杜高是在阿根廷培育的少数犬品种。西班牙人把凶猛的作战犬带到了南美洲，20世纪20年代系统饲养。一个阿根廷育种者，安东尼奥·瑞斯·马丁那兹博士，为了狩猎美洲豹和美洲狮的猎犬育成了该品种，起初培育这一凶猛且给人印象深刻的品种是为了成群的狩猎。为了培育出一种速度快、战斗力强的猎犬，马丁那兹博士用西班牙斗犬、西班牙獒、大丹犬、牛头犬、波音达和拳师犬进行了杂交。经过严格挑选，最后得到一种嗅觉灵敏、肌肉发达、有持久的耐力、在无路可走的荒野里跟踪猎物的猎犬，这就是强壮有力的杜高。
形态特征
头部
中等头形，看起来强壮有力，没有尖锐的棱角。上部的线条看起来象一个凹陷的球面:头盖骨凹陷是因为它有发达的咀嚼肌和颈部，而且前脸也有少许凹陷。头部与颈部连接处形成一个强劲的弓形。头盖骨部分:紧凑、从前面向后面呈球面发展，横向也是如此。它的颧骨隆起远离头盖骨，这样在两者中间形成一个暂存的大的空穴，这样就给颞嚅肌以巨大的活动空间。头盖骨正中央的下沉也非常明显。嘴部：有不太明显的轮廓，就像由球面的头盖骨到略凹的前部的过渡。从侧面看，眉骨突起造成了线条分明。鼻子：有宽大的鼻孔。鼻子为黑色，向前稍微上翘，鼻子末端在嘴吻部的外弧线轮廓以内。从侧面看，鼻子前端线条为垂直的竖线，与上颌骨边缘平齐或者略向前突。眼睛:深色或淡褐色,被有黑色色素沉淀的眼睑所遮盖,缺少黑色素的眼睑也不算缺点.杏核形状,位于中等高度,两眼间距需大.整体看来,眼睛必须警觉、活泼，而且同时必须有坚定的表情，尤其是雄性更应如此。耳朵：位置高，而且从头部侧面嵌入，两耳很好的分开在宽阔的头盖骨两边。由于功能上的需要，有时候需要剪耳，以确保耳朵直立，剪过的耳朵一般为三角形，且不能超过原外耳边缘的50%长度。未裁的自然耳一般中等长度、宽、厚、平而且尖端为圆形。耳朵上覆盖着光滑且略短于体毛的毛，有一些斑点不算缺点。自然下垂的时候耳朵一般覆盖脸颊的后部，当杜高警觉的时候耳朵一般为半立状态。
身体
身体：身长（从肩的突起点到臀部的突起点）大概比肩高长10%。背线：平直，肩的最高点大概与臀部的最高点在一条水平线上。肩：宽大、高。后背：宽阔强壮，具有非常发达的肌肉形成的向腹部的倾斜坡度。腹部：结实，藏在发达的腰部肌肉之中，这些肌肉使脊骨的部分形成一道犁沟。稍微比背部短些，向臀部渐缩。背线部分发达的肌肉使得杜高有线条下降的外观（其实背线没有真正的下降，成年的这一特点尤为突出，因为它们的后背和脊柱周围的肌肉更加发达。胸：宽阔、深。胸骨顶尖部和肩关节处（肩胛骨和肱骨连接处）处于同一条水平线，胸骨的轴线和肘部的处在同一条水平线。宽阔的胸腔给呼吸器官提供了最大限度的容积，长且适度弯曲的肋骨和胸骨在肘的水平线上相接。腹部：腹部向上收缩超过胸部底线，但是永远不能有灵提样的腹部外观。腹部和腰部的肌肉都结实紧绷。尾巴：中等高度，与背线大概呈45度角。马刀形状，粗、长、下垂至跗部。在休息的时候自然下垂，当活动的时候，它上举略高于背线，而且经常左右摇摆。当小跑的时候，尾巴大概和背线相平或者略高于背线。
四肢
