小沙窝村

天津市西青区辛口镇下辖村

天津市西青区辛口镇小沙窝村，位于天津南运河畔，是天津市著名农产品沙窝萝卜的原产地。

村庄简介

天津市西青区辛口镇小沙窝村现有人口3000余人，1000多户。出产的天津特产沙窝萝卜4/5露于地上，外表碧绿光滑，果肉莹如翡翠，口感甜爽微辣，酥脆多汁，嚼后无渣，因村得名“沙窝萝卜”，素有“沙窝萝卜赛鸭梨”的美誉，600多年来驰名中外。

地理位置

小沙窝村位于天津市西青区辛口镇政府驻地东南2.5公里。东靠南运河，西依莲花淀。小沙窝村东和村北被南运河环绕，村西为肥沃泥沙淤积成的莲花淀，水丰土沃，可粮可菜，旱涝保收，为上辛口乡粮、菜重要产地。

气候特征

天津地区气候

地处华北平原，属温带季风气候，主要气候特征是，四季分明，春季多风，干旱少雨；夏季炎热，雨水集中；秋季气爽，冷暖适中；冬季寒冷，干燥少雪，因此，春末夏初和秋天是到天津旅游的最佳季节。冬半年多西北风，气温较低，降水也少；夏半年太平洋副热带暖高压加强，以偏南风为主，气温高，降水也多。有时会有春旱。天津的年平均气温约为14℃，7月最热，月平均温度28℃；历史最高温度是41.6℃。1月最冷，月平均温度-2℃。历史最低温度是-17.8℃。年平均降水量在360－970毫米之间，（1949－2010）平均值是600毫米上下。

自然资源

植物资源

小沙窝村位于天津市内，而天津地区植被大致可分为针叶林、针阔叶混交林、落叶阔叶林、灌草丛、草甸、盐生植被、沼泽植被、水生植被、沙生植被、人工林、农田种植植物等11种。

历史文化

小沙窝村出产的天津特产沙窝萝卜4/5露于地上，外表碧绿光滑，果肉莹如翡翠，口感甜爽微辣，酥脆多汁，嚼后无渣，因村得名“沙窝萝卜”，素有“沙窝萝卜赛鸭梨”的美誉，600多年来驰名中外。周总理还曾把沙窝萝卜籽作为国礼送给朝鲜主席金日成。

此地在北宋时曾设沙窝砦，明永乐年间,移民来此沙滩上建房取其谐音名沙窝，为区别南邻的沙窝村，按习惯北为下而小，改名小沙窝。1958年为书写简便改为小沙沃，两个名称均沿用至今。

“沙窝砦”已载入史册。元朝屯田军曾在小沙窝村设“稻田务”。沙窝萝卜被载入民国《静海县志》。

村办企业，起步也较早，1968年始建电器修配厂，后相继办了不少工厂，至1993年尚有3个工厂。1993年工业总产值4004万元。1993年人均收入1462元，是1981年的6.2倍。

地方特产

天津市西青区辛口镇小沙窝村是天津市著名农产品沙窝萝卜的原产地，沙窝萝卜至今已有几百年历史，其产地——天津市西青区辛口镇小沙窝村。土质上沙下粘，特别适合萝卜的生长，其特点是皮薄肉质翠绿，口感细腻，甜辣可口，水份充足，味如水果。历来有“沙窝萝卜赛鸭梨”之誉，且有顺气、消食、预防感冒之功效。古有谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”，如糖尿病患者长期服用，对治疗有益。20世纪90年代以来，本地农民采取及季节种植，及深井水灌溉，施用农家肥和施用无公害农药，使其成为味美和无农药残留的健康绿色的无公害食品。

