诸城市

山东省潍坊市代管县级市

诸城市，山东省辖县级市，由潍坊市代管，又称龙城，位于山东半岛东南、潍坊市南部、泰沂山脉与胶潍平原交界处，东与胶州、黄岛毗连，南与五莲接壤，西与莒县、沂水为邻，北与安丘、高密交界，总面积2182.7平方千米。截至2022年12月，诸城市辖3个街道、10个镇。截至2023年末，诸城市常住人口106.62万人。

历史沿革

古代

诸城今市境远古属东夷人腹地，出生于舜王街道诸冯村的虞舜，即由东夷人部落首领，被尧帝禅让为帝。境内发掘大汶口文化遗址3处，龙山文化遗址7处，其中前寨文化遗址，即为一处部落文化中心。

夏商时，境内有“诸”国。

西周时，属莒子国封地，设娄、防、兹等邑。

春秋时，市境南部属鲁，北部属齐，鲁庄公二十九年（前665年）冬，鲁国在石屋山（今庙山）东北、潍河之南城诸，取名诸邑（故址在今枳沟镇乔庄）。

战国时，市境分属齐、鲁。鲁顷公二十四年（前249年），楚灭鲁，鲁地入楚，然境内除齐长城以南少数地区归楚外，余大部地区先已属齐。

秦行郡县制，始皇二十六年（前221年），置琅琊郡，归属琅琊郡。

西汉初年，诸城置县。汉高祖六年（前201年），封郭蒙为东武侯。吕后七年（前181年），置东武县，因境内有东武山故名。同时，境内并置诸县、平昌县、横县、昌县、石泉县。元封五年（前106年），琅琊郡移治东武，境内各县皆属琅琊郡，辖于徐州刺史部。

新莽天凤元年（14年），改琅琊郡为填夷，东武为祥善，诸县为诸并，平昌为养信，横县为令邱。淮阳王更始元年（23年）九月，王莽被杀，郡县恢复旧名。

东汉建初五年（80年），改琅琊郡为国，移治开阳（今临沂）。东武县、诸县属琅琊国，平昌县属北海国。撤横县、昌县、石泉县。

三国曹魏，复改琅琊国为郡，新置城阳郡（治东武）、平昌郡（治昌安），东武县属城阳郡，诸县属琅琊郡，平昌县属平昌郡。平昌郡旋废，平昌县改属城阳郡。

西晋泰始中（269年－271年），东武、诸、平昌三县俱属城阳郡（郡治迁莒）。太康十年（289年），东武县、诸县改属东莞郡（郡治东莞），辖于徐州。元康十年（300年），废城阳郡，平昌县改属青州高密国。

刘宋，分东武县、平昌县属平昌郡，辖于青州，诸县属东莞郡，辖于徐州。

北魏景明元年（500年），置东武郡，治姑幕（今安丘石埠子村）。永安二年（529年），分青州而置胶州，治东武，领东武、高密二郡，东武、平昌二县属高密郡（郡治高密）。同年，分东武县南境置扶淇县，属东武郡。

北齐，废东武郡，移高密郡治于东武。撤销诸县、平昌县、扶淇县，并入东武县。

隋开皇三年（583年），废高密郡。开皇五年（585年），改胶州为密州，治东武。开皇十八年（598年），改东武县为诸城县，取县西南三十里汉故诸县城为名，县属密州，仍为密州治。大业三年（607年），改密州为高密郡，诸城属之，并为郡治。

唐武德五年（622年），改高密郡为密州；天宝元年（742年），改密州为高密郡；乾元五年（758年），复为密州。县因变随属，互为治所。

五代天祐四年（907年），县属后梁。龙德元年（921年），改密州为胶源。龙德三年（923年），后梁亡，县属后唐，复改胶源为密州。清泰三年（936年），后唐亡，县属后晋。开运三年（946年），后晋亡，县属后汉。乾祐四年（951年），后汉亡，县属后周。显德七年（960年），后周亡。五代十国历经53年，至此终止，诸城县始归于宋。

宋太祖建隆元年（960年），以密州为防御州。开宝五年（972年）春二月，升密州为安化军节度，秋八月降为防御。开宝六年（973年），复为节度，隶京东东路。诸城皆属之并为治。

