有机橘子

植物界的一种有机水果

有机橘子果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。有机橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。

营养价值

有机橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃有机蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。

药用价值

橘子全身是宝共有5味良药。中药陈皮就是橘子的外皮制作而成。其实除了陈皮外，橘子全身还包含4味良药，都可用来辅助治疗身体疾病。

（1）陈皮

橘子成熟果实之外皮。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能。可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，是常用的理气药，还可解鱼蟹毒。

（2）青皮

橘子未成熟果实之外皮，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气、散结消痰之功，力较陈皮强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、症瘕等症。

（3）橘络

橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络、化痰止咳之功。主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

（4）橘肉

味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功效。主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症，还可辅助治疗高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病。

（5）橘核

橘子的果核(种子)，性微温味苦平，有理气散结止痛之功效。对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。

中医提醒，很多人在吃橘子时，喜欢把包裹橘肉外层的网状筋络，即橘络撕掉，这是不可取的。橘络也是一味良药，因此建议吃橘子时不要撕掉。

食用禁忌

有机橘子与牛奶不宜同食。有机牛奶中的蛋白质易与有机橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食有机橘子。

服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药物时，均应忌食有机橘子。

种植过程

有机橘子的种植差不多，下边以有机金橘的栽培为例，简单介绍下有机橘子的种植过程：

播种育苗

1.1选种和种子的处理

首先选择优良单株果实，加工挤出种子，及时放入清水中洗净粘液，除去不饱满的种子，留下丰满的种子，阴干即可播种，如不当时播种的，可用细沙3至4份贮藏起来。分层堆积，保存在一定的温度和干燥、通风的地方，又要防止过余干燥或过湿使种子失去发芽力。

1.2苗圃地的选择

选用背风向阴的山谷地或丘陵坡地作苗圃地。要求土层厚肥，土质疏松，团粒结构较好的沙质土壤为好。凡土层浅瘦，质地粒重都不宜作苗圃地。还要注意交通方便，以便运输苗木。

苗圃地的整理，必须要在播种前冬耕一次，次年早春又作翻耕一次，深度要一尺以上，土面要耙平耙碎，看水位情况开好高畦或低畦。

1.3适时播种

二三月春播最适宜，十一月亦可冬播。每亩播种量10至15公斤。播种方法，在畦面开沟条播。每亩放人畜粪水15至20担，厩肥30至40担，过磷酸钙或钙镁磷肥15至25公斤作基肥。行距3寸，粒距1.5至2寸。然后盖上三分厚的草木灰或细沙土。厢面铺上一层稻草或杂草，以作保水防旱之用。当种子出苗2至4片真叶时，要进行假植，株行距5×3寸。如若不搞假植的，要放宽株行距。

苗木管理

2.1幼苗管理

幼苗未出土之前必须经常淋水，保持土壤湿润。表土板结要用竹签撮松，以利种子发芽出土，幼苗达两片真叶时，每亩用腐熟粪水5担兑水8至5担施淋。每隔半月施一次稀粪水于根部。注意不让粪水粘在叶片上。施肥前要松土除草，天气干旱还要淋水。保持土壤疏松无杂草，要注意牲畜和病虫危害。

幼苗生长达1.5尺时，进行一次摘心芽，促使多发枝，主干8寸以上的枝条应全部剪去，才能培养出好树型。

2.2移植

以春季南风天气移植为好。选择茎干粗、长势强、挺直、根系发育健全、无病虫害、株高1.5尺、叶色浓绿的苗木先移植，与此相反的要淘汰去。起苗前两天，要淋一次水，使土壤湿润，起时不能挖伤主根，并要剪去主根三分之一。种植规格5×7尺。先打坑1尺深，种时先要放表土培根，然后放新土压实，保持苗木正直。土壤干燥的要淋定根水。

果园管理

3.1定植

后有死苗的要及时补上、头一两年在行间间种香谷、绿肥、绿豆、芋头等矮杆作物，切勿间种木茹等高杆作物，以防影响桔苗生长。停止间种后，每2年在一二月间深挖一次，深度五六寸。每年入伏时铲草一次，铲死杂草不能雄积在树蔸，以免集虫。

橘树直立，生长势很强，要做好整枝剪顶工作，控制直立生长过高，让其分枝多，形成繁茂的树冠，为今后提高产果量和便于采果创造条件。

3.2择优嫁接

金橘嫁接苗具有结果快、树矮分枝多、无刺或少刺、高产优质的特点。嫁接时，应选优良单株接穗与积壳砧或金橘本砧进行嫁接。

3.3除草

对于金橘林的护理，历来都是每年除草一次。进行人工全面除草。

老树更新

到了三四十年后的橘树，已经袁老了，产量极低，质量低劣，有的被天牛至食，主干中空，输导组织受到破坏，致使枝条枯黄干死，对此应作老树更新。分别于三四五月间，在平地面4寸高，将老橘树的主干锯掉，并松蔸施放复合肥5公厅。锯后38天开始萌芽。到9月30日，约4个月时间，平均芽高96.3厘米。

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