量。凤梨释迦怕渍水,果园应排水通畅,忌积水,土壤应保持湿润。
幼龄树修剪主要在新梢成熟时采用摘心,对分枝过长要进行短剪,留20厘米左右。培养矮化、多分枝伞形树冠。结果树修剪于每年春季重剪1次,时间在3月中旬,在新梢开始萌动时进行,把纤弱枝、徒长枝、病虫枝、交叉枝、过密枝等剪除。
疏花工作量大,花工多,一般不疏花。到小果期,果径达2厘米时进行疏果,一般每条结果枝留2个果为宜。为了减少病虫害和机械损伤,当果径长到23厘米时用泡沫网袋套果,外加塑料薄膜袋套护,塑料袋底部要留漏水孔。
凤梨释迦果实不耐贮运,需在硬熟期采收,采后经自然后熟,变软即可食用。软熟后果品在4℃以下可贮存6周,但果皮会变黑,无商品价值。
病虫防治
主要病害有炭疽病、叶疫病、酸瘤病。炭疽病可用70%百菌清可湿性粉剂800-1000倍液,或用5%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治。叶疫病可用1:0.5:100波尔多液,或58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600-800倍液防治。酸瘤病可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液防治。
主要病害有红蜘蛛,可用20%达螨灵3000倍液防治。
主要品种
非洲骄傲(英文名:African Pride):该品种树姿开张,生长旺盛,早结丰产,较耐低温,在0℃时也无明显冻害。平均单果重380克,可溶性固形物含量25%,总糖18.3%,酸度0.37%,风味香甜,无需人工授粉,无大小年,稳产高产。在中国海南、湛江、广州、广西南宁、台湾南部地区等地表现很好,是中国改良和发展番荔枝的首选品种。
吉纷娜(英文名:Gefner):该品种生长势旺,枝梢、叶片都特别大,叶面具茸毛。果实大,平均果重290克,顶端小果扁平,下部小果尖突。果皮薄,肉白而细嫩,种子少。可溶性固形物为27%,略具酸味,产量高,品质好。缺点是果实裂果较严重。
粉红巨物(英文名:Pink's Mammoth):果实极大,平均单果重520克,种子极少,品质优;但由于结果迟,产量低,不稳产,且果形不端正,难包装,而渐受冷落。
喜拉里怀特
主要价值
凤梨释迦由于甜酸适中,风味甚佳,营养极其丰富,具有养颜美容、补充体力、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌等作用,甚为消费者所喜爱,而且经济价值高,为具有发展潜力之少数果树之一。
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