金，诸城县属山东东路密州治。密州仍为安化军。

元，诸城县仍为密州治，辖于山东东西道宣慰司益都路总管府。

明洪武二年（1369年），省密州，即密州治为诸城县治，隶属青州府。

清袭明制，诸城县仍属青州府。

近代

中华民国元年（1912年），诸城独立。

民国二年（1913年），废府设道，诸城属胶东道。

民国二十七年（1938年）2月4日，日寇侵略诸城，市境沦为敌占区。

民国二十九年（1940年），裁胶东道，设莱潍道，诸城改属莱潍道，暂由沂州道管辖。

民国三十年（1941年）3月，始归莱潍道管辖。

民国三十二年（1943年）7月下旬，诸城县抗日民主政府成立，属滨海专区滨北行署。此后，境内相继建立诸莒边县、诸胶边县、潍东县等抗日民主政权，均隶属于滨北行署。

民国三十四年（1945年），诸城属山东省第十七行政督察区。9月9日，诸城县人民政府宣告成立，属滨海行政公署滨北专区。

民国三十五年（1946年）7月，改属胶东行署滨北专区。

现代

中华人民共和国成立后，诸城县先属胶州专区。

1956年3月，改属昌潍专区。

1970年，属昌潍地区。

1981年7月，属潍坊地区。

1983年10月，属潍坊市。

1987年7月1日，撤销诸城县，建立县级诸城市，直属山东省，潍坊市代管。

行政区划

截至2024年2月，诸城市辖10个镇、3个街道：密州街道、龙都街道、舜王街道、枳沟镇、昌城镇、皇华镇、贾悦镇、相州镇、百尺河镇、辛兴镇、林家村镇、石桥子镇、桃林镇。市政府驻密州街道密州东路43号。

地理环境

位置境域

诸城市位于山东半岛东南部，潍坊市南部，泰沂山脉与胶潍平原交界处，介于北纬35°42′23″至36°21′05″，东经119°0′19″至119°43′56″之间，东与胶州、黄岛毗连，南与五莲接壤，西与莒县、沂水为邻，北与安丘、高密交界。市区距首都北京638千米、省会济南300千米、潍坊市90千米。总面积2182.7平方千米。

地质

诸城市境地处鲁东断块诸城盆地，沂沐断裂带沿市境西侧而过，地层出露简单，大部分地层缺失，地层岩性主要为砂岩、页岩、砾岩等，青山组地层含火山碎屑岩。区内构造较复杂，主要有褶皱构造和断裂构造。

地形地貌

诸城市地势南高北低，南部为起伏较大的低山丘陵，间有若干谷状盆地，中部向北为波状平原，边缘有低山缓丘分布。山地面积657.083平方千米，占全市总面积的30.1%，多为棕壤土类。丘陵493.358平方千米，占22.6%，多为褐土、棕壤土类。平原704.02平方千米，占32.25%，多为潮土类。洼地、水面328.5平方千米，占15.05%。海拔高度在35.32～679米之间。有海拔百米以上山岭60余座，集中于境内东南部，属泰沂山余脉之马耳山脉，多呈东西走向。山体多为花岗岩、片麻岩。

气候

诸城市境属暖温带大陆性季风区半湿润气候，年平均气温13.2℃，年降水量741.8毫米，降水日数80天左右。年平均日照时数为2402.9小时，年日照率54%。年平均相对湿度67%，年蒸发量1677.5毫米。无霜期217天。四季分明，光照充足，雨热同季，适宜农作物生长。主要自然灾害有旱、涝、风、雹等。

水文

诸城市有河流50余条，分为潍河水系、吉利河水系、胶莱河水系。潍河水系为境内最大水系，主、支流呈叶脉状分布。境内含水层均属浅层地下水。

自然资源

水资源

诸城市水资源总量6.23亿立方米，淡水面积7.35万亩。境内含水层均属浅层地下水，多年平均地下水资源量1.31亿立方米。

土地资源

截至2022年，诸城市有耕地102699.58公顷（1540493.70亩），园地5151.42公顷（77271.30亩），林地47665.12公顷（714976.80亩），草地995.37公顷（14930.55亩），湿地45.18公顷（677.70亩），城镇村及工矿用地25924.74公顷（388871.10亩），交通运输用地7762.73公顷（116440.95亩），水域及水利设施用地12890.86公顷（193362.90亩）。

