柠檬花

归芸香科植物

柠檬花（Lemon）就是柠檬树体上开的花朵，然后结成果实柠檬。属柑橘类，归芸香科。系小植株乔木特性：常绿乔木 1-2米，新叶有绒毛，夏季开花，有驱蚊效果。

形态特征

小植株乔木特性：常绿乔木 1-2米，新叶有绒毛，夏季开花，有驱蚊效果。颜色多为白色或黄色，花朵小。

生长环境

喜排水良好的土壤。

耐寒、耐热、抗脊、抗旱但不易移植。

播种时，需覆薄土,5-7天发芽，发芽后需全日照。

栽培技术

因柠檬桉的根系会抑制临近植物生长，所以要单独栽种。

综述

盆栽柠檬如管理不当，往往只开花、不结果或少结果，甚至不开花。要让盆栽柠檬年年开花、结果，必须在水、肥、修剪等环节进行科学的管理，才能达到果实累累的目的。管理的几个主要环节如下：

合理修剪

盆栽柠檬修剪的原因有二，一是盆小、土少，提供的养分有限，不能满足柠檬生长的需求，必须进行修剪；二是，通过整形修剪，调节树体内营养的合理分配，使有限的养分集中供给芽、叶，形成更多的结果枝，从而达到花果满枝。盆栽柠檬在春梢萌发前，必须进行强度修剪，首先去除枯枝、病害枝、徒长枝、内向枝、交叉枝、萌生枝等。对强枝弱剪，留4、5个饱满芽；弱枝强剪，留2、3个芽，促使每个枝条多发健壮的春梢。春梢长齐后，为控制其徒长，可进行轻剪，剪去枝梢3、4节。以后长出的新梢有6～8节时就摘心，目的是诱发较多的夏梢。

花前“扣水”

为防止夏梢生长过旺，同时树体要积累养分、促进花蕾的形成，在处暑前对盆栽柠檬进行“扣水”。具体做法是，在处暑前十余天对盆栽柠檬的供水逐渐减少；前5天停止供水，盆土经日晒，水分大量蒸发，盆土干燥；根系因水分缺乏，产生枝叶失水，叶片干瘪、卷曲。为防止叶片脱水，可早、晚向叶面喷水，同时也可向盆土喷少量水，使柠檬处于既干旱又不至于枯死的条件下，其腋芽反而日益膨大，芽色由绿转白，当大部分腋芽由绿转白时，“扣水”促花就成功了。此时要及时恢复给盆栽柠檬供水。

保花保果

柠檬开花后，除每周施一次薄肥外，还须进行疏花、疏果。在花未开时先疏去一部分花蕾；花谢、坐果后，再疏去一些位置不当的幼果，目的是减少消耗养分，让有限的养分集中供给保留下来的花、果，使果实长得更大更好。在果实成长期间，如果肥水充分，植株营养状况好，部分枝条会萌发新梢，新梢的成长必然会分流部分营养，影响果实的长大。为保住果实，对长出的新梢要及时抹除。果实黄熟时，停止施肥，并减少浇水，让土壤保持湿润略微偏干。倘若继续给予过多的肥水，则果实会提前老熟和早落，缩短观赏时间。

合理施肥

柠檬喜肥，平时应多施薄肥。植株在萌芽前施一次腐熟液肥，以后每7～10天施一次以氮肥为主的液肥，促使多长枝叶、多发春梢。每次摘心后，要及时施肥，促使枝条提早老熟。柠檬生长期间，可在盆面撒一些饼肥，使每次浇水都有一些肥料渗入土中，增强肥力。入秋后，施肥减少，避免植株营养过剩、促发秋梢，与果实争夺养分而造成落果。

翻盆

盆栽柠檬由于盆土少，营养供给十分有限，多年后土壤肥力缺乏，柠檬会逐年衰弱，开花少、结果不多。为保持柠檬年年开花、结果，必须要翻盆。翻盆最适时间在柠檬萌芽前的半个月。翻盆前，先准备好比原盆大一号的盆，将柠檬从盆中脱出，勿弄碎泥团，沿泥团削去1、2厘米厚的表层宿土，剪去枯根、烂根，并削去泥团底部1厘米厚的土，取出陷入土中原盆底垫的瓦片。新盆排水孔用瓦片搁好，先铺一层2、3厘米厚的排水层，再铺一层4、5厘米厚富含营养的培养土，其中拌有少量过磷酸钙。然后把柠檬泥团放入盆中，四周填入培养土至盆口处，略微压实盆土，浇足定根水，置于通风、半阴处，一周后放回原处，进行日常管理。

