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有机化学实验教程

2014年清华大学出版社出版的图书

《有机化学实验教程》是2014年12月清华大学出版社出版的图书，作者是刘华、胡冬华。

内容简介
本教材共分7章。第1章主要介绍了有机化学实验的基本知识以及实验室常用的仪器设备；第2章介绍了有机化学实验基本操作和技术；第3章对有机化学实验特殊操作与技术做了简介；第4章介绍有机化合物的分离提纯方法与技术；第5章为基本有机合成实验，涉及9大类化合物24个合成实验；第6章为综合性与设计性实验；第7章为有机化合物性质实验。本实验教材内容先进科学，紧密联系实际，注重培养学生绿色化学理念，提高学生分析问题、解决问题的能力，激发学生的创新意识。
图书目录
第1章有机化学实验的基本知识
11有机化学实验室守则
12有机化学实验室的安全常识
121着火与爆炸的预防及处理
122中毒的预防及处理
123灼伤的处理
124防割伤
125眼睛的保护
126用电安全
127实验室常用的急救药品
13有机化学实验预习、实验记录和实验报告
131实验预习
132实验记录
133实验产率的计算
134实验报告
14有机化学实验文献检索简介
141文献检索的一般知识
142常用工具书及手册
143 常用的期刊文献
144化学文摘
145一些常用的网络资源
15有机化学实验常用仪器和设备
151玻璃仪器
152金属用具
153常用电器与设备
154其他设备
16有机化学实验常用装置
161回流装置
162蒸馏装置
163气体吸收装置
164搅拌装置
165微量反应装置
166仪器装置方法
17化学试剂的取用和转移
171化学试剂的规格
172固体试剂的称量
173液体试剂的量取
174微量液体试剂的计量和转移
第2章有机化学实验基本操作与技术
21加热和冷却
211常规加热法及热源的选择
212冷却
22搅拌
221机械搅拌器
222磁力搅拌器
23有机物的干燥
231干燥的基本原理
232液体的干燥
233固体的干燥
234气体的干燥
24有机物物理常数测定
241固体有机物的熔点及温度计校正
实验1熔点的测定
242液体有机物的沸点
实验2微量法测定沸点
243液体有机物的折光率
实验3折光率的测定
244物质的旋光性和比旋光度
实验4比旋光度的测定
245物质的密度
实验5密度的测定
25谱学分析技术
251红外光谱
252磁共振
253二维核磁共振及相关技术
254紫外与可见光谱
255质谱
256X射线单晶结构分析在有机化学中的应用简介
第3章有机化学实验特殊操作与技术简介
31绿色有机化学实验
311绿色化学与绿色有机合成概念
312微量与半微量合成有机化合物
313实现绿色合成的几种途径
314绿色化学与可持续发展
32微波辐照有机合成
321微波作用原理
322微波有机合成装置
323微波有机合成应用
33有机声化学合成技术
331超声波的作用原理
332声化学反应器
333超声波强化提取技术
34无水无氧操作技术
341概述
342无水无氧实验操作方法
343无水无氧操作所用的仪器及溶剂的处理
344无水试剂的转移
第4章有机化合物的分离提纯方法与技术
41蒸馏
411蒸馏的基本原理
实验6工业乙醇的蒸馏与沸点测定
42分馏
421分馏的基本原理
实验7丙酮水混合物的分馏
43水蒸气蒸馏
431水蒸气蒸馏的基本原理
实验8苯甲醛或苯胺的水蒸气蒸馏
44减压蒸馏
441减压蒸馏的基本原理
442减压蒸馏常用仪器设备
443实验步骤
444旋转蒸发仪
实验9红色苯胺的提纯（减压蒸馏）
实验10减压蒸馏乙酰乙酸乙酯（微量法）
45重结晶
451常用重结晶溶剂的选择
452饱和溶液的制备
453杂质的除去
454热过滤
455晶体的析出
实验11呋喃甲酸粗品的重结晶（微量法）
实验12对氨基苯甲酸粗品的重结晶（常量法）
46升华
实验13萘的升华
实验14升华提纯咖啡因
47萃取
471液液萃取
实验15分离苯甲酸和萘的混合物
472固液萃取
实验16用连续萃取法提取咖啡因（固液萃取法）
48色谱分离技术
481色谱分离技术的发展与原理
482柱色谱
实验17用柱色谱技术分离碱性品红与酸性品红
483薄层色谱
实验18邻硝基苯胺和对硝基苯胺的分离
484纸色谱
实验19氨基酸的纸上层析
485气相色谱
486高效液相色谱
第5章基本有机合成实验
51烯烃的合成
实验20环己烯的合成
52卤代烃的合成
实验21溴乙烷的合成
实验22正溴丁烷的合成
53醇的合成
实验23 2甲基2己醇的合成
实验24三苯甲醇的合成
实验25二苯甲醇的合成
54醚的合成
实验26乙醚的合成
实验27苯乙醚的合成
55醛和酮的合成
实验28环己酮的合成
实验29二苯羟乙酮的合成（绿色合成）
实验30紫罗兰酮的合成
56羧酸的合成
实验31己二酸的合成
实验32肉桂酸的合成
实验33苯甲酸的合成
实验34呋喃甲醇和呋喃甲酸的合成
57羧酸酯的合成
实验35乙酸乙酯的合成
实验36丙酸丁酯的合成
实验37苯甲酸乙酯的合成
实验38乙酰水杨酸（阿司匹林）的合成
实验39乙酰乙酸乙酯的合成
58FriedelCrafts反应
实验40苯乙酮的合成
实验41二苯酮的合成
59芳香族硝基化合物的合成
实验422硝基1，3苯二酚的合成
实验433硝基1，2苯二甲酸的合成
第6章综合性与设计性实验
61天然产物的提取与分离
实验44黄连中小檗碱（或黄连素）的提取与分离
实验45橘皮中(R)(+)柠檬烯的提取与分离
实验46中药麻黄中麻黄碱的提取与分离
实验47牡丹皮中丹皮酚的提取与分离
实验48辣椒中辣椒红色素的提取与分离
实验49肉桂中肉桂醛的提取与分离
实验50薄荷中挥发油的提取
62药物合成
实验51乙酰苯胺的合成
实验52对氨基苯磺酰胺的合成
实验53葡萄糖酸锌的制备与质量分析
实验54苯佐卡因的合成
实验55普鲁卡因的合成
63设计性实验
实验56手工皂的设计与合成
实验57甲基橙的合成
实验58外消旋萘普生的光学拆分
实验59女贞子中色素的提取
实验60蛋黄中卵磷脂的提取
第7章有机化合物的性质实验
实验61烃的化学性质
实验62芳烃的化学性质
实验63卤代烃的化学性质
实验64醇、酚的化学性质
实验65醛、酮的化学性质
实验66羧酸及其衍生物、取代
羧酸的化学性质
实验67胺和尿素的化学性质
实验68脂类的化学性质及胆固醇的鉴定
实验69糖类化合物的化学性质
实验70氨基酸和蛋白质的化学性质
实验71有机化合物立体化学模型实验
附录
附录1常用元素相对原子质量表
附录2常用有机溶剂的物理常数表
附录3有机化学文献和手册中常见的英文缩写
附录4有机化学实验常用名词术语
英汉对照表
附录5部分二元及三元共沸混合物的性质
附录6常用酸碱溶液的相对密度及组成表
附录7特殊试剂的配制
附录8常用有机溶剂的纯化
附录9危险化学试剂的使用知识
参考文献
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