生物资源

诸城市有野生动物335种，珍稀动物数量稀少。境内植物种类繁多，常见有200余科、1300余种及变种，其中不乏珍稀草本。

矿产资源

诸城市探明主要矿物有17种，其中金红石、石榴子石、云母为省内独有。

人口

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，诸城市常住人口为1078178人。全市人口中，男性人口为544967人，占50.55%；女性人口为533211人，占49.45%。总人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）为102.20，与2010年第六次全国人口普查102.22相比，下降0.02个百分点。全市人口中，居住在城镇的人口为679204人，占63.00%；居住在乡村的人口为398974人，占37.00%。与2010年第六次全国人口普查相比，城镇人口增加92552人，乡村人口减少100596人，城镇人口比重上升8.99个百分点。

截至2023年末，诸城市常住人口106.62万人，常住人口城镇化率达到63.44%。户籍人口110.6万人。人口出生率和自然增长率分别为4.95‰和-1.11‰。

政治

经济

综述

2023年，诸城市实现地区生产总值830.53亿元，按可比价格计算，同比增长5.6%。其中，第一产业实现增加值84.35亿元，增长5.2%；第二产业实现增加值314.60亿元，增长5.5%；第三产业实现增加值431.58亿元，增长5.7%。三次产业结构由上年的10.11:38.25:51.64调整为10.16:37.88:51.96。一二三次产业对GDP增长的贡献率分别为9.6%、36.2%和54.2%。税收收入占二三产业增加值比重为7.89%，比上年同期提高0.25个百分点。按常住人口计算，人均地区生产总值达到78262元。

2023年，诸城市固定资产投资同比增长12.4%。工业投资增长42.4%。民间投资增长20.6%。工业技改投资增长31.4%。

2023年，诸城市财政总收入85.0亿元，同比增长4.1%，其中一般公共预算收入62.1亿元，增长2.6%。一般公共预算支出80.0亿元，增长1.0%。全市实现税收收入58.9亿元，增长6.4%。

第一产业

2023年，诸城市农林牧渔及其服务业实现增加值89.8亿元，按可比价计算，同比增长5.6%。农林牧渔及其服务业实现总产值168.0亿元，按可比价计算，增长5.8%；分行业看，农业产值77.5亿元，增长4.8%；林业产值1.1亿元，增长0.5%；畜牧业产值77.7亿元，增长6.4%；渔业产值0.7亿元，增长5.6%；农林牧渔业服务业产值11.0亿元，增长8.2%。

2023年，诸城市粮食作物播种面积190.0万亩，同比增长0.1%。全年粮食总产量80.6万吨，同比增长2.3%，其中夏粮总产量38.9万吨，增长1.0%。据全面统计，油料作物总产量4.5万吨，增长0.9%。棉花总产量33.1吨，增长-17.1%。烤烟总产量1.0万吨，增长20.6%。蔬菜及食用菌总产量110.6万吨，增长2.4%。

截至2023年末，诸城市生猪存栏68.1万头，牛存栏3.7万头，羊存栏4.3万只，家禽存栏1878.6万只。全年生猪出栏120.8万头，牛出栏5.6万头，羊出栏7.3万只，家禽出栏8489.2万只。生猪肉产量9.7万吨，禽肉产量11.9万吨，禽蛋产量7.3万吨，牛奶产量0.3万吨。

2023年，诸城市淡水养殖面积达到280公顷，水产品产量3696吨。

第二产业

2023年，诸城市全部工业实现增加值273.82亿元，按可比价格计算，同比增长5.0%。规模以上工业企业达到505家，累计实现工业总产值1254.0亿元，增长6.2%，规模以上工业增加值增长9.8%；实现营业收入1278.6亿元，增长11.4%。

