劳动定额是指在正常的生产技术和生产组织条件下，为完成单位合格产品所规定的劳动消耗标准。劳动定额有两种表现形式;时间定额和产量定额。时间定额是指在技术条件正常、生产工具使用合理和劳动组织正确的条件下，工人为生产单位合格产品所消耗的劳动时间，包括准备与结束的时间、基本生产时间、辅助生产时间、不可避免的中断时间及工人必须的休息时间。
定额概述
是指在一定的
生产技术和组织条件下，为劳动者生产一定量的
合格品或完成一定量的工作所预先规定的劳动
消耗量的标准。有两种基本表现形式。
时间定额就是生产单位产品或完成一项工作所必须消耗的工时；
产量定额就是单位时间内必须完成的产品数量或工作量。时间定额和产量定额互为
倒数，成
反比例。除以上两种形式外，劳动定额还可以采用
看管定额和服务定额的形式。看管定额就是一个或一个组织同时应看管的机器设备的数量。服务定额是按一定
质量要求，对
服务人员在制度时间内提供某种服务所规定的限额。
定额时间
劳动定额的
时间构成同企业的
生产类型有着密切的关系。
1、在大量大批生产条件下,由于工作的
生产专业化,长期固定的完成几道工序的制品,准备结束时间分摊到
单位产品上去的比重小,可以忽略不计,因此,劳动定额的组成,包括
作业时间、布置工作的时间、休息与
生理需要三部分。工序单位时间定额的
计算公式是：
T0=T1+T2+t0
其中:T0:单件时间,T1:作业时间,T2布置工作的时间,t0:休息与生理需要的时间 式中的作业时间T1是对每一个零件都要重复的。所以在计算单件时间时，能够直接进行，但是布置
工作时间T2和休息与生理需要的时间t0，不是对每个零件都要重复的。所以在
计算单位时间则是分摊到每个零件中去。均摊的方法通常以占作业时间的
百分比来表示，即：
T2=T1*k2/100t0=T1*k0/100
T0=T1+T1*k2+k2/100=T1*(1+k2/100+k0/100)
其中：k2指布置工作时间占作业时间的比值；k0休息与生理需要的时间占作业时间的比值。
2、在成批的生产条件下，由于工作轮番的
生产制造，每一种制品都要消耗一次准备结束时间。因此除了计算单位时间及其定额外，还要确定准备时间的定额。并将此时间按批量分摊到每一件制品的时间定额中去，这个时间定额叫单件计算时间定额T3。计算公式是：
T3=T0+T4/n
其中：T4：批零件的结束准备时间，n：批量
3、在单件生产条件下，为了简化时间定额工作，可用下列公式确定单件时间定额。
其中：k3为布置工作的时间和生理需要的时间占作业时间的比值。
T0=T1*（1+k3）+T4
定额制定
要采用科学的方法，及时、准确和全面地制定出有技术根据的劳动定额，这是劳动定额工作的前提。在制定劳动定额工作中，要正确规定劳动定额水平。定额水平是对劳动者的劳动量大小的要求，也是企业的技术水平、管理水平等方面的综合反映，它是定额工作的核心。定额水平过高，职工经过努力达不到,便会
挫伤积极性,影响定额的贯彻;定额水平过低,职工不经过努力就轻而易举地超额，对生产也没有
促进作用。所以，合理的定额水平,是在
正常的生产条件下,多数职工经过努力可以达到或超过的定额。为了制定先进合理的定额，要选择恰当的制定定额的方法。
中国企业现行的方法有：
①
经验估工法。就是根据生产实践经验，依照有关
技术文件或实物，并考虑现有条件，分析估算定额。其优点是简便易行，工作量小，制定定额快；其缺点是受故工作人员主观因素的影响很大，定额
准确性差。它主要应用于多品种小批量生产、
单件生产、
新产品试制、临时性生产的情况。
②
统计分析法。它是根据以往生产相同或
相似产品工序工时的
统计资料，经过整理、分析计算确定定额的方法。其优点是比经验估工法更能反映实际情况，其缺点是定额水平不够先进合理。一般应用在生产比较正常、产品比较稳定、条件变化不大、品种较少的情况下。
③比较类推法。它是以典型零件、工序的工时定额为依据，经过对比分析推算出同类零件或
工序定额的方法。其优点是工作量大，能保持定额水平的平衡和准确性；其缺点是应用的范围受限制。新产品试制或
单件小批量生产多采用这种方法。
④工时测定法。它是通过对生产技术组织条件的分析，在挖掘
生产潜力以及
操作合理化的基础上，采用实地观测和分析研究确定定额的方法。这种方法的优点是比较科学；其缺点是工作量大，通常用它来制定典型定额。
⑤定额
标准资料法。它是以系统成套的
时间定额标准为基础，通过对作业要素的分解，找出
一一对应的项目与时间值，最后求出零件(或工序、
工步、操作)时间定额的方法。这种方法的优点是使用标准资料制定定额比较简便，而且定额水平也比较准确；其缺点是制定