身体前半部：作为一个整体，它由结实的肌肉和骨骼组成，与杜高的身材成比例。从前面或者侧面看前肢直且垂直地面。肩部：高，比例适当。非常强壮，肌肉线条分明但不过分突出。与水平线呈45度角。上臂：中等长度，与整个前肢呈比例。壮且肌肉饱满，与水平线呈45度角。肘：强健，被更厚且弹性更大的皮肤覆盖，没有褶皱。自然的分在胸壁的两边。前臂：与上臂长度相当，与水平线垂直，由结实的骨骼和肌肉组成，笔直。球节：明显与前臂在同一条直线上，没有骨头突起或者皮肤褶皱。胶：略平，骨骼发达和地平线呈70－75度角倾斜。前足：圆，脚趾短，结实，紧凑。足垫厚实，上面有触觉很粗糙的黑色皮肤。后半身：中等角度。从整体来看，它们强壮，结实平行，能够提供它们功能所要求的强大的力量。这样就确保了杜高能够具有超凡的爆发力和动作快速终止的特征。上股：与整个后腿成比例。强壮发达有可视性的结实的肌肉。髋－股间的角度接近100度。膝：与后肢在同一轴线上，股－胫间的角度大概为110度。下股：略短于上股，强壮有同样发达的肌肉。跗关节/跗:踝-跖部分短、结实、坚固，确保了后肢的有力的驱动。结实的跗关节有着明显的跟骨（跗的尖端）。跗关节的角度大概为140度。结实的跗呈圆柱形并与地面呈90度角。如果有狼爪，就应该切除。后足：和前足相似，但是稍小稍宽，其他形状相同。
被毛
毛：长度一致、短、触感平滑，大致长度为1.5-2CM。被毛密度随天气变化而变。在炎热的气候里 ，被毛稀薄（这样皮肤颜色就更加外露，黑色素斑点早这种情况下即使可视也不为缺点）。在寒冷的气候里被毛更加厚密或者还会生出底毛。颜色：全白色；只准许眼睛上有色斑出现，而且色斑的面积不可以超过头部面积的10%。如果两只
阿根廷杜高有着同样的性状，评委就需要选择色斑较少的那只。
生活习性
行为和脾气：它是活泼，坦诚，谦逊，友好的，不过分吠叫，可以意识到自己的力量的狗。它不应该有侵略性，这是应该牢记的。它的统治意识让它为了领地不断的和同性别的其他犬打斗，尤其是雄性的杜高犬更是如此。作为一名猎手，它是聪明、安静、勇敢和无畏的，适合作为护卫犬，不适合城市饲养。
在主人的眼里，杜高犬经常都会表现出一种聪明、坦诚、谦虚和友好的样子，事实上也是如此，杜高犬和主人很容易建立起感情，对主人的全家都会很友好，特别是对小孩子会显的更有耐心。如果家里有小朋友想养杜高犬的话，主人也不用担心凶猛的杜高犬会伤及小朋友。
美容护理
1.替杜高犬沐浴时，要选用性质比较滋润的洗毛水，之后还要加上护毛素，情形就如我们洗发后以护发素滋润头发一样。帮杜高犬洗净抹干身后，主人就要用风力较强的风筒为杜高犬将毛吹干，不可让它们自行将毛风干，以免不小心“冷亲”感冒。使用风筒时要注意使用暖风，而且将杜高犬的毛吹至九成干即可，如果用的风太热且将毛吹至十成干，之前的滋润工作就会白费了。待毛毛吹干后，主人就可以为杜高犬梳个靓靓的造型。
2.洁耳液清洁耳道杜高犬双耳需要经常保持洁净，不过杜高犬的耳道跟人的构造不同，主人清洁时要特别留意。首先在杜高犬洗澡之前，用棉花棒为杜高犬将较浅的耳垢挖出，至于较深层的耳垢，则可用洁耳水或洁耳粉当帮手。
3.修剪脚趾杂毛别以为杜高犬的脚板终日不见天日，不用多理会，要是杜高犬的趾甲及脚趾毛过长，不只会影响外观，走路时亦会有危险，因为脚趾毛过长，就会步履不稳，且容易滑倒了。
4.趾甲剪白边人若将指甲剪得太贴肉会流血，杜高犬也一样，因为它们的趾甲近肉的位置内藏有血管及神经线。所以，主人为杜高犬剪趾甲时，只能剪白色部分，如果不小心剪到粉红色部位引致流血的话，就要用止血粉为杜高犬止血。另外，帮杜高犬剪完趾甲后，最好替杜高犬锉锉趾甲，那样杜高犬就不会不小心抓伤自己及主人了。
5.修剪PatPat毛扮靓最好扮全套，不能“观音头扫把脚”，所以杜高犬的PatPat也要顾及到。如果PatPat毛过长的话，不只看起来凌乱，大小便时亦容易沾到“便便”，变成“污糟狗”，所以需定时为杜高犬剪掉肛门附近的杂毛。
疾病防治
病因
病毒性胃肠炎：最主要造成杜高犬
急性胃肠炎的病毒为
犬细小病毒及冠状病毒，病毒侵袭肠道的粘膜