2023年，诸城市100家规模以上汽车及零部件企业实现总产值478.2亿元、营业收入516.6亿元，分别同比增长14.8%、24.3%，占规模以上工业企业总量比重分别为38.1%、40.4%；73家规模以上健康食品企业实现总产值288.5亿元、营业收入289.3亿元，分别同比增长10.7%、10.8%；9家规模以上生物医药企业实现总产值166.7亿元、营业收入168.3亿元，分别同比增长-0.1%、-0.1%；91家规模以上智能装备企业实现总产值77.9亿元、营业收入71.2亿元，分别同比增长4.6%、17.0%；84家规模以上服装纺织企业实现总产值85.1亿元、营业收入78.3亿元，分别同比增长-6.5%、-2.0%。

2023年，诸城市建筑业总产值同比增长9.1%。资质以上建筑业企业达到92家。

第三产业

2023年，诸城市57家规模以上服务业企业实现营业收入45.8亿元，同比增长12.1%。其中，交通运输仓储和邮政业、信息传输软件和信息技术服务业、租赁和商务服务业三个行业营业收入总量占全市规上服务业的86.8%，增长3.9%。

2023年，诸城市实现社会消费品零售总额288.8亿元，同比增长7.0%。其中，限额以上消费品零售额46.1亿元，增长14.1%。按行业分，批发业实现54.8亿元，零售业实现186.6亿元，住宿业实现1.1亿元，餐饮业实现46.4亿元。

2023年，诸城市实现进出口总额163.3亿元，同比增长5.5%。其中，出口148.2亿元，增长5.9%；进口15.1亿元，增长1.9%。全年实际使用外资4088万美元，同比增长-7.2%。

截至2023年末，诸城市金融机构人民币各项存款余额1262.4亿元，比年初增加120.8亿元；住户存款余额946.1亿元，比年初增加106.1亿元；全市金融机构人民币各项贷款余额1024.5亿元，比年初增加117.3亿元。

社会事业

科学技术

2023年，诸城市新增国内专利授权2122件，其中发明专利授权458件，实用新型专利授权1540件，外观设计专利授权124件。

2023年，诸城市入库国家科技型中小企业达到342家，新增高新技术企业38家。帮助企业争取省级以上科研项目21项，其中省重大关键技术攻关项目4项，获批省科技型中小企业创新能力提升工程8家。完成科技成果转化贷款备案13项，科技金融增信评估19家。入选国家级人才1人，省级人才3人，获批省科技进步奖1项，建立了“青岛大学（诸城）数字纺织研究院”。全社会研发投入占GDP比重达到2.97%，万名就业人员中研发人员数创历史新高，首次突破100人。

2023年，诸城市先后引进海外留学回国人员33人，居潍坊市各县市区首位。集聚博士25人，设立博士后创新实践基地2处，招引大学生7982人。通过企业技能人才自主评价方式新增技能人才4163人，其中高级工以上2161人。截止2023年底，全市专业技术人员数 9.52万人，其中中级以上技术职称3.47万人。

教育事业

截至2023年末，诸城市共有各类学校286所，其中：小学49所；普通初中31所；普通高中7所；中等职业教育学校4所；高等职业学校1所；特殊教育学校1所；幼儿园193所。全市小学招生18875人，毕业9491人，在校学生74840人，学龄儿童入学率和小学在校学生巩固率均达100%；普通初中招生9465人，毕业11127人，在校学生27497人；普通高中招生5978人，毕业7988人，在校学生22665人;中等职业教育学校招生4236人，毕业4585人，在校学生15397人；高等职业学校招生6012人，毕业2673人，在校学生15726人；特殊教育学校招生3人，毕业17人，在校学生138人；在幼儿园受教育的幼儿31500人。

文化事业

2023年，诸城市累计建成9处城乡书房，17个品质生活圈，其中望山书吧获评省文旅厅最美乡村书房。蔡家沟获评省乡村文化建设样板村初选名单。持续举办“炫艺龙城”、社区文化节、“龙城舜韵”等系列品牌文化活动100余场。“一村一年一场戏”演出900场，农村公益电影放映4032场。先后举办潍坊市红色文化主题月启动仪式、诸城2023青岛啤酒节等50余项主题活动，诸城派古琴在全国民族器乐展中获得最高奖。成功举办第十三届（诸城）东坡文化节，各省市县300余人出席活动。