定额标准资料的工作量大，一般由
行业管理单位组织编制。这种方法适用范围广，在品种多，零件多、工序多的情况下采用更为适宜。
对于以上方法，企业应
从实际出发，根据实际情况选用，也可以结合使用。
定额种类
③不变定额；
劳动定额是衡量劳动（工作）效率的标准，是“
工时定额”和“
产量定额”的合称。
工时定额也可称“
时间定额”，是生产单位产品或完成一定工作量所规定的时间消耗量。如对车工加工一个零件、
装配工组装一个部件或一个产品所规定的时间；对宾馆
服务员清理一间客房所规定的时间。
产量定额也可称“工作定额”，是在单位时间内（如小时、工作日或班次）规定的应生产产品的数量或应完成的工作量。如对车工规定一小时应加工的零件数量、对装配工规定一个工作日应装配的部件或产品的数量；对宾馆服务员规定一个班次应清理客房的数量。
工时定额和产量定额互为倒数，工时定额越低，产量定额就越高，反之，工时定额越高，产量定额就越低。在制造业里，单件
小批生产的组织主要采用“工时定额”；
大批量生产的组织主要采用“产量定额”。
1、劳动定额是
企业编制计划的基础，是科学地组织生产的依据；
3、劳动定额是贯彻按劳分配合理奖励的依据；
4、劳动定额是推广先进劳动经验的工具；
5、劳动定额是企业实行经济核算和
成本管理的重要基础。
表现形式
定额的表现形式主要有：
①以时间表示的
工时定额。即规定生产单位合格产品或完成某项工作所必需消耗的时间。
②以产量表示的产量定额。即在单位时间内应完成合格产品的数量。
③以看管
机器设备的数量表示的看管定额。即在单位时间内一个工人或一组工人同时看管机器设备的台数。
④以服务量表示的服务定额。即规定在单位时间内应完成
服务项目的数量。为了适应生产上的需要，劳动定额可以根据不同的生产特点和条件，采取不同的形式。
劳动定额工作是企业的一项基础工作。这项工作的内容包括劳动定额的制定、贯彻、
统计分析和修订等。
贯彻实施
劳动定额制定后，要在生产中组织贯彻，采取有关的
技术组织措施，如竞赛、
技术培训、
动作分析、定额考核等，帮助职工达到和不断突破现行劳动定额。根据职工完成定额的情况进行定额的统计分析，以便发现
定额管理中存在的问题加以解决。通过与本企业历史水平和国内外水平对比，找出差距，分析原因，积极加以改进。
随着企业生产技术的不断发展，科学的进步，管理水平的提高，生产组织和
劳动组织的完善，以及职工的思想觉悟、文化技术水平和熟练程度的提高，原来制定的定额，就会落后于生产发展的需要，这就要对劳动定额作定期的或不定期的修订。为了促进
定额水平的平衡与提高，有利于向先进看齐，缩短定额制定的时间，避免定额在修订中出现矛盾，提高定额质量，要由各部门、各行业制定统一的定额标准，逐步实现劳动定额的标准化。
企业作用
①合理组织劳动的重要依据。现代化生产要求把每个人的活动在时间和空间上协调起来，缩短
生产周期，对完成每件产品或每项工作，有严格的时间要求，企业有了先进合理的劳动定额，才能合理配备劳动力，保证生产协调地进行。
②
计划管理的基础。劳动定额是计算产量、成本、
劳动生产率等各项
经济指标和编制生产、作业、成本和
劳动计划的依据。
③实行
全面经济核算和完善
经济责任制的工具。劳动定额是核算和比较人们在生产中的
劳动消耗和
劳动成果的标准。贯彻劳动定额,提高定额的完成率,就意味着降低产品中
活劳动的消耗,节省人力,增加生产。通过劳动定额核算和准确地规定包干基数和分成比例，把生产任务层层分解落实到车间、班组和个人，明确和检查督促所承担的
经济责任，有利于完善和推行
企业经营责任制。
④企业中贯彻
按劳分配原则的条件。劳动定额是衡量劳动者在生产中支付
劳动量和贡献大小的尺度。在评定职工工资时，除技术业务能力外，完成定额的程度是评定条件之一。有先进合理的劳动定额，就可以核算劳动者的劳动数量和质量，保证一定量的劳动领取一定量的报酬。
⑤开展
劳动竞赛、不断提高劳动生产率的重要手段。贯彻先进合理的劳动定额，既便于推广先进经验和操作方法，又有利于开展学先进、超先进的竞赛。
法律规定
《
劳动法》第四十四条 有下列情形之一的，
用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者
正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者
延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）
休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。