上皮细胞，使粘膜上皮细胞无法正常吸收水份、电解质以及营养物质，导致这些重要物质从肠道大量流失。在粘膜细胞受损严重的情况下，会因为肠道出血以及大量细菌的入侵而导致血痢及败血症的并发症。通常犬细小病毒对于爱犬的致害较大，临床上常伴随血痢的发生。而
冠状病毒感染的症状较轻微，以水痢为主。
细菌性胃肠炎：在正常情况下，胃肠道的粘膜表面即附有许多细菌的存在，这些细菌可帮助动物消化和吸收食物，同时具有保护胃肠道的功能，它们称为胃肠道的正常菌群。但有些致病细菌如沙门杆菌、
大肠杆菌、
弯曲杆菌或
细菌毒素却会造成爱犬肠道的发炎，如果爱犬不慎吃入不新鲜的食物，这些食物通常含有非正常存在的致病细菌或细菌毒素，则会引起胃肠炎。细菌毒素会刺激肠道粘膜不正常的分泌水份及电解质，使大量物质由肠道流失，造成呕吐及下痢。
传染途径
口粪接触是
传染性胃肠炎的主要感染途径，杜高犬只通常因接触病患排泄物或使用了病患的碗盆而感染胃肠炎。此外，杜高犬只翻捡垃圾的习性使其容易吃到不清洁食物而感染细菌性胃肠炎。所以应将病患与家中其他爱犬隔离，并且应定时清洁消毒病患的随身用品如碗盆、毛巾，以及排泄物；同时应避免让爱犬有捡拾垃圾的机会。
临床症状
突发性的呕吐及下痢是急性胃肠炎的典型症状。急性胃肠炎时，下痢的情况往往相当严重，病患会出现下水痢的症状，严重时甚至会有血痢的情况。此外，病患因胃肠道的发炎，不仅没有食欲，甚至连喝水也会造成呕吐的动作。如此的呕吐加上下痢的状况，使病患体内水份及一些重要物质如钠离子、钾离子等大量流失，造成严重脱水以及因离子流失所造成的神经肌肉功能失调等症状，如果不及时治疗，最后可能会导致失温、休克而死亡。
诊断
虽然兽医从病患的发病史及临床症状往往已可做急性胃肠炎的区别诊断，若配合实验室的特殊检验，如粪便酵素检验法及病原菌培养鉴定，更进一步的确定病因，对于疾病的治疗处理将可有更佳的疗效。
治疗
无论造成急性胃肠炎的病因为何，其处理都是以补充流失水份及维持电解质平衡为主要的治疗原则。由于急性胃肠炎的病患不仅无法进食，甚至因呕吐及下痢会丧失大量水份，因此一旦发现爱犬出现呕吐及下痢等症状时即应尽快就医，进行输液治疗以补充水份和营养及平衡电解质，以避免造成更严重的并发症。
居家护理
除了医师给予的治疗之外，饲主应该如何帮助病患呢？首先，在呕吐及下痢症状缓和前应该让病患禁食，因为食物会刺激发炎的胃肠道，反而会引起更激烈的呕吐及下痢的发生。如果病患喝水后也出现呕吐的症状，则也应采取暂时禁水的措施。一旦病患喝水不再呕吐，则可逐渐补充水份。在呕吐及下痢症状缓和并咨询医师的意见后，可开始少量多餐的逐渐补充饮食。笔者建议，清淡、易消化的食物如鸡胸肉、鸡汤拌饭及婴儿食品等都是此时可选择的食品。适度的保温及清洁都可使病患感觉更舒适。
预防
杜高犬的免疫状况是预防疾病感染的关键所在。先天的免疫可从母体获得，因此幼年时是否吸吮母乳以获得足够抗体，对于疾病的预防有相当大的影响。尤其在幼犬施打第一次预防针之前，母乳中的抗体将是抵抗疾病的最有效也是唯一的防线，所以应避免幼犬过早断母乳。而后天的免疫则需依赖预防针的注射，因此幼年时完整预防注射计划以及成年后的每年预防注射补充都是不可忽视的必备工作。此外，喂饲爱犬新鲜食物，避免爱犬吃到剩餐食物或翻捡垃圾，都是平时预防
胃肠道疾病的方法。维持环境清洁、避免爱犬接触患病动物排泄物或碗盆、随身物品等，也都是应该注意的预防工作。
平时做好预防工作是避免传染性胃肠炎感染的最佳良策；而一旦发病时，及早就医治疗更是拯救
杜高犬生命的关键所在。