医疗卫生

2023年，诸城龙城中医医院改革重组为诸城市中医医院，回归公立医院；组建市疾病预防控制局；市人民医院成功晋升为公立三级综合医院。新增潍坊市级以上临床重点学科专科6个。完成全市92万余份居民健康档案信息更新维护管理、12.37万余名65岁及以上老年人免费健康查体，为13万余名慢性病患者、5180名孕产妇、6.8万余名0-6岁儿童完成健康随访管理。妇幼保健工作获山东省计划生育协会优生优育指导中心项目点、潍坊市儿童友好医院、首批省级新生儿保健优势专科等称号。

体育事业

2023年，诸城市举办各类群众性体育活动50余场次，各镇街、体育组织和健身站点也组织开展了丰富多彩的赛事活动，累计参与人数达6万多人。举办三级社会体育指导员培训13期、全民健身大讲堂3期，开展健身指导进社区30余次，培训体育健身骨干1000余人次。在城区规划建设中小型健身广场8处，完成新建、改建球类场地或健身设施3处，建成乡村振兴体育健身工程1处。在潍坊市第21届运动会上诸城代表队共获得金牌297枚，实得金牌、综合金牌、实得总分、综合总分等四项成绩排名均位居潍坊前三。全市注册登记的体育协会、俱乐部、健身场馆超过120家。全年共销售体育彩票1.6亿元。

社会保障

2023年，诸城市共完成企业养老保险扩面增员9596人，完成工伤保险扩面增员14808人。至2023年底，企业职工基本养老保险在职参保人数21.14万人，机关事业养老保险在职参保人数1.96万人，城乡居民基本养老保险参保人数54.38万人，工伤保险在职参保人数20.86万人，失业保险参保人数14.15万人。

2023年，诸城市城市低保标准提高至每人每月944元、农村低保标准提高至每人每月770元，全年发放城乡低保金8099.48万元、发放电价补贴68.7万元。提高困难残疾人生活补贴的一、二级残疾人补贴标准至每人每月189元，全年发放困难残疾人生活补贴1076.77万元，发放重度残疾人护理补贴3240.54万元。提高孤困儿童生活费保障标准，全年共为61名社会散居孤儿发放生活费158.02万元；为299名事实无人抚养儿童发放基本生活补贴585.18万元；为83名困境儿童发放基本生活补贴资金90.79万元。开展临时救助 436人次，发放救助金 52.38 万元；救助贫困大学生104人，发放大学生救助金20.6万元；救助生活无着人员76人次。走访临时困难家庭1000户，走访集中供养特困人员957人。为24名年满18周岁在校孤儿发放福彩圆梦孤儿助学工程助学金20万元；为22名事实无人抚养儿童发放福彩圆梦事实无人抚养儿童助学工程助学金17.7万元。全年为全市特困人员4118人发放救助金6888万元；为4915名经济困难老年人发放生活补贴488.45万元。

交通运输

诸城市东临青岛，南靠日照，西接临沂，是山东半岛重要的交通枢纽。胶新铁路和青兰高速公路贯穿全境，6条国道、省道四通八达，乘车1小时内可达青岛、日照两大港口和青岛、潍坊两大机场。根据规划，诸城市将建设诸城西站、诸城南站两个高铁站。过境该市的京沪高铁辅助通道潍坊至宿迁段和青岛的连接线项目已于2023年12月30日开工建设。明董高速诸城段全长37.98千米，于2023年12月15日建成通车。

历史文化

地名由来

诸城的前身是东武县。东武县与诸县在西汉吕后七年（181年）同时设置。东武县的治所在今诸城市密州街道古城子村；诸县的治所在今诸城市区西南30里处，即今枳沟镇乔庄村。

“诸”作为地名在商代已经出现，是商周古方国之名。《中国历史地图集》将“诸”最早标在了商代，位置在今诸城市区西南。隋开皇十八年（598年），根据《隋书》的记载，这一年，东武县改名为诸城县，“诸城”之名从此诞生。邾风—诸冯—诸邑—诸县—诸城，地名的几经演变，见证了诸城四千多年的历史发展轨迹。