综合利用

柠檬花茶

柠檬花茶是我国的特种花茶之一，是利用柠檬的鲜花与烘青绿茶坯窨制而成，成茶香气清新、滋味鲜醇、茶汁清澈。柠檬花有促进胃中蛋白质分解酶分泌、帮助肠胃消化吸收的作用，同时对咳喘、腹胀、泄泻等具有很好的治疗功效。

柠檬香精油

新鲜的柠檬花不易储存，且柠檬花中的挥发性成分受光和热的影响极易挥发，通常要对柠檬花进行干燥保存。柠檬香精油中含有丰富的油酸、亚油酸、柠檬苦素类、黄酮和磷脂等活性成分，具有抑制人体细胞衰亡、抑制微生物生长、延缓食品腐败的作用。柠檬油是柠檬香精油在食品、化妆品、医药和化工等行业使用较多，还能用在婴幼儿食品中的配料，工业上一般将果皮细胞刺破后进行柠檬油的提取。采用微波无溶剂提取技术可将柠檬精油的提取得率提高到1.71%。饶建平等人通过水蒸气蒸馏法对柚子花精油的提取工艺进行了优化，此方法容易操作，也可以应用到柠檬花的综合利用中。

柠檬花水

柠檬花分新鲜和干制2 种，用柠檬花泡的水带有新鲜、强劲又略带橘味的清香，这种香味有扩散性和穿透力，经常闻此味道能够提神醒脑，帮助集中精力。柠檬花水还具有美白、抗氧化、促进细胞代谢、增强机体免疫力、清热解毒等作用。早晨空腹喝一杯柠檬花水可以促进肠胃蠕动，帮助排毒。

历史意义

4世纪时殉教的罗马处女、圣维维亚纳之花

自古以来，基督教里就有

将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致。而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵和在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。柠檬树被选来献给公元4世纪时，基督教徒被迫，为了护教而丧命的罗马处女---圣维维亚纳，这种植物大约在公元2世纪左右，开始被栽种。

花语

新鲜（Fresh）高鲜度的柠檬是维他命C的宝库。英国的船只依法律规定必须贮存柠檬汁供船员饮用，以预防坏血病。但是，因为榨过的柠檬汁容易腐坏，如果不新鲜便无意义。所以它的花语就是－新鲜。

凡是受到这种花祝福而生的人颇具奇魅力且受欢迎。但却也是同性嫉妒的焦点，所以博得同性间的好感亦不得不多努力些。

柠檬花节

2010年4月13日至16日，中国·安岳2010中国柠檬之都柠檬花节期间，安岳县商务局以弘扬安岳柠檬品牌形象、展示安岳文化特色、扩大安岳知名度和对外影响力为宗旨，积极组织筹办特色旅游产品展示，并取得了圆满成功。

一是突出柠檬主题。此次特色旅游产品展示围绕“魅力柠都，合作开放；多彩巴蜀，互融并进”这一主题，以提升安岳知名度、美誉度为目的，深入挖掘安岳县特色产业和生态旅游资源优势，突出了安岳柠檬深厚的文化内涵，充分展示了安岳社会经济发展最新成就。

二是精心组织，确保展示成功。落实组织机构，明确责任人，把任务层层分解，细化量化，明确要求。从3月起，县商务局先后确定了柠檬花节展示承办企业，制定了展示筹备工作方案，明确了活动的具体流程和人员安排，将责任落实到个人，精心安排，专项服务，全力开展柠檬花节商品展示筹备工作。

三是积极搭建平台，促进招商引资。我局充分把握节会举办时机，积极开展特色产品展示活动。展示活动在进一步扩大柠檬、粉条、石刻、木雕等地方特色产品宣传力度的同时，融入了新的元素，将安岳县美食美味名誉阁的柠檬宴、四川印象柠都餐饮有限公司的养生野菜和金鼎坛子肉等系列产品纳入展示内容。整个展示吸引了众多知名媒体的注意力，部分外地企业也对展示产品表现出浓厚的兴趣和合作意愿。整个展示展销活动很好地为本地和外地企业搭建了一个交流合作的平台，对活跃全县商务经济起到了良好作用。四是宣传作用明显、效果佳。此次特色产品展示，有多家全国主流媒体的宣传报道，宣传声势大、效果好，外地游客特别是重交市自驾车游的150多名客人竟相购买产品，将对我县特色产品进一步拓展重庆市场奠定了良好的基础。

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