沙窝萝卜，叶簇直立，叶色暗绿，叶脉浅绿色，中肋无毛，裂叶5~7对；肉质根入土1/5，圆柱形，顶部稍细瘦，尾端渐膨大，地上部暗绿色，入土部分白色，外形均匀整齐，表皮光滑细腻，颜色翠绿。其质甜辣可口，鲜嫩多汁，水多无渣。其食用范围广泛，可生食、炒食、腌渍、干制等。其营养价值高，含糖、纤维素、维生素、粗蛋白、Ca、P、Fe等。因含淀粉酶，生食可助消化。含芥辣油，具特有的辣味。肉质根和种子含莱菔子素（C6H11ONS3）,为杀菌物质，有祛痰、止泻、利尿等功效。有“沙窝萝卜赛鸭梨”、“萝卜就茶气死偏方”之称。

沙窝萝卜有悠久的栽培历史，早已闻名国内外，民国时期就远销香港，中华人民共和国成立后销售范围扩大到日本及东南亚等国家。年均出口量150万公斤。

沙窝萝卜产自天津卫西郊辛口镇小沙窝村一带，据说已有几百年的栽培历史。这种萝卜呈圆筒形，拳头粗细，尺把长，每只重约一斤左右，顶着绿樱，通体湛青碧绿，光洁无皱纹，拖着一根小尾巴，触刀即裂，不小心掉到地上，就会摔成几瓣。沙窝萝卜水分足，糖分高，皮薄肉细，口味甜脆赛鸭梨，是天津青萝卜中的上品，是无公害蔬菜中的名优产品。因此享誉海内外，常年出口港澳和东南亚。

教育事业

村内现有国办小学“大沙沃中心小学”一所。

医疗卫生

小沙窝村内目前有多家医疗卫生诊所，多名乡村医生

景点特色

天津沙窝萝卜文化体验馆

小沙窝村西建有天津沙窝萝卜文化体验馆，久负盛名的天津沙窝萝卜以其脆甜爽口的口感深受人们的喜爱，也越来越受到外地朋友的认可。沙窝萝卜的种植与窖藏技艺是天津非物质文化遗产的代表性项目。不少人参观沙窝萝卜文化馆后都感触颇深。对沙窝萝卜的印象也从食物上升到了文化的象征。一方水土养一方人，勤劳朴实的沙窝人用双手创造着美好的明天，也给餐桌上增添了一道亦水果亦蔬菜的美味。

南运河

小沙窝村西南运河穿村而过，南运河又名御河，原为古老河道，后经人工开凿，是京杭大运河的一段。南运河是世界上开凿最早、最长的人工河——京杭运河的一部分，也是京杭大运河在华北的主要河段。明永乐年间，漕运大兴，南运河历史上就是一条通向北京的漕运河道。南运河繁忙的漕运和航运，使沿岸聚集了众多的人口，众多人口的聚集又使三岔河口成为天津市城市发祥地和最早的商贸文化娱乐区。

历史上的南运河为天津城市的形成、商贸文化的发展、为天津成为北方大都市和经济贸易中心做出了历史贡献。而沙窝村沙窝萝卜著名自然也和南运河脱不了干系，相传，明朝嘉靖年间，皇上为满足一爱妃喜欢吃南国荔枝的奢求，听信奸相严嵩的馊主意，把整株的荔枝树连根刨下，通过南运河河道运到天津卫，再摘果送入京城。河岸边长期积攒了荔枝树根带来的沃土，久而久之形成田地，后人在此地种植青萝卜，于是诞生了远近驰名的沙窝萝卜。立地条件得天独厚，决定了别处出产的青萝卜难以与天津沙窝萝卜匹敌。

严嵩为了取悦皇帝，将整株荔枝树由南方船运至津，到岸后，急取树上荔枝飞速送入北京皇宫以保其鲜，而荔枝树根部之土则顷于天津小刘庄一带海河岸边，经年积沙土10余亩。当时农民利用其土种植青萝卜，获得了品味极佳的萝卜，后移植西郊的沙窝村，于是沙窝萝卜便名声大振。沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，并且耐冬贮，深得人们青睐。还是天津口岸独有的传统出口商品，远销日本、东南亚和港澳地区。所以，南运河具有很高的历史价值。

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