文物

截至2023年2月，诸城市有县级以上重点文物保护单位45处，其中，全国重点文物保护单位2处，省级5处，市级7处，县级31处。

非遗

截至2020年，诸城市有国家级非遗名录3项、省级5项、潍坊市级45项、诸城市级140项，诸城派古琴被列入联合国教科文组织非遗保护项目名录。

山东省诸城市既是诸城琴派的故乡，又是中国古琴的发源地之一。诸城派古琴艺术又称“琅琊派古琴”，形成于19世纪中叶，经几代琴家的探索发展，逐渐形成了一个具有鲜明艺术个性和特定曲目传谱的古琴流派。诸城派是中国古琴艺术的代表性流派之一。

诸城派古琴的立调体系以三弦为宫而以律吕命调，艺术风格刚中带韧，密中见疏，实中有虚，一气流转，重而不滞，显示出空灵回荡的古典之美。其琴谱划分节奏并附有简谱，节奏固定，标准统一。

秃尾巴老李的传说在山东大地、东北三省和北方多数沿海地区以及邻近水域广为流传。相传一农妇生下青蛇，丈夫大骇，挥锄劈下蛇尾，青蛇负痛腾空而去。后来，蛇每年都回到故里祭母，保佑当地风调雨顺，民间遂尊之为神龙“秃尾巴老李”。

秃尾巴老李的传说内容涉及天文、地理、农事、民俗等各方面，秃尾巴老李以勤劳、善良、忠厚、贤孝、行侠好义、惩恶扬善著称。传说思想内涵丰富，其移民情节和丰富的道德内涵2023年都对流传地区的人民产生着深刻的影响。

舜的传说广布于全国许多地方。各地的民众把舜的出生、事业、品德，以及相关的地名、冢祠、风物与其联系起来，编织和附会出种种神话传说，颂扬他的明德、孝悌、忠君、治国理念。山东省诸城市诸冯村流传的大舜传说，主要有：奇异的出生、大舜名字由来、母亲临终教子、后母三次陷害舜、尧三次考验舜等。山西省沁水县城西历山一带，被认为是舜躬耕过的历山，这一带的传说，主要有：舜耕治历山传说、舜的生活和婚姻方面的传说、舜与当地植物及地名渊源的传说。

舜的神话传说史籍上多有记载，经儒家的传播，更增添了生命活力。其所反映的原始部落社会和农耕文明的情况，具有文化历史研究价值。其所颂扬的中华美德和传统思想，仍然是当代构建和谐社会的宝贵遗产。

风景名胜

综述

截至2022年，诸城市有原始社会遗址54处，其中大汶口文化和龙山文化遗址30多处，商周文化遗址7处，境内有风景区（点）26处，其中国家AAA级水利风景区1处，国家AA级旅游景区2处，省级森林公园3处。

主要景点

超然台系北魏时所建的城墙土台，北宋熙宁八年（1075年）文学家苏轼知密州时扩建，以为登高远望、饮酒赋诗之所。1948年超然台不幸毁于战火，2010年1月，超然台在原址建成开放。

齐长城故址诸城境内段基本保存完好，马耳山东麓一段，城墙残高1至4米，残宽9至15米；皇华镇龙湾头一段，残高5米多，宽15米；桃园乡台家沟南岭一段，残高3至5米，宽12至15米。

诸城市恐龙博物馆建筑面积5400平方米，是中国北方最大的恐龙博物馆。馆内设五厅一室。现标本厅陈列有一具世界上最高大的鸭嘴恐龙化石骨架-“巨大诸城龙”（高9.1米，长16.6米）。

青云寺位于诸城市林家村镇境内，原来的青云寺坐北朝南，有三间正殿，寺内供奉佛祖像，庙房是砖木结构，青砖黑瓦，屋脊上有很多脊兽，上面还盘着龙。寺庙的门有三米多高，两个窗户很大，相当气派，廊柱上雕刻着对联。后来寺庙被当作“四旧”的产物拆除，只留下了寺庙南面一棵千年银杏树。

1978年5月18日，青云寺发现一批铜造像，藏于诸城市博物馆。

南门里教堂位于诸城市市中心，1908年由瑞士籍教士福菜纳德麦湿创建，教堂占地面积约450平方米，高约11米，主体为青砖砌筑。教堂两面是山墙和高大的拱形穹顶。

大舜苑

大舜苑为省级景区，位于山东省诸城经济开发区境内。是中华道德始祖虞舜生地，舜文化道德教育基地。2004年建大舜苑文化旅游区，于原址重修舜庙，面积4335平方米。

障日山，古名奕山。位于市区东南25千米，桃园乡驻地西北3千米处。海拔461.4米，占地3.8平方千米。以山高障日而名。

特产美食

特色饮食

辣丝子是诸城民间流传很久的一种乡土风味极佳的凉菜，其特殊味道，诸城辣丝子的制作原料主要是：辣菜疙瘩、萝卜、盐、醋和水。一般秋天收获辣菜后就可制作。

密州凤翅即诸城腌炸的鸡翅，密州凤翅始创于清朝乾隆年间。“密州凤翅”选用鸡翅为原料，调入精盐、大葱、大姜、五香面等十多种食品佐料拌匀生腌后，入锅煮熟，然后再进油锅煎炸而成。

诸城卤鸡的制作工艺考究，首先应选用当年生形态丰满、体重1斤以上的小鸡，宰杀后用热水匀烫蜕毛，在鸡的臀部开一道小口，取出内脏，掏空洗净，然后，将头颈向右弯曲，嘴衔一翼，另一翼向后。两条腿骨折断而皮肉相连，双爪插入膛内，使整鸡呈椭圆形。下锅煮时，初用旺火，沸后，撇净浮沫，改用文火，直到焖烂。卤鸡的美味可口之处，全在于佐料和“老汤”，所用的佐料除葱、姜、盐之外，另以砂仁、豆蔻、苹果、丁香、陈皮、桂皮、花椒、八角等八味中药材，配齐装于小布口袋内，扎紧口，放入汤锅中。煮鸡所用的汤常年不换，每次用时只需加入适量清水，放入新配的佐料即可，故名“老汤”。

诸城鸡脯，一道鸡脯菜，需鸡胸肉1斤，鸡蛋清两个，鸡胸骨5块。先将鸡胸肉置于砧板上用刀背砸成糊块（切勿用刀刃斩剁）。抽出脂膜和细筋，然后加入鸡蛋清，用力搅拌均匀，将鸡胸骨放入锅内加水煮沸，再将肉糊团成鸽蛋大小的丸子，逐个投入沸水中，待自动浮起后即捞出。此时，呈乳白色，将鸡胸骨捞出，加精盐适量，再将丸子投入，再沸后，盛入汤盘中，撒上葱花，即可上桌。

栗子鸡是以板栗和鸡为主料烹制而成，并以其自然香味而取胜。烹制栗子鸡要选用八成熟的板栗，从树上摘下后去皮脱壳，取出果仁，果仁色呈嫩黄微绿，味清香脆甜，切成块，以备使用；再选用当年雏鸡和隔年的健嫩鸡，宰杀、蜕毛、掏空内脏，洗净，剁成块。然后将等量的栗仁和鸡块同时爆炒，三分钟后即加入清水，放入少量的姜丝、葱段、八角、精盐、料酒和酱油，开锅后改用微火焖煮，至栗仁煮烂为止，即可开锅食用。

名优特产

诸城市境内的潍河自古以盛产鲤鱼而驰名，当地人习惯称这里的鲤鱼为“潍河鲤鱼”。潍河鲤鱼生长迅速，食料来源广泛，能在静水中自然繁殖，个体较大，肉多，刺少。

诸城市出产的香驸，其主要药用功效在于理气疏肝，调经活血，适用于胃腹胀痛、两肋疼痛、痛经、月经不调等症。诸城为驰名中国的“诸香附”生产地。

诸城黄樱桃主要分布在诸城南部山区，自明洪武年间（1364-1368年）开始栽培，约有500至600年的历史。年产10万公斤左右。

诸城市自1982年开始引进红富士苹果，共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10等五个单系，成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。1989年被评为山东省和农业部优质苹果，并在中国总评中评为第一名。

从清初引种，诸城的主载品种是明栗子及70年代从烟台地区引进的红光、金丰等优良品种。

1968年诸城引进安徽茶树，在桃林乡试种。因当初试种这种茶地点在桃林，故称“桃林茶”。

著名人物

荣誉称号

2022年12月，入选中国信息通信研究院“2022中国工业百强县（市）”，排名第99。

2023年7月，入选2023赛迪百强县，排名第49。

2023年9月，入选“新华指数·高质量发展百强县（2023）”，排名第70。